Unele forme de tocoferoli pot avea efecte pozitive asupra sănătății

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, este dietetician înregistrat și specialist certificat în îngrijirea și educația diabetului.

avantajele

Joseph Devenney/Getty Images

Tocoferolii sunt o familie de compuși care formează împreună diferite forme de vitamina E. Atunci când cumpărați un supliment care este anunțat ca „tocoferoli amestecați”, achiziționați un amestec de mai multe tipuri diferite de vitamina E.

Există opt forme naturale de vitamina E, inclusiv patru tocoferoli: alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gamma-tocoferol și delta-tocoferol. Fiecare are o structură chimică ușor diferită. Acești tocoferoli sunt adesea combinați în suplimente cu tocotrienoli, compuși similari ai vitaminei E care vin și sub forme alfa, beta, gamma și delta.

Tocoferolii amestecați se găsesc în uleiuri (inclusiv ulei de măsline, ulei de floarea soarelui și ulei de soia), nuci, semințe și în unele legume verzi cu frunze, cum ar fi spanacul.

Beneficii pentru sănătate

Vitamina E este o vitamină liposolubilă care servește ca antioxidant în corpul tău, eliminând radicalii liberi potențial dăunători care îți pot deteriora celulele.

Vitamina E joacă un rol în consolidarea sistemului imunitar, prevenirea arterelor înfundate și potențial în prevenirea cancerului, ajutând la prevenirea pierderii vederii și chiar la prevenirea arsurilor solare.

Alfa-tocoferolul este forma vitaminei E care a fost studiată cel mai mult, iar suplimentele promovate pur și simplu ca „vitamina E” conțin de obicei această formă a vitaminei. Cu toate acestea, cercetările sugerează că alte forme de tocoferoli au beneficii suplimentare pentru sănătate și se recomandă obținerea unui supliment cu tocoferoli amestecați.

Studii asupra vitaminei E

De exemplu, un studiu din Jurnalul de Farmacologie Cardiovasculară a comparat efectele alfa-tocoferolului cu tocoferolii amestecați într-un model de eprubetă destinat să analizeze modul în care diferiții tocoferoli ar putea ajuta în bolile cardiovasculare. Cercetătorii au descoperit că tocoferolii amestecați au avut performanțe mai bune decât alfa-tocoferolul de la sine în inhibarea procesului care duce la înfundarea arterelor.

În plus, cercetătorii din Journal of Nutrition, Health & Aging au analizat dacă diferiții tocoferoli ar putea avea un efect benefic în încetinirea progresiei bolii Alzheimer. Au descoperit că toate diferitele tipuri de tocoferoli păreau să aibă un efect asupra procesului care duce la boala Alzheimer și au sugerat că este nevoie de mai multe cercetări în ceea ce privește tocoferolul mixt.

În cele din urmă, clinicienii care scriu în revista Cancer Prevention Research au observat că alfa-tocoferolul nu pare să ajute la prevenirea cancerului și, de fapt, a fost asociat cu o incidență mai mare a cancerului de prostată într-un studiu în care participanții au luat suplimente de vitamina E sub formă de alfa- tocoferol. Cu toate acestea, gamma-tocoferolul și delta-tocoferolul pot ajuta la prevenirea cancerului, au spus clinicienii, adăugând că este nevoie de mai multe cercetări privind diferitele tipuri de tocoferoli.

Efecte secundare posibile

Nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la obținerea prea multor tocoferoli amestecați în alimente - aceste forme de vitamina E se găsesc în principal în alimentele sănătoase și nu este posibil să consumați suficient din aceste alimente pentru a obține prea multă vitamina E.

Cu toate acestea, experții în sănătate avertizează că administrarea prea multă vitamina E (și a altor vitamine liposolubile) sub formă de suplimente poate fi dăunătoare. Deoarece tocoferolii amestecați sunt forme de vitamina E, această precauție se aplică acestora.

