Ce este Blackberry?

Blackberry este un fruct negru închis, suculent, care aparține în mod nativ regiunilor temperate din nord. A provenit din Europa sub-arctică, dar acum este cultivată pe scară largă în toate regiunile temperate de pe glob. Mure sunt de fapt fructe agregate sau o colecție de structuri mici, rotunde, asemănătoare fructelor de pădure numite drupelete. Aceste drupelete sunt segmente individuale care sunt acoperite de un strat subțire de piele și sunt cărnoase, suculente și de natură moale. Murele cresc sub formă de agregate pe tufișuri și viță-de-vie erecte, semi-erecte sau în urmă. Fiecare boabe este formată din aproximativ 80-100 de drupelete.

pentru sănătate

Murele provin din familia Dewberry și Raspberry. Acest fruct al familiei Rosaceae, în afară de a fi delicios, este un depozit de numeroase beneficii pentru sănătate, incluzând o digestie mai bună, o funcție cardiacă mai bună, prevenirea cancerului, o piele și un păr sănătos, o viziune mai bună a ochilor și multe altele. Multe studii recente au contribuit la faptul că murele au un potențial ridicat de prevenire și tratare a diferitelor afecțiuni.

Beneficiile pentru sănătate ale murelor

Murele sunt un fruct dulce și delicios, care este extrem de benefic pentru menținerea sănătății. Acestea sunt o resursă utilă pentru combaterea și prevenirea diferitelor afecțiuni ale bolii, care sunt după cum urmează:

  • Cancer: Murele fiind bogate în compuși fenolici, cum ar fi acizii ellagici și având un conținut ridicat de flavonoide, cum ar fi antocianine, au proprietăți anticancerigene. Datorită naturii lor antioxidante, ajută la deteriorarea radicalilor liberi prezenți în organism, prevenind astfel cauza principală a dezvoltării cancerului. S-a dovedit că murele sunt eficiente împotriva diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar, cancerul de colon, cancerul de piele și cancerul esofagian, printre altele. De asemenea, cantități mari de diferiți micro-nutrienți și vitamine împiedică dezvoltarea tumorilor și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Această proprietate de protecție împotriva daunelor oxidative este vitală în vindecarea multor alte boli.
  • Disfuncții neuronale: Cercetările au descoperit că consumul regulat de mure ajută la îmbunătățirea memoriei și, de asemenea, la vindecarea diferitelor disfuncții neuronale. Ajută la îmbunătățirea funcțiilor cognitive ale corpului prin compușii polifenolici care sunt prezenți în el.

  • Afectarea digestiei: Conținutul ridicat de fibre și diverse vitamine din mure contribuie la o mai bună sănătate digestivă. Conține atât fibre solubile, cât și insolubile, care asigură o mai bună absorbție a apei, a mineralelor și a nutrienților din intestine, îmbunătățind astfel complet funcțiile digestive.
  • Anomalii cardiovasculare: Aportul regulat de mure îmbunătățește funcționarea inimii. Datorită cantității mari de antociani, extinde proprietăți antioxidante mari care reduc riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, conține fibre dietetice și magneziu în cantități mari, care previn blocarea vaselor de sânge și permit fluxul sanguin neafectat, reducând astfel posibilitatea apariției unui accident vascular cerebral cardiac și a aritmiei cardiace. De asemenea, conținutul ridicat de vitamina C ajută la scăderea riscului multor probleme legate de inimă.
  • Infecții bacteriene și virale: Atribuirea conținutului substanțial de fitoestrogeni, vitamine și minerale mure au o eficiență mare în combaterea diferitelor infecții bacteriene și virale. Prezența acizilor elagici contribuie, de asemenea, la activitățile sale antipatogene. Astfel, murele ajută la îmbunătățirea și îmbunătățirea imunității corpului și îl protejează de diferite infecții microbiene.
  • Obezitatea: Murele au un conținut ridicat de fibre, precum și un conținut scăzut de zahăr și colesterol. Un astfel de profil nutritiv al murelor le face să controleze greutatea eficientă. Mănâncă o cană din ea ca gustare obișnuită sau prepară o salată pentru un regim sănătos de control al greutății.

