Gemul de semințe de Chia proaspăt de casă făcut cu zmeură, afine și boabe negre este cel mai bun! Este rapid și ușor de făcut, este rafinat fără zahăr și un condiment sănătos pe care îl puteți împrăștia, învârti sau înghesui!

rețetă

Întotdeauna par să am un amestec de fructe de padure proaspete în frigider pentru a adăuga la amestecul meu de muesli de casă, pentru a acoperi înghețata sau pentru a le amesteca în smoothie-uri de toate aromele. Așadar, prepararea gemului de chia de fructe de pădure mi s-a părut un alt mod perfect de a ridica boabele la îndemână, în special cele mai vechi pe care le-ați putea arunca!

Realizarea acestei rețete de gem de semințe de chia este atât de ușoară și chiar nu poți greși deloc aici. Ingredientele sunt minime și instrucțiunile simple, ceea ce face ca acesta să fie ușor de fabricat și de pus la îndemână.

Ceea ce îmi place cel mai mult la acest gem de fructe cu semințe de chia:

  • Controlezi îndulcitorul sau îl faci fără zahăr. Murele mele erau atât de dulci și delicioase, aș fi probabil că aș fi fost bine fără îndulcitor, dar am adăugat câteva pentru o măsură bună.
  • Utilizați fructele de pădure în orice aranjament doriți. Chiar și adăugarea de căpșuni la amestec funcționează excelent. Puteți folosi la fel de ușor un tip de boabe. Acesta este doar un șablon de utilizat ca ghid pentru orice gem de chia de fructe de padure dorit.

Vă încurajez să încercați să vă faceți un lot. Ți-am oferit 2 moduri de a face acest lucru, fie aragaz, fie brut. Ambele moduri sunt delicioase!

Pregătește-te să fii uimit de cât de minunat poate fi să îți faci propriul dulceață de chia!

Cuprins

Ingrediente Berry Chia Jam

Acest dulceață Berry Chia este încărcată cu antioxidanți puternici și este un dulceață super-alimentară!

  • Boabe:Afinele, zmeura și murele sunt toate bogate în polifenoli, vitamine esențiale și oligoelemente. Singure, aceste fructe de padure sunt uimitoare, dar împreună promovează beneficii antioxidante, antiinflamatoare și anticancer optime. Vă recomand cu căutare căutarea fructelor de pădure organice ca măsură suplimentară a consumului inteligent de inimă. Dacă decideți să faceți metoda plitei în această rețetă, puteți fi sigur că majoritatea polifenolilor vor fi în continuare intacti.
  • Semințe chia: Semințele de chia sunt, de asemenea, considerate un superaliment. Deși sunt folosite cu ușurință, vor adăuga niște omega în timp ce vor adăuga grosime texturală gemului.
  • Îndulcitor: Dacă este necesar, adăugați puțin sirop de arțar pur, zahăr de cocos sau zahăr organic natural din trestie de zahăr.

Cum se face gem de semințe de Chia

Iată un ghid pas cu pas pentru prepararea gemului de chia cu plită. De asemenea, îl puteți face brut urmând instrucțiunile din cartea de rețete de mai jos.

  • Adăugați fructele de pădure într-o cratiță mică, încălziți la foc mediu amestecând din când în când până se înmoaie.
  • Folosind partea din spate a unei linguri sau furculiței, zdrobiți fructele de pădure de-a lungul părții laterale (sau a fundului) cratiței.
  • Lăsați amestecul să fiarbă ușor. Întregul timp de gătit va fi de la 4 la 6 minute.

  • Odată ce începe fierberea, scoateți-l de pe foc, adăugați îndulcitor dacă este necesar și adăugați încet semințe de chia în timp ce amestecați pentru a combina.

  • Se toarnă gemul de chia de boabe calde într-un borcan și se lasă să se răcească câteva minute. Se acoperă și se pune la frigider pentru a se îngroșa.

Și asta este tot ce este necesar pentru a face acest dulce, delicat rafinat dulceață de semințe de chia fără zahăr!

Sfaturile cele mai bune

  • Gemul de chia poate fi făcut pe plită sau 100% crud!
  • Schimbați-l folosind doar unul sau două tipuri de boabe, în loc de trei. Alegeți dintre căpșuni, afine, mure sau zmeură.
  • Adăugați 1 linguriță de vanilie pentru un alt strat de aromă delicioasă!

Cum se păstrează Chia Jam

  • Fabricat pe plită: Gemul de Chia făcut pe plită poate fi păstrat la frigider timp de până la 2 - 3 săptămâni, într-un recipient sigilat. Poate chiar să dureze mai mult, dar de îndată ce observați orice mucegai aruncați-l.
  • Brut: Când faceți crud, păstrați-l într-un recipient sigilat la frigider timp de până la 7 zile.

