suplimentelor

Importanța nutriției pentru sănătatea umană este de mult cunoscută. Înainte de 1960, interesul pentru acest domeniu se concentra în principal pe prevenirea bolilor acute cu deficit de nutrienți, cum ar fi scorbutul, rahitismul și pelagra. Au fost identificați aproximativ 50 de nutrienți esențiali (vitamine, minerale, antioxidanți, cofactori, aminoacizi esențiali și acizi grași esențiali). De asemenea, au fost dezvoltate aporturile zilnice recomandate pentru acești nutrienți. Recomandările s-au dovedit valoroase în eliminarea bolilor acute cu deficit de nutrienți.

În ultimele decenii, accentul sa mutat asupra rolului dietei și nutriției în sănătatea pe termen lung. Nutriția a demonstrat că joacă un rol în sănătatea pe termen lung a inimii, oaselor, articulațiilor, ochilor, sistemului nervos și a sistemului imunitar.

Din păcate, aceste asociații sunt dificil de studiat, în parte din cauza intervalelor de timp implicate. Multe dintre aceste interacțiuni durează decenii (sau vieți) pentru a fi studiate. Este foarte dificil să efectuați cercetări care durează mai mult de câțiva ani. În ciuda acestui fapt, progresele în cercetările epidemiologice și clinice au descoperit o mulțime de informații despre impactul aportului de diete și nutrienți asupra sănătății pe termen lung.

În ultimii ani, cercetătorii au acordat mai multă atenție suplimentelor nutritive ca posibile componente ale unei diete sănătoase. Aceste studii au folosit o mare varietate de metode de cercetare și au produs rezultate pozitive și negative. Unele suplimente au devenit o parte acceptată a practicilor medicale moderne. Aceasta include, de exemplu, rolul suplimentelor de calciu și vitamina D în menținerea densității osoase sănătoase și rolul suplimentelor de acid folic în prevenirea anumitor defecte congenitale. În alte domenii (cum ar fi rolul suplimentelor antioxidante în sănătatea inimii), rezultatele au fost mai puțin consistente, iar concluziile ferme rămân controversate.

Următoarea este o listă de cercetări evaluate de colegi care examinează posibilele beneficii pentru sănătate ale suplimentelor nutritive și ale alimentelor funcționale. Această listă nu este exhaustivă. Lucrările au fost selectate pe baza meritelor științifice și a relevanței pentru domeniu - indiferent dacă s-au obținut rezultate pozitive sau negative. Această listă vă oferă o bună secțiune transversală a literaturii științifice, cu speranța de a contribui la o mai bună înțelegere a stării actuale a cercetării nutriționale.

Pentru comoditate, referințele au fost sortate în funcție de problemele de sănătate: