Următoarele Publicate inițial în numărul din martie 2009 al revistei Parents. Am crezut că ar fi un mare interes pentru părinții noștri:

your

Trăiește din paste sau ciudat când servești ceva verde? Chiar îl poți determina să înceapă să mănânce mai bine. De Sally Kuzemchak, RD de la Parents Magazine

Capcane pentru mâncare
Răsucirea părului, respirația sau ridicarea nasului copilului tău te poate înnebuni, dar majoritatea acestor obiceiuri obișnuite ale copiilor tind să dispară cu timpul - și pot dispărea mai repede dacă le ignori pur și simplu. Cu toate acestea, dacă a intrat într-o rutină alimentară mai puțin stelară, nu presupuneți că în cele din urmă își va extinde repertoriul singur. „Obiceiurile alimentare din copilărie pot trece cu siguranță până la vârsta adultă, așa că cel mai bine este să le tratezi acum”, spune Jennifer Trachtenberg, MD, autorul cărții Good Kids, Bad Habits. Întrucât nu doriți să faceți din fiecare masă un câmp de luptă, va trebui să luați pași mici, inteligenți și chiar furioși pentru a vă ajuta copilul să își schimbe modalitățile. Avem planuri de acțiune ale experților pentru cele cinci capcane majore pentru copii.

Nibbling Nonstop
De ce este rău
Gustarea toată ziua înseamnă că copilul dvs. nu va fi flămând la masa. Mâncirea constantă (chiar dacă este în mare parte lucruri sănătoase) o împiedică, de asemenea, să învețe să-și recunoască propriile sentimente de foame și plinătate - și aceasta este o abilitate importantă de care va avea nevoie pe tot parcursul vieții.

Cum să rupi obiceiul
Stabiliți un program. Copiii se dezvoltă pe structură, așa că serviți două sau trei gustări zilnice (dimineața, după-amiaza și ora de culcare, dacă îi este foame) - și încercați să vă lăsați copilul să stea la masă pentru ei. Când cere o gustare la altă oră, mai ales dacă tocmai a mâncat și probabil că nici măcar nu îi este foame, amintește-i că vine ora gustării. (Dacă nu vă simțiți confortabil să o refuzați, oferiți o bucată de fructe pentru a-i ascunde.) „La început poate fi greu, dar rezultatul este că foamea copilului dvs. va fi mai bine reglementată și mai previzibilă”, spune Linda Piette, RD, autorul cărții Just Two More Bites! Acestea fiind spuse, ar trebui să lăsați niște spații în timpul programului de gustări, în funcție de evenimentele din ziua respectivă.
Faceți gustări umplute. O gustare care conține niște proteine ​​sau grăsimi îi va menține pe copii mulțumiți mai mult, astfel încât este mai puțin probabil să simtă că vor ronțăi. Câteva combinații de încercat: unt de arahide răspândit pe pătrățele graham-cracker, o felie de brânză topită pe biscuiți din cereale integrale sau felii de mere îmbibate în iaurt cu aromă de fructe.

Nu lăsați gunoiul la vedere. Este mai greu să spui nu când ai tot felul de bunătăți în aer liber - și la îndemâna brațelor mici. Rearanjați cămara și frigiderul, astfel încât singurele lucruri care nu vă deranjează să le luați (cum ar fi morcovii sau cupele de mere) sunt în față și în centru.

Bând suc 24/7
De ce este rău
O cantitate mică de suc de 100% poate fi o parte sănătoasă a dietei unui copil. Cu toate acestea, mai mult de jumătate de ceașcă sau cam asa ceva pe zi umple burtele mici, deci este mai puțin loc pentru mâncare și poate provoca diaree copiilor mici. Deși cercetările nu au găsit o legătură între consumul de suc și creșterea în greutate, este cu siguranță o sursă de calorii suplimentare (aproximativ 110 într-o cană de suc de mere) care se adună rapid. Poate furniza vitamina C, dar la fel și alte alimente: copilul dvs. va primi C în valoare de zi de la jumătate de portocală sau jumătate de cană de broccoli.

Cum să rupi obiceiul
Ștergeți sippii. Serviți sucul într-o ceașcă obișnuită la masă. Copiii nu vor putea să-l înghită la fel de repede (sau să-l însoțească prin casă toată după-amiaza).

Oferiți mai întâi apă. Nu-i oferi copilului tău suc când îi este cu sete - va înghiți prea mult, prea repede, spune Marilyn Tanner-Blasiar, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane. Începeți să distribuiți apă plată după timpul de joacă sau antrenamentele de fotbal. (Aveți încredere în noi: copiii însetați o vor bea.) Apoi lăsați-l să se bucure de gustul unor cantități mai mici de suc mai târziu, când nu este atât de uscat.

Se diluează, se diluează, se diluează. Suc de apă în jos cu cel puțin jumătate. Folosiți seltzer pentru a-l face mai distractiv și un jet de suc de lămâie pentru a intensifica aroma. Nu uitați, oferind suc diluat toată ziua învinge scopul. Asigurați-vă că amestecul de suc și apă nu depășește una până la două căni pe zi.

Supradozaj cu zahăr
De ce este rău
Bebelușii se nasc cu o preferință pentru lucrurile dulci, așa că nu este de mirare că toți copiii adoră. Dar zahărul adăugat - de felul deserturilor și gustărilor dulci - oferă, de asemenea, o mulțime de calorii fără prea multă nutriție. Studiile alimentare au arătat că copiii mici iau echivalentul a 14 lingurițe de zahăr în fiecare zi, în timp ce copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 5 ani primesc aproximativ 17.

