Beneficiile uimitoare pentru sănătate ale pulberii de chimen | Ajută la pierderea în greutate și multe altele

Știați că, în afară de adăugarea gustului și a gustului alimentelor dvs., pulbere de chimen poate face, de asemenea, minuni în a vă ajuta să slăbiți?

Pudră de chimen este un condiment integral în aproape fiecare bucătărie din India și din majoritatea părților lumii.

De secole pulbere de jeera a fost apreciat nu numai pentru îmbunătățirea gustului alimentelor, ci și pentru diferitele sale beneficii medicale și pentru sănătate.

Deși chimenul este utilizat în principal în curry și legume, există multe gustări și băuturi care folosesc și condimentul benefic.

Utilizarea pulbere de chimen este mult mai răspândită în India decât multe alte culturi.

Soiul de chimen utilizat în mod obișnuit este de culoare galben-maroniu, deși uneori puteți găsi chimen negru, chimen verde și chimen alb.

Beneficiile pentru sănătate ale pulberii de chimen

Există multe sănătăți beneficiile chimenului, după cum sa menționat mai sus. Aici enumerăm câteva dintre ele pentru dvs.

Ajută la pierderea în greutate

Dintre multe beneficii pentru chimen pentru sănătate, una dintre cele mai frecvente este utilizarea apă jeera pentru slăbit. Dacă metabolismul tău este lent, corpul tău nu va putea consuma carbohidrații și grăsimile pe care le consumi. Consumul de apă jeera ajută la creșterea ratei metabolice.

Sfat de sănătate

Înmuiați o lingură de semințe de chimen în apă peste noapte. Culoarea apei se va schimba în galben deschis până dimineața. Se fierbe apa și se bea cât este cald.

pentru

Cea mai frecventă utilizare medicamentoasă a pulbere de chimen este pentru îmbunătățirea digestiei. Chimenul stimulează enzimele digestive care duc la o digestie mai rapidă a alimentelor.

Chimenul eliberează de asemenea bilă din ficat, care ajută la digerarea grăsimilor și a anumitor alți nutrienți din intestin.

Îmbunătățește sănătatea inimii

În studiile clinice*, chimenul are un efect pozitiv asupra sănătății inimii.

Potrivit unui studiu, participanții au raportat o scădere cu 10% a nivelurilor de LDL oxidat (colesterol rău) după ce au luat extract de chimen timp de 45 de zile.

Pe de altă parte, într-un alt studiu,* un grup de 88 de femei lua trei grame de chimen cu iaurt de două ori pe zi timp de trei luni. Nivelul lor bun de colesterol (HDL) a crescut comparativ cu cei care au avut iaurt fără chimen.

Anti-inflamator

Diverse studii cu eprubete * au arătat că există mai multe componente ale chimenului care pot avea efecte antiinflamatorii.

Compușii prezenți în mai multe condimente, inclusiv chimenul, sunt cunoscuți pentru a reduce nivelurile unui marker de inflamație cheie.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi și sunt efectuate studii pentru a confirma efectele antiinflamatorii ale jeera.

Alte beneficii

Chimenul conține Cuminaldehidă, un compus bioactiv care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

Suplimentul de chimen concentrat a îmbunătățit câțiva indicatori timpurii ai diabetului la persoanele supraponderale într-unul dintre studii.

Studiul* de asemenea, a arătat că chimenul conține componente care contracarează unele dintre efectele pe termen lung ale diabetului care provoacă leziuni ale corpului și ale diferitelor organe.

*Studiile menționate în punctele de mai sus au fost realizate de Institutul Național de Sănătate și sunt disponibile în Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

Originea și istoria pulberii de chimen

Cu originile sale în Marea Mediterană, chimenul este acum printre condimentele preferate din întreaga lume.

De secole acest condiment benefic a fost folosit de oameni în diferite scopuri.

Conform legendei, vechii egipteni l-au folosit în procesele de mumificare. Desigur, l-au folosit și în bucătăria lor.

Chiar și astăzi, de la curry indian la bucătăriile din Asia de Vest până la bulionul sud-american, chimenul își face simțită prezența în alimentele din întreaga lume.

Semințele de chimen provin dintr-o plantă cu flori numită Cuminum Cyminum. Planta este un membru al familiei de patrunjel.

Recoltate manual, semințele de chimen sunt mici, în formă de barcă și au o textură aspră. Sunt prăjite și apoi măcinate pentru a le face pulbere de chimen.

Deci, puteți folosi pulbere de chimen în felurile dvs. de mâncare, preparați băuturi cu pulbere de jeera sau au apă de chimen pentru slăbit, toate acestea în timp ce vă bucurați de beneficii pentru chimen pentru sănătate.