Numărul de calorii din tofu: fapte și sfaturi

Tofu este superalimentul iubit pentru caloriile sale scăzute, conținutul scăzut de grăsimi și conținutul ridicat de proteine. Este perfect pentru pierderea în greutate, este perfect pentru diete și este plin de substanțe nutritive minunat de sănătoase.

Puteți prepara tofu cu aburi, prăjiți tofu, fierbeți tofu, adăugați tofu la salate, curry sau supe de tăiței și va avea un gust fantastic. Dar acum, că v-am vândut beneficiile nutriționale, dar delicioase ale tofu-ului, s-ar putea să vă întrebați despre știința din spatele afirmațiilor noastre!

Cât de sănătos poate fi cu adevărat tofu și câte calorii există în tofu? Să aruncăm o privire asupra răspunsurilor!

Ce este tofu?

Deci, ce este Tofu, mai exact? Istoria Tofu se întoarce cu mii de ani în urmă. De fapt, se crede că a fost făcută mai întâi accidental în China. În toată Asia, rămâne un aliment de bază până în prezent.

Tofu este, de asemenea, cunoscut sub numele de boabe de fasole și este în totalitate pe bază de plante. Tofu este fabricat din soia transformată în lapte de soia. Folosind un proces de coagulare similar cu cel pentru prepararea brânzei, laptele de soia este apoi presat în tofu solid. Spre deosebire de brânză, tofu este complet vegan și, din acest motiv, în ultimii ani a devenit o bază a dietelor fără carne din întreaga lume.

Tofu nu este doar vegan și are un conținut scăzut de calorii, dar tofu este, de asemenea, sărac în carbohidrați, fără gluten și, în opinia noastră, este destul de gustos!

Există diferite tipuri de tofu?

Există câteva tipuri diferite de tofu pe care le-ați putea găsi în supermarketul local. Toate au un număr diferit de substanțe nutritive și calorii, așa că este bine să știm diferența.

Tofu este de obicei clasificat ca fiind moale, mediu, ferm sau extra ferm. Puteți găsi locuri în care tofu moale este numit și tofu mătăsos. Cu cât tofu este mai moale, cu atât are mai multă apă. Cu cât tofu este mai ferm, cu atât are mai puțină apă. Deoarece există mai multă apă, ar exista mai puține calorii în tofu ferm decât de exemplu în tofu ferm.

Chiar dacă există mai multe calorii în tofu foarte ferm, ar exista, de asemenea, mai multe proteine ​​și un număr mai mare de nutrienți.

Câte calorii sunt într-un bloc de Tofu?

Tofu este de obicei preparat în loturi mari și tăiat în blocuri mai mici pentru vânzare după procesare. Acesta este modul în care veți cumpăra tofu, așa că s-ar putea să vă întrebați cum să spuneți câte calorii sunt într-un bloc de tofu?

Iată câteva informații rapide despre calorii pentru un bloc de tofu de fermitate medie:

  • Dimensiunea blocului de tofu: 340g
  • Calorii pe bloc: 320
  • Porții pe bloc de tofu: 4
  • Dimensiunea medie a porției pe persoană: 85g
  • Calorii pe porție: 80

Acest lucru oferă blocului dvs. mediu de tofu doar o calorie pe gram. Nu uita și tu, cu cât blocul tău de tofu este mai puțin ferm, cu atât vor fi mai puține calorii.

Desigur, vă puteți pregăti și tofu-ul într-o varietate de moduri delicioase, dar nu uitați, modul în care pregătiți tofu poate afecta și numărul de calorii. Cele mai populare metode de preparare sunt prăjirea, aburirea sau fierberea. Cel mai sănătos mod de a prepara tofu este prin abur sau fierbere, deoarece acesta păstrează cea mai mare valoare nutritivă.

Prăjirea este mult mai puțin sănătoasă, iar uleiul poate dubla numărul de calorii pe care le veți mânca. Din acest motiv, există mult mai multe calorii în tofu prăjit decât va fi într-o porțiune similară de tofu aburit.

sănătos

Este tofu bun pentru slăbit?

Cu un conținut atât de scăzut de calorii, este ușor de văzut că tofu poate fi cu siguranță bun pentru pierderea în greutate! Dar se îngrășează tofu?

Tofu este bogat în nutrienți și dens în proteine ​​și grăsimi. De fapt, până la 50% din caloriile din tofu provin din conținutul său de grăsimi. În comparație cu carnea roșie, cantitatea de grăsime pe care o veți mânca prin tofu este încă mică. Conținutul de carbohidrați este scăzut și în tofu, deci există mai puține șanse ca aceste calorii să se transforme și în grăsimi.

Iată câteva statistici nutriționale despre tofu, pentru o porție medie de 80g:

  • Grăsime: 7g
  • Carbohidrați: 2g
  • Fibră: 2g
  • Proteine: 14g

Deci, dacă vă întrebați câte calorii din tofu vă sunt bune, atunci răspunsul este destul de mare! Da, există un nivel ridicat de grăsimi în calorii tofu, dar realitatea este că o dietă grea de tofu poate fi excelentă pentru pierderea în greutate, mai ales în comparație cu o dietă bogată în carne.

Deci, câte calorii sunt în Tofu?

Chiar nu puteți bate tofu dacă căutați un plus sănătos la mese. Este minunat pentru dietele vegetariene și vegane, deoarece este plin de proteine ​​și, așa cum am văzut, este într-adevăr sărac în calorii.

Având dimensiunea medie a porției de tofu având doar 80 de calorii în numele său, este excelentă pentru pierderea în greutate și diete. Nu există prea multe alte alimente acolo cu atât de puține calorii, totuși o nutriție atât de bună. Și dacă ți-am făcut foamea, atunci nu uita, poți găti și tofu în atât de multe feluri!