Cum să rupi obiceiul
Stabiliți limite. În loc să mergeți la curcan rece, stabiliți câteva reguli de bază (și corecte) - apoi respectați-le. Poate că este o politică unică pentru dulciuri pe zi sau poate câteva bunătăți mici (cum ar fi un pătrat mic de ciocolată sau o prăjitură de mușcătură). Oricare ar fi, fii clar despre asta și dă-i copiilor tăi de ales, spune Tanner-Blasiar. De exemplu, întrebați: „Vrei să îți iei dulciurile acum sau după cină?” Păstrarea unui număr limitat de alimente zaharate în casă vă va ajuta.

Cercetați zahărul. Uită-te la conținutul de zahăr din alimentele pe care le consumă copilul tău - în special cele pe care poate nu le consideri delicioase, cum ar fi cerealele pentru micul dejun și gustările din fructe. La fiecare patru grame este echivalentul unei lingurițe de zahăr. Mâncând o mulțime de alimente dulci toată ziua îi va stimula pofta de mâncare și mai mult, așa că treceți la versiunile cu conținut scăzut de zahăr ale preferatelor, cum ar fi iaurtul și cerealele, și comparați etichetele pentru a găsi cele mai bune alegeri.
Nu presupune. Dacă scoateți automat biscuiți și înghețată după cină, nu îi veți oferi copilului șansa de a-și satisface dinți dulci cu lucruri mai sănătoase, spune Tanner-Blasiar. S-ar putea să treacă peste o banană feliată cu scorțișoară presărată pe ea, bucăți de ananas proaspăt sau căpșuni acoperite cu o păpușă de topping fără grăsime.

Mănâncă prea mulți carbohidrați
De ce este rău
Copiii care refuză alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea și păsările de curte, nu pot obține toți nutrienții valoroși de care au nevoie, cum ar fi zincul și fierul foarte absorbabil. Dacă mănâncă o mulțime de carbohidrați, cum ar fi pâinea albă și tăiței, pe care corpul le digeră rapid, se vor plânge, de asemenea, că le este foame din nou destul de curând după masă.

Cum să rupi obiceiul
Du-te moale. „Mulți copii nu le plac carnea din cauza texturii”, spune Piette. „Poate fi dur și durează mult să mesteci”. Acesta este un motiv pentru care majoritatea copiilor adoră pepite de pui - carnea din interior este tăiată și ușor de mâncat. Încercați să fierbeți carnea și păsările (gătiți-le cu bulion într-o tigaie acoperită) sau folosiți aragazul lent pentru a le face super moi. Ascundeți carnea de vită sau curcanul slab în sos spaghete și caserole sau puiul tăiat cubulețe în supă. Copilul dvs. ar putea merge, de asemenea, la masa de prânz, cum ar fi curcan sau friptură de vită, înfășurată într-o tortilla.

Furnizați proteine. În cazul în care copilul dvs. nu se va mișca din carne, includeți un fel de sursă de proteine ​​la mese, cum ar fi fasolea, ouăle și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dar nu vă stresați prea mult: majoritatea copiilor primesc o mulțime de proteine. Copilul mediu are nevoie doar de aproximativ 16 grame pe zi (aproximativ 24 pentru un preșcolar). O cană de lapte are opt grame, două linguri de unt de arahide au șapte până la opt, iar o brânză cu grăsimi reduse are șase până la opt.

Actualizați carbohidrații. Boabele integrale sunt mai pline, plus că sunt pline de fibre și substanțe nutritive precum vitamina E și magneziu. Dr. Trachtenberg recomandă „regula celor trei” atunci când alegeți cerealele reci: cel puțin trei grame de fibre și proteine ​​pe porție, iar zahărul nu ar trebui să fie unul dintre primele trei ingrediente enumerate.

Refuzând legumele
De ce este rău
Legumele sunt bogate în vitaminele A și C, plus fibre. Îi poți obține și pe cei din fructe, dar învățarea să iubești legumele este încă importantă: copiii care mănâncă legume cresc pentru a fi adulți care mănâncă legume, iar consumul de multe fructe și legume este legat de o dietă mai bună, o greutate corporală mai sănătoasă și mai mică risc de îmbolnăvire.

Cum să rupi obiceiul
Nu vă fie frică de grăsime. Un pic de grăsime sănătoasă face ca legumele să aibă un gust mai bun, plus că ajută organismul să absoarbă vitaminele. O linguriță de margarină ușoară sau o stropire de brânză mărunțită cu conținut redus de grăsimi adaugă mai puțin de 50 de calorii și câteva grame de grăsime - și poate însemna că copilul tău își mănâncă de fapt broccoli.

Fă-o specială. Lăsați-i pe copii să vă ajute să creați o „tavă de aperitiv” cu legume pe care să le poată mânca în timp ce pregătiți cina, împreună cu niște humus sau un pansament de fermă cu conținut scăzut de grăsimi pentru baie. „Acest lucru necesită ceva timp suplimentar, dar poate face diferența din lume”, spune Dr. Trachtenberg.

Fii cool. Nu presați niciodată și nu vă pedepsiți copiii pentru niciun fel de mâncare, legume incluse sau vă îndreptați spre niște lupte serioase pentru putere. Acțiunile vorbesc mai tare decât cuvintele, așa că aveți întotdeauna legume pe masă la mese (puneți altele noi alături de legumele „de siguranță” pe care le știu deja), mâncați singuri un ajutor sau două și menționați cu ușurință cât de proaspete și delicioase sunt. Poate dura săptămâni (sau luni), dar copilul dvs. ar putea cere să le încerce cândva.