Un expert în domeniul alimentației durabile, depășit de solicitanții dornici de locuri de muncă, explică cum să găsiți oportunitatea ideală pentru lumea alimentară

domeniul

Potopul de CV-uri nou lustruite și întrebări entuziaste pentru un stagiu de vară sau un loc de muncă cu normă întreagă este un semn revelator că a sosit un nou an. Urăsc să spun nu, dar faptul este că a noastră este o companie culinară. Pentru a lucra în domeniul „alimentației locale durabile” - solicitată atât de studenți, cât și de solicitanți de locuri de muncă la mijlocul carierei - trebuie să fii bucătar, bucătar sau manager de cafenea. Dovada faptului că o companie pune într-adevăr o valoare reală asupra produselor alimentare de la producători mici, mici, care sunt gestionați de proprietar, este că nu există o mulțime de locuri de muncă în aprovizionare în biroul corporativ. Asta fac bucătarii noștri în comunitățile în care lucrează. Dar răspund nemulțumit fără sugestii fructuoase, așa că am apelat la un grup talentat și variat de profesioniști în domeniul alimentar pentru idei.

Voluntariatul pentru o organizație în care s-ar spera să fie angajat este o abordare onorată în orice domeniu non-profit.

Pe lângă oferirea de voluntariat pentru a câștiga experiență, participarea la problemele alimentare din campus și, bineînțeles, devenirea de bucătar, ce alte gânduri aș putea împărtăși pentru a ne ghida următorul val de susținători ai alimentelor? Iată câteva dintre preferatele mele:

1. Centrul Congresului pentru Foame (www.hungercenter.org) oferă două programe de bursă, unul intern și unul internațional. Accentul se pune pe munca anti-sărăcie și anti-foame, dar cu o mulțime de oportunități de a se concentra pe (in) securitatea alimentară atât la nivel de bază, cât și la nivel politic, potrivit unui coleg actual care a răspuns la întrebarea mea. Ea a subliniat, de asemenea, că programul intern de un an acceptă 20 de bursieri pe an și oferă o bursă de viață mai mult decât adecvată, cu îngrijiri medicale excelente: „Programul oferă oportunități minunate de rețea în lumea securității alimentare și o formare foarte îmbogățitoare în domeniul politicilor, advocacy, anti-rasism și securitate alimentară. " Alăturarea la FoodCorps (http://www.food-corps.org/), o ramură a AmeriCorps, este o altă opțiune dacă înființarea grădinilor școlare este pasiunea ta.

2. Două site-uri web sunt dedicate în special ajutorării persoanelor aflate în căutarea unui loc de muncă. Sustainable Food Jobs (http://sustainablefoodjobs.wordpress.com) postează listări de locuri de muncă de la organizații, ferme și restaurante și identifică, de asemenea, programe educaționale conexe. Katherine Gustafson a scris despre SFJ pe Change.org: „Știți că o mișcare a sosit cu adevărat atunci când există un întreg site Web dedicat locurilor de muncă în acea zonă”. Good Food Jobs (www.GoodFoodJobs.com) listează, de asemenea, locuri de muncă, găzduiește un blog cu sfaturi despre carieră și profilează oameni. Fondatorii susțin o mulțime de discuții și panouri care oferă sfaturi despre locuri de muncă. În buletinul informativ săptămânal, ei răspund la întrebări comune legate de job și carieră. Idealist (www.idealist.org) a fost, de asemenea, recomandat.

Mai multe povești

Următoarele șase luni vor fi purgatoriul vaccinului

Acest lucru se va face tot mai rău

Vaccinul este aici. Acum pentru partea dificilă.

Într-o zi, 3.000 de decese

3. Deveniți fermier. Ce modalitate mai bună de a contribui la schimbarea modului în care oamenii apreciază ceea ce mănâncă? Fred Bahnson, colegul Kellogg Food & Society, mi-a scris: "Avem nevoie de mult mai mulți oameni pe teren decât avem în prezent. Modelul de ucenicie este într-adevăr cel mai bun mod de a învăța orice meserie sau meșteșug, iar agricultura nu face excepție. Fiecare stat are ferme Asta. Este nevoie doar să întrebați pe piața fermierilor locali pentru a afla cine găzduiește stagiari. " Am întâlnit recent o mulțime de fermieri în treizeci de ani - mulți dintre ei preluând de la părinți - și este foarte încurajator. Ei explorează noi moduri de a face ceea ce părinții lor nu au pus la îndoială niciodată. Dar dacă agricultura nu este moștenirea ta, un stagiu sau o ucenicie este un loc probabil pentru a începe. Există câteva site-uri pentru a ajuta noii fermieri să aibă succes, inclusiv încântătoarele www.thegreenhorns.net, www.serveyourcountryfood.net și www.farmschool.org.