  • Îmbătrânirea pielii: Diverse substanțe nutritive care condiționează pielea, cum ar fi vitamina C, A, K și E, prezente în mure, conferă pielii strălucitoare și întinerite. Vitamina C ajută la menținerea pielii strânse și tonifiate prin întărirea și protejarea colagenului împotriva deteriorării. Vitamina E prezentă în mure menține pielea strălucitoare și previne pielea de riduri și alte daune oxidative. De asemenea, taninurile prezente în frunzele de mur ar putea fi utilizate ca astringent natural pe rănile care ajută la coagularea sângelui.
  • Vedere: Murele joacă un rol vital în îmbunătățirea sănătății ochilor. Vitaminele prezente în ea, în special vitamina A, protejează ochii de boli precum cataracta și orbirea nocturnă; îmbunătățește vederea și menține ochii sănătoși. Mure sunt, de asemenea, alcătuite din luteină, care protejează împotriva razelor ultraviolete dăunătoare și previne deteriorarea ochilor.
  • Sarcina și sănătatea femeilor: Datorită parametrilor nutriționali ridicați, murele sunt foarte benefice femeilor însărcinate și care alăptează. Acidul folic și alți micronutrienți vitali sunt importanți pentru a fi incluși în dietă în timpul sarcinii. Aceste vitamine și minerale sunt prezente din abundență în murele care ajută la formarea și creșterea țesuturilor și reduc riscul de malformații congenitale. De asemenea, crește imunitatea și întărește oasele, menținând mama în așteptare sănătoasă și fără infecții.
  • De asemenea, fitoestrogenii prezenți în mure ajută la ameliorarea sindromului premenstrual și a simptomelor legate de menopauză.
  • Diabet: Murele au un conținut scăzut de zahăr, plus natura lor bogată în fibre le face apte pentru gestionarea zahărului în organism. Fibrele bogate contribuie la absorbția uniformă a zahărului, menținând în același timp funcția digestivă adecvată. Aceasta menține absorbția zahărului echilibrată, care, la rândul său, controlează nivelul zahărului, iar potasiul prezent în mure reglează nivelul insulinei din organism, ținând astfel diabetul la distanță.
  • Osteoporoză și boli osoase: Vitamina K prezentă în mure ajută la creșterea absorbției calciului, care mărește densitatea osoasă și protejează oasele de osteoporoză.

Rețete delicioase de Blackberry

Berries 'Juice Remix

Porții: 2

Timp de pregatire: 15 minute

Ingrediente:

  • 1 cană de mure proaspete
  • 1 cană de zmeură/căpșuni proaspete
  • Ѕ cană de afine proaspete
  • Felii de lamaie
  • 1 lingură miere
  • 1 cană de apă

Amestecați toate ingredientele într-un borcan pentru a obține un amestec neted. Strecurați-l și serviți-l în pahare cu gheață zdrobită și câteva felii de lămâie pentru topping și savurați această băutură cu toate fructele de pădure.

Salată de spanac de mure cu pansament de vinaigretă de mure

Porții: 2-3

Timp de pregatire: 15-20 min

Ingrediente:

Ingrediente pentru salată:

  • 8 căni frunze de spanac tocate sau verdeață amestecată
  • 100 g brânză de vaci, mărunțită
  • 1 cană de nuci sau migdale, prăjite
  • 2 cani de mure proaspete
  • Vinaigreta balsamică Blackberry Ingrediente:
  • 1/2 ceașcă de suc de mur strecurat
  • 1 lingură miere
  • 2-3 lingurițe de lime/suc de portocale
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri. oțet balsamic
  • Un vârf de sare și piper

  • Pentru salată: amestecați toate ingredientele într-un castron mare de salată și aruncați-le peste tot
  • Pentru pansament: amestecați toate celelalte ingrediente împreună și amestecați-l rapid pentru a obține un amestec bun.
  • Acum turnați dressingul peste toată salata și serviți.