Odată cu sezonul festiv din nou, cititorii pot aprecia o rețetă pentru o ouă sau o flip de ou, o băutură care a fost asociată de mult timp cu Crăciunul. Într-adevăr, 24 decembrie este Ziua Națională a Nog Nog în Ouă.

festive

Iată rețeta mea cu flip de ou: frecați împreună 15g de zahăr și două gălbenușuri de ou, apoi adăugați 120 ml apă de coniac și scorțișoară și amestecați bine.

S-ar putea să fiți surprinși să aflați că acest delicios tipple a fost, timp de mulți ani, listat în Farmacopeea britanică drept Mistura Spiritus Vini Gallici, care se traduce ca un amestec de spirit de vin francez sau amestec de coniac.

Rețeta prezentată mai sus este conversia mea metrică a formulei din exemplarul meu din BP 1868, care specifica 1/2 oz zahăr, două gălbenușuri de ou și 4 oz de apă de coniac și scorțișoară.

Am întâlnit prima oară amestecul în premetricare la sfârșitul anilor 1960 în timpul anului de pre-înregistrare într-o sucursală Boots. Am început să primim rețete regulate pentru 16 sticle de oz de amestec pentru un pacient cu cancer terminal. Întrucât angrosiștii farmaceutici locali nu depozitau nici ouă, nici coniac, a trebuit să ne scufundăm în fondul mic de numerar pentru a le cumpăra.

Pentru fiecare sticlă a trebuit să dublăm cantitățile de BP, dar, datorită zahărului și gălbenușului de ou, acest lucru ne-a lăsat cu puțin mai mult de 16 fl oz, așa că, în interesul asigurării calității, asistentul de distribuție și cu noi am probat rest.

Rețetele repetate au ajuns la intervale din ce în ce mai frecvente până în ziua în care a murit pacientul. Eram acum pentru pacient și familia lui, dar și oarecum descurajat de pierderea sursei micului nostru tipple.

Există dovezi că precursorii puiului de ou au fost utilizați în scopuri medicinale acum cel puțin 1.000 de ani, deși calmarea durerii acute nu pare să fi fost o indicație comună.

Conform unui manual de materiale medica de la mijlocul secolului al XIX-lea, Mist Sp Vin Gall a fost folosit ca stimulent în depresie și pentru a susține circulația în diferite condiții.

De asemenea, a fost utilizat în doze mici pentru a ajuta digestia - ceea ce poate explica asocierea sa cu Crăciunul, atunci când avem tendința de a mânca alimente bogate în cantități excesive. Noroc!

Spune-ți cuvântul

Pentru comentarii, vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați ca utilizator și să acceptați Regulile comunității. Veți fi redirecționat înapoi la această pagină, unde veți avea posibilitatea de a comenta.

De la: Dincolo de blogul farmaciei

Aruncați o privire aici pentru gânduri și meditații dincolo de domeniul farmaciei

Best of the rest 2018, Coronavirus, Ebola 2014, focar Ebola 2014, țigări electronice, An nou sănătos, PJ pop 2019, Antrenament pre-reg, sănătate sexuală, alegeri în Marea Britanie 2015, Câștigător 2018, Câștigător 2020, Concurs de scriere 2018, Scriere competiție 2020