USDA are, de asemenea, un centru de informare a sistemelor agricole alternative și anul trecut a postat un director extins stat cu stat de oportunități educaționale și de formare în agricultura durabilă (http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/edtr/EDTR2009 .shtml).

4. Câmpuri conexe. Lora Lea Misterly din minunata fermă Quillisascut din statul Washington (http://quillisascut.com) a sugerat pregătirea nutriționist-dieteticiană. "Văd nevoia ca mai multe școli publice să adopte acest unghi pentru susținerea alimentelor sănătoase, să le amestece cu alimente locale durabile și este o rețetă dinamită pentru viitorii solicitanți de locuri de muncă. De asemenea, cred că educatorii de grădină școlară/educatorii de grădină din comunitate." Faptul este că nu știm cu adevărat care va fi forma viitorului sistem alimentar în următorii 40-50 de ani. Cu tot mai multe guverne de stat și locale care adoptă poziții politice în materie de securitate alimentară locală, carierele se pot dezvolta în cadrul planificării urbane, concentrându-se pe securitatea alimentară și contribuind la construirea accesului comunității la alimente mai sănătoase și la protejarea sau dezvoltarea fermelor.

5. Voluntariat la nivel local. Nu renunțați la voluntariat dacă vă permiteți, deoarece demonstrează pasiunea pe care o caută angajatorii și vă va ajuta să explorați aspectele interesului dvs. Voluntariatul pentru a preda poate ajuta la educarea profesorului. Voluntariatul pentru o organizație în care s-ar spera să fie angajat este o abordare onorată în orice domeniu non-profit. (Notă: este, în general, ilegal în domeniul cu scop lucrativ, totuși.)

6. Bucură-te de pasiunile tale. Nu știi niciodată ce vei învăța sau pe cine vei întâlni. Site-urile apar peste tot pentru a inspira viziuni și a învăța abilități în grădinărit, agricultură intensivă în curte și acvaponică la scară mică. Un explorator s-ar putea pierde printre link-urile bogate pe care aceste site-uri le oferă. Devenirea unui membru al unui program agricol susținut de comunitate sau sprijinirea administrării acestuia va completa alte abilități comercializabile și îi va ajuta pe candidați să iasă în evidență atunci când concurează pentru locuri de muncă în organizații legate de alimente. Bob Waldrop mi-a spus că a început prin a-și schimba dieta și a mânca local cât mai mult posibil și că practica a dus în cele din urmă la găsirea Cooperativei Alimentare din Oklahoma. Experiența mea este similară. Începând cu o pasiune și descoperind realitățile practice ale pasiunii alese, este primul pas pentru mulți.

Din ce în ce mai multe școli oferă programe de licență și masterat în sisteme alimentare și agricultură durabilă sau „durabilitate”. În afară de inspirația unor noi academicieni, nu este clar cât de durabile vor fi aceste programe - ca în cazul oricărei discipline noi. Îmi recunosc părtinirea față de pregătirea specifică a abilităților, mai degrabă decât să iau un loc de muncă ca „coordonator de sustenabilitate”, așa cum mi-au cerut mai mulți solicitanți să creez pentru ei. (Nu avem.) Cred că aceste poziții ar putea fi un fenomen de scurtă durată. Durabilitatea devine încorporată în operațiuni, acolo unde aparține, mai degrabă decât văzută ca o poziție de sprijin auxiliară. Cum se poate face o schimbare inteligentă fără a înțelege procesele care trebuie rafinate? În această direcție, un posibil reformator ar putea dori să înceapă o revoluție din interior și să se aplice companiilor producătoare de alimente „mainstream”, să afle despre aprovizionarea și distribuția lor din interior (dar nu de marketing). Cine mai bine să influențeze decât colegii care respectă deja ceea ce faci?