De exemplu, doze foarte mari de vitamina E ar putea inhiba capacitatea sângelui dvs. de a forma cheaguri. Acest lucru poate duce la sângerări și, eventual, chiar la o formă de accident vascular cerebral. În plus, studiile au sugerat că bărbații care au luat doze mai mari de vitamina E sub formă de suplimente au un risc mai mare de a dezvolta cancer de prostată. Deși cercetarea nu a fost concepută pentru a arăta că vitamina E a cauzat de fapt creșterea cancerului de prostată, rezultatele au fost îngrijorătoare.

Ar trebui să consultați medicul sau farmacistul înainte de a lua suplimente de tocoferol mixte dacă luați alte medicamente. Vitamina E - sub formă de tocoferoli amestecați sau alfa-tocoferol pur - poate provoca sângerări la persoanele care iau medicamente pentru diluarea sângelui, cum ar fi Coumadin. Administrarea vitaminei E sau a altor suplimente antioxidante în timpul tratamentului pentru cancer ar putea modifica eficacitatea acestor tratamente, au descoperit cercetările.

Dacă luați medicamente pentru scăderea lipidelor, cum ar fi o statină sau niacină, consultați-vă medicul despre administrarea vitaminei E singur sau în combinație cu alți antioxidanți, cum ar fi vitamina C. Un studiu de cercetare sugerează că această combinație ar putea reduce protecția cardiovasculară a medicină, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina efectele individuale.

Dozare și preparare

Consumul mediu zilnic recomandat de vitamina E variază de la 4 mg pentru nou-născuți la 28,4 UI pentru adolescenți și femei care alăptează. Majoritatea adolescenților și adulților (inclusiv femeile însărcinate) ar trebui să ia 15 mg pe zi de vitamina E. Deoarece tocoferolii amestecați sunt vitamina E, această recomandare de dozare se aplică produselor care conțin tocoferoli amestecați.

Limitele superioare au fost stabilite pentru vitamina E. Deoarece este o vitamină solubilă în grăsimi, prea multă vitamina E poate provoca efecte adverse, precum creșterea riscului de sângerare prin reducerea capacității sângelui de a forma cheaguri după rănire. Prin urmare, Institutul Național de Sănătate recomandă limitarea vitaminei E printr-un supliment la cel mult 1.500 UI/zi pentru suplimentele fabricate din forma naturală a vitaminei E și 1.100 UI/zi pentru suplimentele din vitamina E sintetică. mai mici, variind de la 300 UI la 1200 UI în funcție de vârstă.

Ce anume sa cauti

Tocoferolii amestecați sunt un produs suplimentar relativ nou și există puține cercetări medicale pentru a determina ce tipuri de produse sunt cele mai bune.

Producătorii oferă produse care sunt în principal alfa-tocoferol cu ​​unele tocoferoli amestecați, produse care includ toate cele patru forme de tocoferol în cantități aproximativ egale și produse care conțin în principal gama-tocoferol, dar inclusiv alți tocoferoli amestecați. De asemenea, este posibil să găsiți produse complexe de vitamina E care includ tocoferoli amestecați și tocotrienoli amestecați.

Când achiziționați un supliment de tocoferol mixt, ar trebui să căutați o marcă de suplimente bine cunoscută și respectată, care să respecte standardele promulgate de ConsumerLabs, S.U.A. Convenția farmacopeială sau NSF International. De asemenea, ar trebui să evitați achiziționarea unui produs mixt de tocoferol care oferă doze mari - chiar și 400 UI, cantitatea găsită în multe suplimente de tocoferol mixt poate fi prea mare.

Alte intrebari

S-ar putea să vă întrebați de ce unele produse alimentare fabricate - în special produse de patiserie - includ tocoferoli amestecați în listele de ingrediente. Funcționează ca un conservant în aceste alimente, deoarece împiedică grăsimile să devină rânce. Tocoferolii sunt folosiți și în hrana pentru câini ca conservanți.