Mulți nu cunosc secretele ascunse ale trufelor.

Celebrul filozof francez Voltaire a spus: „Un fel de mâncare de ciuperci a schimbat destinul Europei”. La acea vreme, el se referea la moartea împăratului Sfântului Imperiu Regele Carol al VI-lea, care mânca ciuperci otrăvitoare. Nu există nicio îndoială că există un mare mister în jurul ciupercilor. Pacat ca regele a facut o alegere gresita. Trufele, în special, nu vă vor ucide și vă pot face să vă simțiți mai bine. Trufele trăiesc din rădăcinile anumitor copaci, cum ar fi fagul, alunul și pelerinul, precum și anumite specii de stejar, iar costurile asociate cu acestea sunt groaznice. Majoritatea trufelor ar putea costa până la 100 USD pentru doar 60 de grame, deoarece nu pot fi cultivate sau reproduse, ceea ce le face inaccesibile pentru majoritatea oamenilor.

trufelor

Cuvântul trufă provine din cuvântul latin „tubercul”, care înseamnă creștere. Istoricii îl urmăresc până la primii egipteni, care i-au mâncat în grăsime de gâscă. Trufele sunt negre sau albe și au o aromă complexă, ceea ce înseamnă că trebuie să fie asortate cu alimente blande, cum ar fi friptura sau puiul. În afara izbucnirilor lor aromate sunt beneficiile lor pentru sănătate. Iată 5 motive benefice pentru a lua în considerare această ciupercă delicioasă.

Sunt bune pentru vegetarieni.

Au un conținut scăzut de carbohidrați.

Sunt bogate în fibre.

Nu conțin colesterol.

Au vitamina D.

„Până în prezent, există culturi care ar folosi în continuare extracte de ciuperci ca componentă pentru supe și ceaiuri, pentru a stimula sistemul imunitar”, a împărtășit Women Fitness. Se spune, de asemenea, că reduc riscurile de cancer și boli de inimă. Există mai multe, deoarece trufele sunt o sursă bună de vitamina D, deoarece produc vitamina D atunci când sunt expuse la lumina soarelui la fel ca noi. Cercetările au arătat că adolescenții și adulții din S.U.A. lipsește vitamina D. Hispanicii și afro-americanii s-au dovedit a fi cei mai deficienți. Lipsa vitaminei D poate provoca boli de rinichi, cancer și artrită reumatoidă. Trufele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine B și C.

Cu toate acestea, un cuvânt de precauție. Există trufe false pe piață, așa că ai grijă. De exemplu, dacă există trufe pe pizza sau o altă masă în care ați plătit puțin, probabil că nu este o trufă adevărată. Același lucru este valabil și pentru uleiurile de trufe care se găsesc pe piață. Nu știm prea multe despre trufă, dar pe măsură ce devine mai obișnuită, am putea descoperi că ne poate sprijini sănătatea.