19 noiembrie 2015

adaptată

Un algoritm poate prezice cu exactitate modul în care o anumită masă vă va afecta glicemia. J. Annie Wang

Îmi propun o dietă personalizată bazată pe machiajul tău biologic unic, unde doar prin deschiderea unei aplicații poți vedea dacă un aliment este sănătos - pentru tine. Biologii din Israel cred că ar putea reuși să facă acest lucru, deși cercetările lor, publicate joi în Cell, rămân preliminare.

Cercetarea s-a concentrat asupra modului în care zahărul din sânge al organismului se modifică după masă, utilizând un marker cunoscut sub numele de răspuns glicemic postprandial. PPGR ridicat s-a dovedit a fi asociat cu obezitatea și a fi un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului de tip 2, a bolilor cardiovasculare și a cirozei hepatice.

Într-un studiu de 800 de participanți, oamenii de știință au arătat că PPGR variază foarte mult între persoane, chiar și atunci când mănâncă aceleași mese. Acest lucru poate explica de ce multe planuri de dietă nu funcționează pentru mulți oameni, a spus Eran Segal, biolog de calcul la Weizmann Institute of Science din Israel și unul dintre autorii raportului.

Oamenii de știință au colectat date prin chestionare de sănătate, măsurători corporale, teste de sânge și probe de scaun. Apoi, pe parcursul unei săptămâni, participanții au completat un jurnal zilnic cu mesele, exercițiile fizice și obiceiurile de somn și au monitorizat continuu nivelul zahărului din sânge.

Folosind aceste date, echipa a dezvoltat un algoritm pentru a prezice modul în care indivizii ar răspunde la o anumită masă.

L-au testat doar pe 26 de persoane, deci nu este verificat în totalitate, dar lucrează deja la comercializarea acestuia. Compania Segal, cu sediul în Israel DayTwo, dezvoltă în prezent tehnologia pentru consumatori.

Segal a spus că speră ca pre-diabeticii să poată utiliza instrumentul pentru a-și menține glicemia sub control. El a spus că speră, de asemenea, că aceasta îi va ajuta pe oameni să se țină de dietele lor, dacă își dau seama că anumite alimente nu le sunt atât de dăunătoare pe cât ar fi putut crede.

„Una dintre caracteristicile dietelor noastre personalizate este aceea că conțin alimente„ surprinzătoare ”, cum ar fi înghețata sau ciocolata, care pot apărea în propria dietă și care nu ar apărea în mod normal în ghidurile dietetice universale”, a spus Segal. De fapt, nivelurile de zahăr din sânge ale unor persoane au crescut mai mult după ce au mâncat sushi decât după ce au mâncat înghețată, au descoperit cercetătorii.