Un compus găsit în broccoli ar putea fi cheia pentru prevenirea sau încetinirea progresului celei mai frecvente forme de artrită, potrivit noilor cercetări conduse de Universitatea din East Anglia (UEA).

broccoli

Rezultatele studiului de laborator arată că sulforafanul încetinește distrugerea cartilajului în articulații asociate cu osteoartrita dureroasă și adesea debilitantă. Cercetătorii au descoperit că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în compus au avut semnificativ mai puține leziuni ale cartilajului și osteoartrita decât cei care nu au fost.

Studiul, care a examinat, de asemenea, celulele cartilajului uman și țesutul cartilajar al vacii, a fost finanțat de cercetarea medicală de caritate Arthritis Research UK, Biotechnology and Biological Sciences Research Council's Diet and Health Research Industry Club (DRINC) și Dunhill Medical Trust.

Sulforaphane este eliberat atunci când mănâncă legume crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles și varza, dar în special broccoli. Cercetările anterioare au sugerat că sulforafanul are proprietăți anti-cancer și antiinflamatoare, dar acesta este primul studiu major asupra efectelor sale asupra sănătății articulațiilor.

Cercetătorii au descoperit că sulforafanul blochează enzimele care determină distrugerea articulațiilor prin oprirea unei molecule cheie despre care se știe că provoacă inflamații. Au vrut să afle dacă compusul a intrat în articulații în cantități suficiente pentru a fi eficient și rezultatele lor sunt publicate astăzi în revista Arthritis & Rheumatism.

Peste 8,5 milioane de persoane din Marea Britanie au osteoartrita, o boală degenerativă care afectează în special mâinile, picioarele, coloana vertebrală, șoldurile și genunchii. Potrivit Arthritis Research UK, costul anual al afecțiunii pentru NHS este de 5,2 miliarde de lire sterline. În 2011, au fost efectuate peste 77.000 de înlocuiri de genunchi și 66.000 de șolduri din cauza osteoartritei - aproximativ una la fiecare patru minute.

Îmbătrânirea și obezitatea sunt cei mai frecvenți factori care contribuie la această afecțiune și, datorită efectelor acestora, numărul persoanelor din Marea Britanie care consultă un medic generalist despre osteoartrita genunchiului ar putea crește de la 4,7 milioane în 2010 la 8,3 milioane până în 2035. În prezent, una din cinci persoane peste vârsta de 45 de ani are osteoartrita la genunchi. Nu există nici un tratament sau tratament eficient pentru boală, în afară de ameliorarea durerii, care este adesea inadecvată, sau înlocuirea articulațiilor.

Studiul a implicat cercetători de la școlile UEA de Științe Biologice, Farmacie și Școala de Medicină din Norwich, împreună cu Universitatea din Oxford și Norfolk și Spitalul Universitar din Norwich.

Cercetătorii de la Școala de Științe Biologice și de la Școala de Medicină din Norwich încep acum un studiu la scară redusă la pacienții cu osteoartrită din cauza operației de înlocuire a genunchiului, pentru a vedea dacă consumul de broccoli are efecte similare asupra articulației umane. Dacă vor avea succes, speră că va duce la finanțarea unui studiu clinic la scară largă pentru a arăta efectul broccoli asupra osteoartritei, funcției articulare și durerii în sine.

Ian Clark, profesor de biologie musculo-scheletică la UEA și cercetătorul principal, a declarat: "Rezultatele acestui studiu sunt foarte promițătoare. Am arătat că acest lucru funcționează în cele trei modele de laborator pe care le-am încercat, în celulele cartilajului, în țesuturi și șoareci. acum vor să arate aceste lucruri la oameni. Ar fi foarte puternic dacă am putea.

"Pe lângă tratarea celor care au deja această afecțiune, trebuie să le puteți spune oamenilor sănătoși cum să-și protejeze articulațiile în viitor. În prezent, nu există nicio cale de a intra în boală din punct de vedere farmaceutic și nu puteți oferi medicamente oamenilor sănătoși inutil, deci aici dieta poate fi o alternativă sigură.

"Deși intervenția chirurgicală este foarte reușită, nu este cu adevărat un răspuns. Odată ce aveți osteoartrita, este foarte important să puteți încetini progresul acesteia și progresul către intervenția chirurgicală. Prevenirea ar fi preferabilă, iar schimbările stilului de viață, cum ar fi dieta, pot fi singurele modalitate de a face asta. "

Prof. Clark a adăugat: "Osteoartrita este o cauză majoră a dizabilității. Este o povară imensă pentru sănătate, dar și o povară financiară imensă, care se va agrava într-o populație din ce în ce mai îmbătrânită și obeză, precum a noastră.

„Acest studiu este important, deoarece este vorba despre modul în care dieta ar putea funcționa în osteoartrită. Odată ce știi că poți să te uiți la alți compuși dietetici care ar putea proteja articulația și, în cele din urmă, poți sfătui oamenii ce ar trebui să mănânce pentru sănătatea articulațiilor. Dezvoltarea de noi strategii pentru combaterea bolilor legate de vârstă, cum ar fi osteoartrita, este vitală, atât pentru îmbunătățirea calității vieții pentru cei care suferă, cât și pentru a reduce povara economică asupra societății. "

Prof. Alan Silman, director medical al Arthritis Research din Marea Britanie, a declarat: „Acesta este un studiu interesant, cu rezultate promițătoare, deoarece sugerează că o legumă comună, broccoli, ar putea avea beneficii pentru sănătate pentru persoanele cu osteoartrită și chiar poate proteja oamenii de dezvoltarea bolii în prima loc.

„Până în prezent cercetările nu au reușit să demonstreze că alimentele sau dieta pot juca orice rol în reducerea progresiei osteoartritei, așa că dacă aceste descoperiri pot fi reproduse la om, ar fi o descoperire destul de importantă. Știm că exercițiile fizice și menținerea unei greutăți sănătoase poate îmbunătăți simptomele oamenilor și reduce șansele ca boala să progreseze, dar acest lucru adaugă un alt strat în înțelegerea noastră a modului în care dieta ar putea juca rolul său. "

Pentru studiul la scară mică, finanțat de DRINC, jumătate din cei 40 de pacienți vor primi „super broccoli” - crescut pentru a avea un conținut ridicat de sulforafan - pentru a mânca timp de două săptămâni înainte de operație. Odată ce intervenția chirurgicală a avut loc, cercetătorii vor analiza dacă compusul a modificat metabolismul articulațiilor și dacă poate fi detectat în articulațiile înlocuite.