Cum să înghețe

Chia Jam poate fi păstrat în congelator până la 2 - 3 luni. Pentru a îngheța, lăsați-l să se răcească complet și păstrați-l în containere sigure pentru congelator. Lăsați să se dezghețe în frigider. Se amestecă bine înainte de utilizare.

Sugestii de difuzare

Iată modalitățile mele preferate de a pătrunde, a învârti și a răspândi gem de chia de casă:

  • Răspândiți pâinea prăjită preferată sau o felie din această pâine de banane vegană, pâine de porumb vegană sau pâine artizanală.
  • Faceți un sandviș PB & J folosind această rețetă de unt de migdale de casă.
  • Adăugați o păpușă pe clătite sau vafe vegane.
  • Se învârte în făină de ovăz, budincă de vanilie Chia, smântână cu banane sau înghețată de vanilie fără lactate.
  • Puteți chiar să vă răsfățați cu aceste cookie-uri cu amprentă de ovăz sau cu aceste cookie-uri preferate de fani cu amprentă de făină de migdale.

Dacă încercați această rețetă de gem de chia, anunțați-mă! Lasă un comentariu și notează-l mai jos. Îmi place să aud ce crezi sau orice schimbări pe care le faci.

TRIPLE BERRY CHIA SEED JAM

Bogat în antioxidanți, acest dulce sănătos de semințe de chia cu fructe de zmeură, afine și mure este delicios! Gatiti pe plita sau faceti-o cruda.

  • Autor:Julie | Veganistul simplu
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: Face 1 - 1 ¼ cană 1 x
  • Categorie: Condiment
  • Metodă: plită
  • Bucătărie: american
  • Dietă: Vegetarian

Ingrediente

  • 1 cană de grămadă mure (aproximativ 6 oz.)
  • ½ ceașcă de grămadă zmeura (aproximativ 3 oz.)
  • ½ ceașcă de grămadă afine (aproximativ 3 oz.)
  • 1 lingură de grămadă semințe chia
  • 1 lingura sirop de arțar pur, opțional

Instrucțiuni

Plită: Adăugați fructe de pădure într-o cratiță mică, încălziți la temperatura medie amestecând ocazional până se înmoaie. Folosind partea din spate a unei linguri sau furculiței, zdrobiți fructele de pădure de-a lungul părții laterale (sau a fundului) cratiței. Lăsați amestecul să fiarbă ușor. Întregul timp de gătit va fi de la 4 la 6 minute. După ce fierbe, scoateți-l de pe foc, adăugați îndulcitor dacă este necesar și adăugați încet semințe de chia în timp ce amestecați pentru a combina. Umpleți borcanul și lăsați-l să se răcească câteva minute. Se acoperă și se pune la frigider pentru a se îngroșa.

A se păstra la frigider. Va dura până la 2 - 3 săptămâni (nu am avut-o niciodată mai mult de o săptămână, poate chiar să dureze până la o lună, dar dacă observați orice mucegai aruncați-l imediat).

Brut: Așezați fructe de pădure și semințe de chia în blender/robot de bucătărie și pulsați până la consistența/consistența dorită. Adăugați sirop de arțar după cum este necesar și amestecați din nou.

Umpleți borcanul, acoperiți-l și puneți-l în frigider pentru a se pregăti pentru câteva ore.

Păstrați-l depozitat la frigider și utilizați gemul de chia crud în decurs de o săptămână.

Face aproximativ 1 - 1 ¼ ceașcă (8 - 10 oz.)

Se servește 8 - 10, 2 linguri pe porție

Note

Folosiți orice fructe de padure preferați, egală cu aprox. 12 oz. (sau 2 cani). Dacă utilizați căpșuni, asigurați-vă că le tăiați înainte de a măsura, cu excepția cazului în care utilizați o cântare.

Dacă utilizați fructe de padure congelate, asigurați-vă că le lăsați să se dezghețe înainte de măsurare.

Adăugați 1 linguriță de vanilie pentru un alt strat de aromă delicioasă.

Valorile nutriționale sunt doar estimative. Vedeți-ne dezvăluirea completă a nutriției aici .

Ai făcut această rețetă?

Actualizat: Chia Jam a fost publicat inițial în mai 2015. A fost retestat și actualizat cu noi fotografii și sfaturi utile în septembrie 2020.

URMĂREȘTE TSV pe Facebook, Instagram, Pinterest sau RSS pentru mai multe actualizări și inspirație!