apple

Introducere

Cu toții am auzit despre numeroasele beneficii pe care merele le au asupra sănătății. Aici, vom vorbi despre modul în care guava se compară cu un măr și modul în care exact cele două afectează organismul uman.

Guava este un fruct tropical comun, se crede că este originar din sudul Mexicului și din America Centrală. De atunci, sa răspândit în zone calde ale Americii tropicale și mai târziu în restul lumii, în zone cu climă caldă, cum ar fi Spania și Portugalia, unele țări mediteraneene și India (1). Astăzi India este cel mai mare producător de guave din lume. Guava aparține familiei Myrtaceae și genului Psidium.

Merele, pe de altă parte, provin din Asia Centrală și s-au răspândit rapid în toate colțurile lumii. În prezent, China este cel mai mare producător de mere (2). Merele fac parte din familia Rosaceae și din genul Malus.

Merele și guaia sunt adesea de aceeași dimensiune și formă, totuși le puteți deosebi în mod clar, judecând după guave coaja exterioară care este similar cu o lămâie.

Cea mai frecvent utilizată specie de guava, la care ne gândim adesea când spunem guava, este guava de mere, denumit științific Psidium gujava. În multe părți ale lumii, guava este mai ieftină decât un măr, prin urmare a câștigat porecla „Mărul unui om sărac”, fiind mai ieftin dar mai hrănitor.

Nutriție

Fructele de guava conțin mai multe calorii, mai multe proteine ​​și grăsimi. Guava are, de asemenea, o concentrație ușor mai mare de carbohidrați, datorită conținutului său de fibre, chiar dacă merele contin mai mult zahar si amidon. Ambele fructe nu conțin grăsimi trans.

Într-o defalcare a calității proteinelor, proteina de guava conține toți aminoacizii esențiali, cu excepția fenilalaninei. Merele nu au doar fenilalanină, ci și triptofan, izoleucină, leucină și metionină.

O singură porție de mere este o cană plină de mere tocate, care este echivalentă cu 125 de grame. O porție de guava este un fruct întreg care cântărește în medie 55 de grame.

Deoarece guava conține mai mulți dintre toți macronutrienții, între cei doi, merele sunt recomandate în timpul dietelor cu conținut scăzut de calorii, grăsimi scăzute, carbohidrați scăzuti și indice glicemic scăzut.

Vitamine

Guava are o concentrație mai mare a tuturor vitaminelor, în special vitamina A și vitamina C, în comparație cu merele. Guava este, de asemenea, mai bogată în vitamina E, vitamina K și vitaminele B1, B2, B3, B5 și B6.

Ambele fructe nu conțin vitamina D, vitamina B9 și vitamina B12.

Minerale

Guava este la fel de mult mai bogat în toate mineralele, inclusiv fier, calciu, potasiu, magneziu, cupru, zinc și fosfor.

Merele conțin o concentrație mai mică de sodiu la jumătate.

Impactul asupra sănătății

Merele au fost considerate o parte esențială a unei diete sănătoase timp de secole, în consecință, zvonurile au fost aranjate în limbaj, cum ar fi „Un măr pe zi ține medicul departe”. Guava este, de asemenea, cunoscută a fi folosită în medicina tradițională.

Aici vom discuta despre mecanismele de acțiune ale acestor efecte asupra sănătății.

Sănătatea cardiovasculară

Alimente bogate în vitamina C poate sa reduce riscul bolilor de inimă. Guava este deosebit de bogată în această vitamină. Vitamina C are puternice proprietăți antioxidante, fibrinolitice. De asemenea, scade colesterolul cu densitate scăzută și promovează excreția colesterolului prin bilă (3).

Alte studii au descoperit că au fructe de guava și ceai din frunze de guava hipoglicemiant și hipotensiv activități (4). Consumul crescut de fructe de guava poate provoca o reducere substanțială a tensiunii arteriale și a nivelului de lipide din sânge (5).

Dovezile epidemiologice sugerează că merele, ca sursă bogată de flavonoide, precum și polifenoli, poate ameliora factorii de risc cardiovascular precum dislipidemia, disfuncția endotelială și inflamația. Consumul de mere este asociat cu un risc redus de boli coronariene și mortalitatea totală a bolilor cardiovasculare.

Diabet

Studii multiple au descoperit că exercită extracte din frunze de guava antidiabetic, antihiperglicemiant și antihiperlipidemic calități (7). Acest efect poate fi explicat potențial prin inhibarea proteinei tirozin fosfatazei 1B (8), care poate funcționa ca un regulator negativ al transducției semnalului insulinei și leptinei. Ceaiurile din frunze de guava sunt, în general, recomandate pacienților cu diabet zaharat de tip 2 (9).

