Cardamomul, cunoscut și sub numele de cardamom mic sau cardamom verde, normalizează digestia, atenuează kapha, crește cantitatea de urină și ajută la reducerea colesterolului, acționează ca un puternic arzător de grăsimi și ajută la pierderea în greutate și la SOP.

Cuprins

sănătate

Cardamomul (Elettaria cardamomum) este un condiment utilizat la nivel global. Aparține familiei zinziberaceae. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de cardamom mai mic pentru dimensiunile sale mici. Este un arbust cu multe frunze. Planta cardamomului este o plantă perenă care conține o structură asemănătoare stufului. Are o înălțime de 3-4 metri și o plantă veche de trei până la patru ani dă roade.

Au fost inventate diverse nume sanscrite care reprezintă trăsăturile și originea sa. Sunt după cum urmează

  • Triputa - Are trei fețe
  • Draavidi - este disponibil în regiunea dravida sau în sudul Indiei
  • Sookshma ela - cardamom mic.

De asemenea, are multe nume locale

hindi: choti ilaichi
Gujarati- chota elacha
Marathi - veldoda, belachi
Tamilă- Da
Telagu - usa din fata
Malyalam - Da
Kannada - yaalakki

Ayurveda Beneficii pentru sănătate și utilizările cardamomului

Beneficiile și utilizările cardamomului pentru sănătate sunt explicate după cum urmează în Ayurveda.

Farmacologie ayurvedică:

Sukshma yela sau cardamomul verde echilibrează kapha dosha și vata dosha. Cardamomul este laghu (ușor de digerat) și rooksha (reduce umezeala țesuturilor). Are Madhura rasa sau gust dulce și Katu rasa sau gust înțepător. Acționează ca un agent de răcire pentru corp (Sheetha Veerya)

Îmbunătățește sănătatea digestivă

Când mestecați chota elaichi reduce senzația de greață și vărsături. Masticarea cardamomului reduce mirosul urât din gură și ajută la curățarea papilelor gustative. Pudra sa ajută la ameliorarea flatulenței de indigestie și a balonării stomacului. Este cel mai bun agent de detoxifiere a ficatului și echilibrează pitta dosha. Prin urmare, este foarte util în problemele legate de sistemul digestiv.

Cardamomul este folosit ca „mukhashuddhi dravya”, cel care este utilizat după mese pentru a menține digestia sănătoasă. Se amestecă cu nucă de cocos uscată, nuci de betel și zahăr pentru a fi mestecate împreună pentru a evita mirosul urât al gurii.

Cardamom pentru scăderea în greutate, diabet și colesterol

Cercetările au arătat că cardamomul ajută la reducerea greutății corporale, a colesterolului și a diabetului (1). Deoarece normalizează digestia, atenuează kapha, crește cantitatea de urină și ajută la reducerea colesterolului, acționează ca un puternic arzător de grăsimi. A fost utilizat în ceaiul de pierdere în greutate ayurvedică NILOBESE ca ingredient important. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Este cunoscut sub numele de condiment sănătos pentru inimă.

Rețetă de ceai de cardamom

Luați 2 cardamomi și bateți-l în mortar și pistil. Fierbe un pahar cu apă și oprește aragazul. Adăugați cardamom bătut și acoperiți paharul cu o farfurie. Lăsați-l să se absoarbă timp de 5 minute. Se amestecă bine și se consumă zilnic în stomacul gol. Ceaiul pentru slăbit de cardamom ameliorează senzația de arsură și acționează ca un agent de răcire pentru corp.

Beneficiile și utilizările cardamomului mic în pierderea în greutate

Cardamomul mic este elogiat ca plantă de ardere a grăsimilor în ayurveda, deoarece accelerează agni sau metabolismul și îndepărtează saboții de pe canalele srotas sau minuscule. Prin urmare, este recomandat pentru pierderea în greutate.

apă elaichi pentru scăderea în greutate, cardamom pentru scăderea în greutate, beneficiile cardamomului scădere în greutate, scăderea în greutate cardamom, beneficiile elaichi pentru scăderea în greutate, cardamom poate ajuta la scăderea în greutate, cardamom și scăderea în greutate, beneficii elaichi pentru scăderea în greutate, ceai de cardamom slăbire, cardamom apă pentru slăbit

În ultima vreme auzim naturopati care laudă cardamomul pentru proprietățile sale care ajută la pierderea în greutate. Dar acharyas-urile noastre Ayurveda au explicat deja proprietățile cardamomului care ajută la arderea grăsimilor corporale.

Conform ayurveda acharya Bhavaprakasha micul cardamom are gust picant (katu rasa). Are proprietăți de răcire a corpului (sheeta veerya) și foarte ușor de digerat (laghu). Echilibrează vata viciată și Kapha.

