Scris de Dr. Michael Ruscio, DNM, DC pe 17 noiembrie 2016

Ce efect are dieta asupra autoimunității tiroidei? Ne uităm la un studiu care observă efectele benefice ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați la pacienții supraponderali cu tiroidită Hashimoto.

Dacă aveți nevoie de ajutor cu autoimunitatea tiroidiană, Click aici

unei

Beneficiile unei diete cu carbohidrați mai mici pentru cei cu Hashimoto

Tiroida este una dintre glandele care reglează metabolismul. Funcția sa este de a determina numărul de calorii pe care corpul trebuie să le ardă pentru a menține greutatea normală.

Autoimunitatea tiroidiană apare atunci când sistemul imunitar vă atacă glanda tiroidă. În timp, pe măsură ce deteriorarea se agravează, poate duce la hipotiroidism.

Astăzi, boala Hashimoto este principala cauză de hipotiroidism în majoritatea țărilor din întreaga lume. Este mai frecvent la femei, iar incidența sa crește odată cu vârsta. Tiroidita lui Hashimoto, o afecțiune imună acută (agresiunea glandei tiroide de către sistemul imunitar propriu al organismului), tinde în general să evolueze către hipotiroidism.

În marea majoritate a cazurilor, tiroidita Hashimoto are un debut insidios, iar nivelurile hormonilor tiroidieni rămân, de obicei, în intervalul normal la început, primele simptome apar doar după ce boala a progresat spre hipotiroidism evident.

La pacienții cu tiroidită Hashimoto, anticorpii anti-tiroidieni peroxidazici (TPO Abs) sunt de obicei detectabili, în timp ce un procent minor de pacienți au și anticorpi anti-tiroglobulină.

Sursă de încredere PubMed Mergeți la sursă a evaluat efectele dietei asupra autoimunității tiroidei. Mai exact, cercetătorii au analizat un grup de subiecți supraponderali cu autoimunitate tiroidiană și efectul urmării unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta nu a fost o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ci mai degrabă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Studiul a înrolat un total de 180 de pacienți: 84 de bărbați și 96 de femei, cu vârste cuprinse între 30 și 45 de ani. Boala Hashimoto a fost detectată la toți subiecții. În plus, fiecare pacient a prezentat alte simptome autoimune tipice bolii Hashimoto. Toți pacienții au fost monitorizați săptămânal.

Grupul experimental, alcătuit dintr-un total de 108 pacienți (44 de bărbați și 64 de femei), a început un program de dietă bazat pe următoarele proporții: 12% până la 15% carbohidrați, 50% până la 60% proteine ​​și 25% până la 30% lipide.

Acești pacienți au fost instruiți să mănânce legume cu frunze mari și alte tipuri de legume și numai părți slabe de carne roșie și albă, evitând hrana goitrogenă. Următoarele articole au fost, de asemenea, excluse din dietă: ouă, leguminoase, produse lactate, pâine, paste, fructe și orez.

Acest plan de dietă bogat în proteine ​​a fost implementat timp de 3 săptămâni. La sfârșitul celor 3 săptămâni, s-au efectuat teste de bioimpedanță, măsurători ale greutății corporale și teste de sânge.

Restul de 72 de pacienți (40 de bărbați și 32 de femei), care alcătuiau grupul de control, au urmat o dietă simplă, cu conținut scăzut de calorii, fără restricții în ceea ce privește tipul de alimente de consumat, dar au respectat doza dietetică recomandată, așa cum sugerează National Institutul de Cercetări pentru Alimentație și Nutriție. După 3 săptămâni, aceleași teste au fost efectuate la acest grup de pacienți ca cele efectuate în grupul de tratament.

Pacienții care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au înregistrat reduceri semnificative ale markerilor anti-tiroidieni, anti-microsomali și anti-peroxidazici. În special, scăderea anticorpilor TPO a fost de 44%. TPO este cel mai important marker pentru autoimunitatea tiroidei. În plus, s-a observat o reducere a greutății corporale de 5% și o reducere a IMC de 4% în perioada de 3 săptămâni. Pacienții netratați din grupul de control au văzut o creștere a acestor markeri tiroidieni.

Un plan dietetic bazat pe reducerea conținutului de carbohidrați și fără alimente goitrogenice duce nu numai la o scădere a greutății corporale, ci determină și o scădere a masei grase și o scădere semnificativă a autoanticorpilor la cei cu tiroidită Hashimoto.

Alimentele goitrogene

Alimentele goitrogene conțin substanțe care pot interfera cu metabolismul iodului. Aceste substanțe (cunoscute sub numele de goitrogeni) se găsesc în special în produsele din familia cruciferelor (rapiță sau canola, varză, nap, năsturel, rucola, ridiche, hrean) și în laptele produs de bovine hrănite cu aceste legume. Alți goitrogeni includ soia, spanacul, meiul, tapioca și salata verde. Aceste alimente pot preveni absorbția de iod de către glanda tiroidă și pot induce deficit de iod, care poate provoca hipotiroidism.

De ce este utilă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?

Un motiv ar putea fi faptul că atunci când tăiați carbohidrații, de obicei eliminați majoritatea alimentelor care conțin gluten. Știm că glutenul poate fi un factor declanșator pentru mai multe afecțiuni autoimune, inclusiv autoimunitatea tiroidiană.

Un alt motiv ar putea fi faptul că pacienții au o sănătate metabolică îmbunătățită atunci când reduc aportul de carbohidrați.

Preocuparea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați care afectează tiroida este dezactivată, așa cum sa observat în acest studiu. Când oamenii își schimbă felul în care mănâncă, pot observa o schimbare a anumitor niveluri tiroidiene, dar acesta este doar corpul care se adaptează. Nu se produc daune tiroidiene. Este pur și simplu o ajustare a hormonilor și, dacă este cazul, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi mai sănătoasă pentru glanda tiroidă.

Prin simpla restricționare a surselor comune de carbohidrați densi, cum ar fi pâinea, cerealele, orezele și fructele, puteți avea un impact pozitiv asupra autoimunității tiroidei.

Pentru a descoperi mai multe despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și autoimunitatea tiroidiană, Click aici pentru un scurt videoclip.


Dacă aveți nevoie de ajutor pentru autoimunitatea tiroidei, faceți clic aici

Ce crezi? Aș dori să vă aud gândurile sau experiența cu acest lucru.

Discuţie

Îmi pasă să răspund la întrebările tale și să îți împărtășesc cunoștințele. Lasă un comentariu sau conectează-te cu mine pe rețelele de socializare pentru a-ți pune orice întrebare de sănătate pe care ai putea să o ai și aș putea să o încorporez în următorul nostru episod de podcast cu întrebări pentru ascultător doar pentru tine!