Bateți împreună

Ingrediente

  • 4 cotlet de porc fără coaste (coaste) dezosate de aproximativ 3/4- la 1 inch grosime
  • 1/4 cană sos de soia
  • 1/4 cană de coriandru tocat SAU 1 lingură de coriandru uscat
  • 3 căței de usturoi zdrobiți (aproximativ 3 linguri)
  • 3 linguri zahăr brun
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 var suc
  • 10 uncii de paste spaghete, lingini sau păr de înger
  • 1 var suc
  • 2 catei de usturoi tocat marunt
  • 1/2 cană unt de arahide cremos
  • 1 cană apă fierbinte
  • 2 linguri sos de soia

Informații nutriționale

  • Calorii: 680 calorii
  • Proteine: 38 grame
  • Grăsime: 27 grame
  • Sodiu: 1670 miligrame
  • Colesterol: 50 miligrame
  • Grăsimi saturate: 6 grame
  • Glucide: 70 grame
  • Fibra: 4 grame

Instrucțiuni de gătit

Bateți împreună sosul de soia, coriandru, usturoiul, zahărul brun, uleiul vegetal și sucul de lămâie într-un castron.

Într-un vas de copt mare, aranjați cotletele de porc într-un strat uniform. Se toarnă marinada peste cotletele de porc, rezervând aproximativ 1/4 cană de marinată în frigider pentru utilizare ulterioară.

Marinati cotletele de porc 20-30 de minute.

Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. Bateți împreună suc de lămâie, usturoi, unt de arahide, apă fierbinte și sos de soia pentru sosul de arahide. Scurgeți pastele odată fierte și aruncați pastele cu sosul de tăiței de arahide într-un castron mare. Adăugați mai mult sos de soia, dacă doriți.

Încălziți o tigaie interioară sau un grătar exterior la foc mediu-mare. Scoateți cotletele de porc din marinată, aruncând excesul de marinată. Așezați cotletele de porc pe grătarul fierbinte timp de 4 minute pe fiecare parte, răsturnând o dată până când temperatura internă a porcului măsoară între 145 grade F. (mediu rar) și 160 grade F. (mediu) pe un termometru pentru carne.

Transferați cotletele de porc la grătar pe o tăietură și lăsați-le să se odihnească timp de 3 minute înainte de a le tăia pe bob.

Se toarnă marinada rezervată peste carnea de porc feliată înainte de servire și se servește peste tăiței de arahide.