Asigurați-vă distracția nutrițională pentru întreaga familie

De Tracy Suzanne Williams

Academia de Nutriție și Dietetică, precum și alte organizații de asistență medicală promovează importanța meselor de familie. Familiile care mănâncă frecvent împreună sunt mai susceptibile de a fi mai apropiate, deoarece mesele din familie oferă copiilor și adulților posibilitatea de a discuta despre ziua lor. Proiectul Family Meal spune că copiii și adolescenții care iau parte la mesele de familie au o performanță academică mai bună și mai multă încredere în sine, deoarece li se oferă posibilitatea de a fi ascultați și respectați. Psihologii copiilor spun că copiii și adolescenții sunt adesea mai rezistenți atunci când experimentează adversități dacă participă la mai multe mese de familie. În plus, ei observă că adolescenții sunt mai puțin susceptibili să se angajeze în abuzul de substanțe și sunt mai capabili să facă față presiunii colegilor negativi dacă experimentează conversații pozitive la masa de cină a familiei. Mesele în familie și conversațiile pozitive pot reduce, de asemenea, riscul ca adolescenții să se lupte cu o tulburare alimentară.

Adoptați „Divizia de responsabilitate” pentru a implica familia în nutriție

asigurați-vă

Dieteticienii recomandă ca familiile să aibă mese sănătoase echilibrate. McKenzie Caldwell, MPH, RDN recomandă alegerea cerealelor integrale, a legumelor cu amidon, a legumelor fără amidon și a unei proteine ​​slabe atât la prânz, cât și la cină. Pentru micul dejun, pregătirea ovăzului peste noapte poate face dimineața simplă, dar pentru a ușura lucrurile și mai ușor, încercați obiecte de luat-și-du-te, cum ar fi iaurtul, fructele și ouul fiert. Asigurați-vă că gustările sunt simple, cum ar fi fructele, legumele tăiate, nucile sau unturile de nuci, iaurtul și brânza, limitând dulciurile, cum ar fi fursecurile, cupcakes, prăjituri și bomboane. Dacă mesele de familie sunt prea stresante pentru întreaga săptămână, gândiți-vă să gătiți acasă doar de una sau de două ori pe săptămână.

Erin Davis, RD, LDN își încurajează clienții să fie conștienți de bugetele familiei lor atunci când fac alegeri sănătoase. Implică întreaga familie; permiteți fiecărui membru al familiei să contribuie la o listă de opțiuni de masă, concentrându-se, de asemenea, pe achiziționarea de alimente care sunt vândute sau în vrac. Holly Paulsen, RD, LD, CEDRD sugerează adoptarea „Diviziei responsabilității” (DOR) în hrănirea familiilor, promovată de dietologul și psihoterapeutul de renume național Ellyn Satter. În DOR, părinții sunt responsabili pentru a decide „ce” și „când” va mânca familia; și fiecare copil este responsabil pentru a decide „cât” și „dacă” va mânca. Potrivit lui Paulsen, această abordare îi poate ajuta pe copii să își dezvolte capacitatea individuală de autoreglare a consumului de alimente și să elimine stresul din timpul mesei. Paulsen sugerează, de asemenea, că oamenii adaugă fructe și legume ca parte sănătoasă la mesele cu alimente convenabile.

Mulți dieteticieni proactivi susțin alimentele care trebuie luate ca parte a unei mese de familie pentru a-i învăța pe copii că nu există alimente proaste. Este important să cercetați meniurile pentru a alege cele mai sănătoase opțiuni. Grupurile mai mari ar trebui să împartă porțiuni în setările sociale. Mesele de luat masa pot fi bogate în nutrienți și pot costa mai mult decât alegerile gătite acasă. Dar, spune Caldwell, mesele de luat masa sunt convenabile și pot fi din când în când sănătoase și plăcute.