Un studiu a arătat că suc de mere consumul zilnic poate avea efecte semnificative asupra concentrațiilor plasmatice de glucoză, insulină, inhibitori gastrici polipeptidici (GIP) și peptide asemănătoare glucagonului (GLP1), potențial datorită conținutului său de floridzină și polifenol (10).

Extractele de polifenol de mere au prezentat un efect sensibilizant la insulină, activarea transportului glucozei prin translocarea transportorului de glucoză 4 (GLUT4), mediat de fosfatidilinozitol 3-kinaza (PI3K) și căile de semnalizare ale receptorului-gamma (PPARγ) proliferator activat de peroxizom în celulele musculare (11).

Alergii

Ambele fructe pot fi cauza alergiilor.

Merele sunt unul dintre alergenii cei mai răspândiți și cei mai bine descriși printre fructe. Reacția alergică la un măr poate fi exprimată în două moduri, în funcție de tipul alergen al unui măr. Cele două tipuri de alergeni dintr-un măr sunt polen de mesteacăn labil termic alergeni și stabil la căldură alergen care se află sub pielea mărului. Alergenul la polenul de mesteacăn cauzează de obicei simptome mai ușoare, cum ar fi sindromul de alergie orală și este mai frecvent în regiunile mai reci ale emisferei nordice, unde crește de obicei mesteacanul. Crucea alergenică stabilă la căldură reacționează cu piersici, provocând reacții severe și se găsește mai frecvent în zona mediteraneană (12).

Contrastant, alergiile la guava sunt foarte rare în literatura medicală. Un studiu a constatat că copiii cu crize de astm sezonier au șanse mai mari de a fi hipersentizați la multe alimente, unul dintre aceștia fiind guava și că o dietă de eliminare specifică poate preveni provocarea sezonieră (13).

De asemenea, a fost raportat dermatită alergică a pielii cauzat de frunze de ceai de guava. Frunzele de guava pot conține alergeni precum polenul și latexul (14).

Cancer

extract apos de guava s-a constatat că fructele inhibă cancerul de prostată metastatic derivat din creier, posibil datorită conținutului său extraordinar de mare de polifenoli și flavanoizi. Prin urmare, guava poate fi utilizată ca parte a tratamentului pentru astfel de tipuri de cancer (15). Fracția de hexan de frunze de guava a indus, de asemenea, activitatea anticancerigenă în cancerul de prostată uman prin suprimarea țintei AKT/mamifere a rapamicinei/ribozomalei p70 S6 kinazei (16).

Studiile au descoperit, de asemenea, un asociere inversă consistentă între mere și riscul apariției diferitelor tipuri de cancer (17). S-a observat o reducere semnificativă a riscului în cavitatea bucală și faringe, laringe, esofag, colorectal, sân, ovar și cancer de prostată (18).

Calități antimicrobiene

Rezistența la antibiotice devine o problemă în creștere în lume, din cauza utilizării excesive sau abuzive a medicamentelor antibiotice. Problema găsirii unor remedii antimicrobiene naturale devine imperativă.

S-a găsit că au expus atât merele, cât și guaia proprietăți antimicrobiene. Extractele de mere etanolice și metanolice au arătat calități antimicrobiene împotriva Staphylococcus aureus și Enteroaggregative eschcherichia coli (EAEC). Extractele de guava au fost eficiente împotriva Staphylococcus aureus, Enterotoxigenic E. Coli (ETEC), Enterobacter cloacae, Shigella flexineri, Enterococcus faecalis, Klebsiella și Pseudomonas aeruginosa, dar nu și Enteroaggregative E. Coli (EAEC). Extractele metanolice de măr și guava au prezentat zone de eficiență ușor mai mari comparativ cu extractele lor etanolice (19).

Aceste descoperiri arată o mare promisiune pentru viitoarele medicamente antimicrobiene potențiale.

rezumat

În comparație cu merele, guava conține mai multe proteine, grăsimi și carbohidrați, în timp ce conține mai puține zaharuri. Guave sunt, de asemenea mai bogat în toate vitaminele și mineralele. Merele au un conținut scăzut de sodiu. Ambele fructe prezintă efecte antidiabetice, antihipertensive, antihiperlipidemice, antiinflamatorii, anticancerigene și antimicrobiene.

În timp ce guava este mai bogată în mai mulți nutrienți decât merele, ambele fructe au multe efecte benefice asupra sănătății, iar alegerea revine consumatorului.