Medicii consideră că indigestia alimentelor duce la creșterea în greutate. Conform principiilor Ayurveda, indigestia duce la producerea de „ama” - o toxină lipicioasă care blochează canalele micro ale corpului și încetinește metabolismul. Cardamomul ajută la digerarea „ama” și la eliminarea blocajului. Deoarece posedă calitatea „laghu” sau ușurința, el ventilează metabolismul și își mărește rata la fel ca o sursă de aer crește intensitatea focului.

„Kapha”, unul dintre cele trei doze principale, este un motiv pentru creșterea în greutate. Vitha Kapha crește grăsimea corporală, încetinește metabolismul și afectează digestia. Toate aceste fapte contribuie la creșterea în greutate. Cardamomul are proprietatea de a normaliza Kapha și inversează toate procesele menționate mai sus. Acest lucru contribuie la pierderea în greutate.

Acumularea excesivă de apă în celulele corpului duce la creșterea în greutate. Cardamomul ajută la scăderea retenției de apă prin creșterea cantității de urină. Prin urmare, cardamomul este grupat sub „mutrala” dravyas (mutrala = O plantă sau medicament care crește cantitatea de urină).

Oamenii de știință laudă proprietățile de reducere a colesterolului cardamomului. Deoarece normalizează digestia și ajută la arderea excesului de grăsime, poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge.

Rețetă de ceai mic de cardamom pentru slăbit

Cardamomul este de obicei folosit în dulciuri pentru a-și îmbunătăți aroma. Acest lucru nu înseamnă că consumul de dulciuri cu aromă de cardamom poate ajuta la pierderea în greutate. Acest lucru face mai mult rău decât bine. Cum se utilizează cardamomul pentru slăbit?

Pregătirea ceaiului de cardamom este cel mai bun mod de a-l folosi ca un ajutor de slăbire. Amestecarea cardamomului zdrobit cu frunzele obișnuite de ceai este cea mai bună modalitate de slăbire. Dar nu adăugați zahăr sau smântână la acest ceai. Un ceai ușor răcoritor cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi este foarte ideal.

Amestecând cardamom mic cu alte ierburi de slăbit la alegere, cum ar fi scorțișoară, cardamom negru, amla, haritaki, vibhitaki, vidanga, ghimbir etc., în timp ce prepari ceai, crește eficiența ceaiului de slăbire cardamom.

Moolika Ayurveda a adăugat cantitatea necesară de cardamom în formularea sa „NILOBESE Ayurvedic Weight Loss Tea”. Prin această pierdere în greutate ceaiul cardamom, împreună cu alte ierburi care ard grăsimi, ajută în mod eficient la scăderea în greutate.

Cardamom pentru PCOS sau PCOD

Deoarece cardamomul ajută la gestionarea greutății și a zahărului din sânge, acesta poate fi utilizat eficient în PCOS sau PCOD. Ceaiul de cardamom este cel mai bun remediu ayurvedic pentru PCOS sau PCOD. Acest lucru trebuie utilizat în mod regulat. Cardamomul este cea mai bună plantă de bucătărie pentru PCOS.

În tuse și frig

Semințele de cardamom când sunt mestecate încet ajută la ameliorarea tusei și a frigului, deoarece reduc kapha și, de asemenea, echilibrează vata. Acționează ca un bun expectorant și ajută la eliminarea excesului de flem din sistemul respirator. Poate fi folosit ca cel mai bun remediu pentru tuse și răceală. Se utilizează în preparatele ayurvedice care sunt recomandate în răceală și tuse.

Ajută în cistită și ITU

Acest condiment a fost lăudat ca „mutra kruchra hara” în Ayurveda. Ameliorează urinarea dureroasă și este recomandat în cistită și ITU. De asemenea, crește urina scoasă.

De obicei, este adăugat pentru a spori aroma dulciurilor.Cardamomul este utilizat în mod regulat în preparatele din deșertul indian, deoarece îmbunătățește aroma. Acest condiment poate fi adăugat la ceaiul de ceai pentru a spori beneficiile sale pentru sănătate .

Valoarea nutritivă a cardamomului

O lingură de cardamom măcinat conține următoarele substanțe nutritive:

calorii: 18
grăsime totală: 0,4 grame (g)
glucide: 4,0 g
fibra: 1,6 g
proteine: 0,6 g
potasiu: 64,9 miligrame (mg)
calciu: 22,2 mg
fier: 0,81 mg
magneziu: 13,3 mg
fosfor: 10,3 mg

Consultare ayurvedică gratuită
Sunați-ne la +91 9945995660/+91 9448433911
Whats App + 91 6360108663