Ori de câte ori joc jocuri lungi de turneu, constat că beau pur și simplu cantități enorme de apă, mult mai mult decât rata mea obișnuită în viața de zi cu zi (și poate chiar mai mult decât atunci când sunt neobișnuit de activ fizic). Nu fac asta în mod deliberat sau cu un scop în minte; se pare că corpul meu caută disperat hidratarea atunci când joc șah. Știu că unii jucători celebri jură pe anumite băuturi în timpul jocurilor, de ex. Boris Gelfand, în timpul recentului său meci cu Anand, a vorbit despre o băutură energizantă pe care o are întotdeauna în termos, iar Magnus Carlsen pare să păstreze o mulțime de OJ în jur:

anumite

Mai general, ceea ce aș dori să ajung aici este următorul:

Indicații către orice studii referitoare la avantajele sau dezavantajele consumului anumitor alimente sau băuturi în timpul activităților mentale concentrate susținute sau în competiții precum șahul (dar nu neapărat șahul).

O lectură interesantă pe care am dat peste mine este articolul „The Grandmaster Diet” de la FM Mike Klein, care face referire la unele studii științifice legate de această chestiune, precum și articole, cum ar fi un sondaj realizat de Roberto Baglione cu privire la obiceiurile nutriționale din 72 GM și WGM, care include anecdote precum următoarele:

„[GM John Fedorowicz] nu va mânca o masă dacă nu o poate finaliza cu cel puțin două ore înainte de un meci (potrivit lui Fedorowicz, GM Walter Browne obișnuia să-i facă publicității o cină gratuită pentru steak adversarului său, cu avertismentul să fie mâncat chiar înainte de tur) . Fedorowicz aproape întotdeauna evită mâncarea și în timpul jocurilor, deși a mărturisit că a mâncat o bucată de brânză în timpul unei runde de șapte ore la un Campionat din SUA acum câțiva ani.

Aș aprecia indicii pentru orice alte surse de încredere care ating acest subiect general al consumului de alimente și băuturi în timpul activităților precum șahul.

2 Răspunsuri 2

Una dintre probleme este că în corpul uman, mecanismele setei și foamei nu sunt întotdeauna definite clar, astfel încât atunci când ți-e foame să poți simți sete și invers. Aș presupune că probabil aveți un nivel scăzut de glucoză în circulație și confundați foamea de sete.

Creierul consumă cantități mari de glucoză în timp ce dă peste picior și, deși nu au existat studii fizice ale cantităților utilizate în timpul concentrării (cel puțin nu aș putea găsi la oameni, există unele la șobolani), se știe că o concentrație mai mare folosește mai multă glucoză.

Au existat numeroase studii care arată că compoziția mesei și calendarul au un efect atât asupra performanței mentale, cât și a celor fizice, micul dejun fiind o componentă importantă. Iată câteva dintre aceste studii (unul pentru fizic, unul pentru mental):

Îmi amintesc că am văzut un studiu care sugerează că gustul dulce (cum ar fi bomboanele tari etc.) poate declanșa și corpul să elibereze glicogen suplimentar, dar nu-mi amintesc unde.

Aș sugera să mâncați un mic dejun echilibrat și sănătos în ziua meciurilor și gustări ușoare pe tot parcursul zilei (Alte studii au arătat că performanța mentală poate fi afectată imediat după mese - ceea ce este probabil de unde provine interviul GM din studiul pe care îl citați ) vă va ajuta să vă mențineți corpul bine furnizat.

În general supt bomboane tari sau (deoarece fac și atletism de anduranță) am ceva de genul unui gel GU sau de mestecat moale, care este practic digerabil rapid, alimente de 100 de calorii care ajută la alimentarea corpului în timpul performanței. Puteți găsi diferite tipuri (geluri, mestecături moi, mixuri de băuturi) la majoritatea magazinelor de ciclism/rezistență (REI, magazine multi sport etc.)

Experimentați puțin și găsiți ce funcționează cel mai bine pentru dvs., fiecare individ este diferit. Aș sugera că băuturile cu conținut ridicat de zahăr (cum ar fi suc de portocale etc.) sunt ok dacă nu înghițiți-le și ați terminat, ci mai degrabă sorbiți în tot. În caz contrar, provocați alte răspunsuri în organism care duc la creșteri și scufundări de glucoză, care nu vă vor ajuta.