14 aprilie 2020 de Denise Browning 4 comentarii/ACEST POST POT CONȚINE LINKURI DE VÂNZARE AFILIATE. VĂ RUGĂM SĂ VEDEȚI _POLITICA MEA DE DIVULGARE COMPLETĂ_ PENTRU DETALII

ușor

Acest lucru rapid și ușor fără drojdie aluatul pentru pizza are doar 2 ingrediente și nu necesită timp de creștere! Are gust de crustă obișnuită de pizza fără probleme și puteți alege toppingurile preferate de fiecare dată. Se mai numește aluat de pizza Weight Watchers sau aluat de pizza Skinny, deoarece o felie de 1/8 din crusta de pizza are doar 74 de calorii.

Iubesc pizza! Dar pe măsură ce îmbătrânesc, metabolismul meu încetinește, ceea ce mă face să evit anumite alimente. Deși această rețetă de aluat de pizza fără drojdie nu este nouă, am aflat-o doar recent. Este una dintre acele rețete care este pur geniu!

Dacă vă confruntați cu aceeași problemă cu mine sau pur și simplu doriți să economisiți câteva calorii în timp ce vă bucurați de pizza, această rețetă este și pentru dvs.

O felie de 1/8 de crustă de pizza obișnuită are aproximativ 130 de calorii, în timp ce acest aluat de pizza cu 2 ingrediente are doar 74 de calorii pe felie. Este o opțiune mai sănătoasă cu siguranță, la fel ca aluatul pentru pizza cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați!

Deși această rețetă nu este ceto, are un conținut scăzut de carbohidrați, deoarece are doar 12 g carbohidrați pe felie. Dar asta nu este tot! Dacă sunteți, de asemenea, la o dietă Weight Watchers, întreaga rețetă de aluat are doar 12 puncte inteligente (fără a lua în considerare toppingurile), după cum puteți verifica folosind acest calculator de puncte freestyle pentru Weight Watchers.

În plus, o felie de 1/8 are 5 g de proteine ​​sau 40 g pentru întreaga rețetă de crustă.

Ei bine, cum este posibil acest lucru? Deoarece această crustă de pizza necesită doar 1 ceașcă de iaurt grecesc simplu negras (o centrală de proteine ​​cu grăsimi 0%) și 1 ceașcă de făină cu creștere automată.

Este un aluat de pizza 1: 1 cu conținut scăzut de calorii. Ingrijit, corect?

Weight Watchers Pizza Aluat Ingrediente și înlocuiri

Acest aluat de pizza de casă fără drojdie face o crustă de pizza de 10 inci care are doar 2 ingrediente:

  • Iaurt grecesc simplu fără grăsimi
  • 1 cană de făină care crește de la sine

Iaurt grecesc simplu fără grăsimi

Deși acesta este unul dintre ingredientele secrete din pizza noastră, îl puteți înlocui cu iaurt grecesc simplu plin de grăsimi (crusta de pizza va fi mai pufoasă și mai mestecată, iar aluatul va fi mai ușor de frământat), a Iaurt grecesc cu 2% sau cu grăsime redusă (un aluat puțin mai crocant), sau chiar smântână. Dar nu utilizați un alt tip de iaurt care nu este grecesc deoarece sunt mai subțiri decât iaurtul grecesc, făcând aluatul umed și lipicios.

Pentru o opțiune fără lactate, utilizați un iaurt fără lactate sau pe bază de soia.

Făină care crește de la sine

Dar ingredientul magic este că această rețetă este ... Făină auto-crescătoare.

Dacă nu aveți acest lucru în cămară, puteți face totuși acest aluat de pizza făină universală obișnuită nealbită sau făină integrală de grâu. Cu toate acestea, va trebui să adăugați 1 ½ lingurițe de praf de copt și ¼ linguriță de sare.

Dacă sunteți celiac, asigurați-vă că utilizați un făină fără gluten.

Cum se face ușor aluat de pizza fără drojdie cu 2 ingrediente

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (aproximativ 200 grade C)
  2. Într-un castron mare de amestecare, amestecați 1 cană de iaurt grecesc degresat cu 1 cană de făină auto-crescătoare împreună până când este aproape omogen. VEZI PIC.1
  3. Transferați aluatul pe o suprafață ușor făinată. Folosind mâinile, frământați aluatul doar până se unește, apoi formați-l într-o bilă, aproximativ 2-4 minute. VEZI PIC.2
  4. De asemenea, puteți împărți aluatul în 2 runde de pizza mai mici pentru a face pizza individuale/personale. Folosind un sucitor, scoateți aluatul, formând o crustă de pizza de 10 inci sau cruste de 2 inciVEZI PIC.3). Se transferă pe una sau 2 tigăi pentru pizza (de preferință căptușite cu hârtie pergament).
  5. Răspândiți sosul de roșii preferat deasupra (aproximativ 1/3 cană) și apoi cantitatea dorită de brânză și alte toppinguri.
  6. Coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când crusta s-a rumenit pe margini și deasupra, iar brânza s-a topit.

Note de gătit pentru aluat de pizza fără drojdie

  • Pentru un aluat gustos, adăugați un aluat bun de pudră de usturoi sau ierburi uscate în aluat amestecând cele 2 ingrediente.
  • Pentru o crustă mai crocantă, coaceți-o timp de 5-10 minute înainte de a o acoperi, apoi coaceți din nou pentru timpul rămas.
  • Puteți folosi același aluat de pizza pentru a face o pâine fără drojdie sau chifle ... apoi coaceți și periați cu un amestec de unt topit, usturoi tocat și ierburi.

Cum se păstrează aluatul pentru pizza fără drojdie

Dacă nu coaceți imediat acest aluat de pizza, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider până la 2 zile. Lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de a se deplasa.

Sau, puteți îngheța aluatul nostru de pizza fără drojdie, dar nu ca o minge mare - altfel ar dura prea mult timp să se dezghețe. Pentru a îngheța, rulați-l și apoi împachetați-l într-o pungă de congelator sigilată sau folie de plastic. Când sunteți gata să-l utilizați, dezghețați la temperatura camerei timp de 10 minute, adăugați toppinguri și coaceți.

Alte rețete de pizza:

  • Pizza cu creveți
  • Pizza Portuguesa
  • Pizza fără frământat Pepperoni (Blender pentru bucătărie)
  • Bombe Nacho Pizza
  • Pizza Flatbread
  • Pizza Empanadas
  • Pizzadilla de pui

Vrei și mai mult? Abonați-vă la Easy and Delish pentru a primi rețete noi livrate în căsuța de e-mail. Și rămâneți în legătură mai departe Facebook, Pinterest, Stare de nervozitate, și Instagram pentru toate ultimele mele actualizări.