În acest articol

În acest articol

În acest articol

Pere asiatice, cunoscute și sub numele de pere de mere sau pere de nisip, sunt un tratament sănătos care combină cele mai bune calități de mere și pere. Aceste fructe sunt un membru crocant, dulce al familiei pere, dar devin rotunde ca un măr. Parul asiatic este adesea oferit cadou în toată Asia de Est, datorită termenului său lung de valabilitate și a aromei delicioase.

perei

Pere asiatice pot fi verzi, galbene sau maronii și tind să cântărească câteva uncii fiecare. Sunt originari din Asia de Est, dar s-au răspândit în întreaga lume și sunt acum cultivate peste tot din Australia până în Canada. Se învinețesc ușor, dar cu ambalaje atente pot fi transportate oriunde.

Pere asiatice sunt iubite pentru textura lor clară și gustul delicat dulce. În mod normal, sunt consumate crude, dar pot fi coapte sau prăjite, de asemenea. Acest fruct gustos devine din ce în ce mai popular la nivel mondial pe măsură ce valoarea sa nutritivă și aroma sa delicioasă devin cunoscute.

Beneficii pentru sănătate

Vitaminele, mineralele și antioxidanții din pere asiatice pot oferi beneficii semnificative pentru sănătate.

Cuprul din pere asiatice, de exemplu, vă ajută corpul să formeze celule sanguine și să absoarbă fierul. Cuprul este o parte importantă a celulelor nervoase și vă susține sistemul imunitar. Este, de asemenea, un bloc de colagen, care vă ajută să vă amortizeze articulațiile și să vă întărească oasele.

Nutrienții asiatici ai perei pot ajuta, de asemenea, cu probleme de sănătate, cum ar fi:

Sanatatea inimii

Fibrele din pere asiatice se pot lega de colesterolul LDL „rău” și îl pot scoate din sistem, menținând nivelul colesterolului mai scăzut.

Pe de altă parte, potasiul este conectat la scăderea tensiunii arteriale. Sodiul crește tensiunea arterială, dar consumul unei cantități sănătoase de potasiu îl poate reduce din nou fără a fi nevoie să tăiați complet sarea.

Fibrele dietetice vă ajută, de asemenea, să vă gestionați nivelul de zahăr din sânge mai eficient. Fibrele dietetice sunt absorbite de organism mai încet decât zahărul simplu, ajutând insulina să se descurce mai ușor cu glicemia. Acest lucru poate fi util în special pentru persoanele care trăiesc cu diabet de tip 2.

Risc mai mic de unele tipuri de cancer

Continuat

Antioxidanții precum vitamina C vă ajută să vă reduceți riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer. Cancerul de colon și de prostată s-a dovedit a fi minimizat de antioxidanți. Efectele antioxidanților asupra cancerului de sân sunt încă studiate. Acești antioxidanți acționează prin neutralizarea particulelor de radicali liberi care pot deteriora celulele și provoca cancer.

Sănătatea prenatală

Pere asiatice sunt o sursă bună de folat, cunoscut și sub numele de acid folic. Folatul ajută organismul să reproducă ADN-ul și să construiască noi celule, deci este deosebit de important pentru persoanele gravide. De fapt, mulți medici recomandă suplimente de folat ca parte a îngrijirii prenatale regulate.

Nutrienți pentru servire

Un fruct asiatic din pere conține:

  • Calorii: 51
  • Proteine: 1 gram
  • Grăsime: Mai puțin de 1 gram
  • Glucide: 13 grame
  • Fibra: 4 grame
  • Zahar: 9 grame

Pere asiatice sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, care ajută sistemul digestiv să mențină un nivel sănătos de bacterii bune și poate ajuta la reglarea colesterolului.

Pere asiatice sunt, de asemenea, o sursă excelentă de:

  • Potasiu
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Cupru
  • Folat
  • Magneziu

Pere asiatice sunt bogate în potasiu, care este unul dintre principalele minerale care ajută la reglarea bătăilor inimii. Celulele inimii tale folosesc potasiu pentru a produce fiecare ritm al inimii tale, iar o deficiență poate duce la bătăi neregulate ale inimii și crampe musculare. În plus, potasiul este necesar pentru ca rinichii să filtreze sângele și nervii să funcționeze corect.

Cum să pregătiți pere asiatice

Perele asiatice sunt în sezon din septembrie până în noiembrie, așa că așteptați să le vedeți în magazine pe tot parcursul toamnei. Acestea se găsesc cel mai adesea în magazinele alimentare din Asia, deși se răspândesc încet în supermarketuri mai mari din Statele Unite. Acestea sunt adesea transportate în perne individuale, deoarece se învinețesc ușor.

Aceste fructe sunt crocante, dar suculente, deci sunt răcoritoare crude sau refrigerate. Perele asiatice sunt încă tari când sunt coapte, așa că nu așteptați să se înmoaie înainte de a le mânca. Se păstrează la frigider săptămâni mai lungi decât alte tipuri de fructe.

Iată câteva modalități de a adăuga pere asiatice la mese:

  • Adăugați pere asiatice la salata de fructe.
  • Mănâncă unul crud ca o gustare.
  • Feliați și coaceți pere asiatice cu miere și cremă de brânză.
  • Adăugați pere asiatice feliate la o farfurie cu brânză.
  • Coaceți-le în jetoane.
  • Include perele asiatice în tarte sau plăcinte.
  • Amestecați-le într-un smoothie.

Surse

Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor: „Acid folic”.

Centrul pentru Educație Urbană despre Agricultura Durabilă: „Pere asiatice”.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon.

Sănătatea ocupațională federală: „Antioxidanți și prevenirea cancerului”.

Editura Harvard Health: „Potasiul scade tensiunea arterială”.

Clinica Mayo: „Fibra dietetică: esențială pentru o dietă sănătoasă”.