Mănâncându-ți legumele Trumps Mâncând legume organice

Există o dezbatere puternică despre consumul de fructe și legume organice asupra produselor cultivate în mod convențional. Caldwell spune: „Este mai important să mănânci fructe și legume decât să consumi produse organice”. Cumpărăturile de pe o piață fermieră locală pot avea un impact mai mare asupra reducerii amprentelor de carbon decât produsele organice dintr-un magazin alimentar tradițional. Multe ferme mici își cultivă produsele cu metode organice, dar pur și simplu nu își pot permite eticheta organică „oficială” sau nu își pot trata câmpurile cu pesticide minime. Davis consideră că dezbaterea produselor ecologice îi încurcă doar pe oameni prin impunerea unor reguli rigide sau imposibile. De asemenea, își sfătuiește clienții să ia în considerare listele Clean 15 și Dirty 12 numai dacă statutul lor socio-economic le permite să includă produse organice în bugetul lor alimentar.

Carbohidrații sunt, de asemenea, un subiect de dezbatere acerbă. Este mai important să luați în considerare tipurile de carbohidrați. Carbohidrații sunt combustibilul eficient pentru corpul uman și este mai important să alegeți mai multe substanțe nutritive în carbohidrați, cum ar fi cerealele integrale sau legumele bogate în fibre de amidon și fasolea și leguminoasele mai des decât carbohidrații rafinați, cum ar fi dulciurile, pâinea albă și cartofii prăjiți.

Nutriția este individuală pentru dvs. și pentru starea dumneavoastră de sănătate

Popularitatea dietelor moft în cultura americană face dificil să știm unde să apelăm pentru informații nutriționale exacte. Dietele de modă sunt confuze, deoarece atât de multe vedete își folosesc influența pentru a promova diete specifice. O familie tipică ar putea să nu știe cine ar fi considerat o sursă credibilă, chiar dacă dieteticienii înregistrați au devenit mai cunoscuți. Caldwell le spune clienților că dietele moft nu sunt necesare pentru o sănătate bună. Ea explică faptul că corpurile noastre apreciază echilibrul, varietatea și moderația, nu nimic extrem. Davis susține mișcarea Health at Every Size, care încurajează respectul pentru toate tipurile de corp și crede că publicul își va găsi propria definiție a sănătății și a încrederii. Adoptarea unor practici de sănătate durabile, inclusiv obiceiuri alimentare care se potrivesc stilului tău de viață pe termen lung, sunt cheia mișcării Sănătate la fiecare dimensiune.

Dietiștii și clienții ar trebui să-l păstreze simplu și să-și facă obiective specifice fiecărui individ și stării lor de sănătate. Unii dieteticieni specializați în tulburările de alimentație pledează pentru ca clienții să se concentreze pe lista ingredientelor, mai degrabă decât pe eticheta faptelor nutriționale, deoarece oricine poate risca să se fixeze pe etichetele faptelor nutriționale. Caldwell crede că pentru unele dintre cele mai elementare alimente ambalate, etichetele nutriționale nu sunt importante. Aceasta include orezul brun, pastele din cereale integrale, fasolea uscată, legumele congelate, iaurtul simplu sau fasolea cu conținut scăzut de sodiu. Ea spune că deserturile ar trebui să fie doar deserturi și să se concentreze pe dimensiunile porțiilor, mai degrabă decât pe eticheta informațiilor nutriționale.

O alimentație adecvată este crucială pentru mesele de familie, care ar trebui să includă alimente din fiecare grup de alimente. Alimentația adecvată și mesele în familie sunt vitale pentru sănătatea familiei americane.

Despre autor:

Tracy Williams este licențiată în nutriție și dietetică de la Universitatea Dominicană. Ea primește de cinci ori burse de educație nutrițională de la Academia de nutriție și dietetică. Îi place să vorbească în public, să scrie despre subiecte nutriționale. Îi place să dezvăluie miturile legate de problemele nutriționale pentru toți oamenii, indiferent de modul în care ar putea experimenta viața. A prezentat la organizații non-profit, școli, cluburi rotative, cluburi de grădină, biblioteci, precum și câteva biserici. Ea este un puternic avocat pentru toată diversitatea din întreaga lume, în special pentru persoanele cu dizabilități, deoarece se întâmplă să aibă paralizie cerebrală. Vă puteți conecta cu ea pe Facebook, LinkedIn și site-ul ei. Îi place să inspire oamenii să ducă un stil de viață mai sănătos. De asemenea, o puteți întâlni personal la Abilities Expo Chicago pentru că Viața sănătoasă este o călătorie personală: nu fiecare cale este același atelier.