Întrebare: Ce este mai bine pentru mine: cafea sau ceai?

sănătoasă

Răspuns: Acum este o întrebare foarte bună. Studiile au stabilit că atât cafeaua, cât și ceaiul au beneficii pentru sănătate. Dacă nu vă încărcați cafeaua - sau ceaiul - cu zahăr și smântână, fie poate fi o sursă bună de anumiți nutrienți și antioxidanți legați de prevenirea bolilor.

Să începem cu ceaiul. Frunzele de ceai proaspăt sunt o sursă incredibil de bogată de fitochimicale numite catehine, care au proprietăți antioxidante puternice. De fapt, ceaiul este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți din dieta nord-americană. În ceea ce privește sănătatea, majoritatea cercetărilor s-au concentrat pe ceaiul verde, sugerând că băutura poate ajuta la scăderea riscului anumitor tipuri de cancer (sân, ovarian) și boli de inimă. De asemenea, sa constatat că consumatorii obișnuiți de ceai negru prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă.

Povestea continuă sub reclamă

Cele mai puternice dovezi ale beneficiilor cafelei pentru sănătate se concentrează în jurul diabetului. Consumul de cafea - cel puțin trei căni pe zi - a fost legat de un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 într-o serie de studii. Cafeaua - cofeinizată și decofeinizată - conține un antioxidant numit acid clorogenic, care s-a dovedit că diminuează inflamația din organism, reduce absorbția glucozei (zahărului) și îmbunătățește modul în care organismul folosește insulina, hormonul care scade glicemia. Cafeaua conține și magneziu, un mineral legat de reglarea glicemiei.

Există un dezavantaj al cafelei pentru unii oameni: conținutul său ridicat de cofeină. (Ceaiul conține mult mai puțină cofeină decât cafeaua.) A bea prea multă cafea poate duce la un aport ridicat de cofeină care poate perturba somnul și poate jefui calciul din oase (dacă consumați prea puțin calciu din alimente). Și unele studii sugerează că aportul ridicat de cofeină în timpul sarcinii poate crește riscul de avort spontan.

Femeile aflate la vârsta fertilă ar trebui să limiteze consumul de cofeină la 300 de miligrame pe zi. Alți adulți sănătoși pot consuma în siguranță 400 de miligrame pe zi - în valoare de aproape 2,5 căni de cafea. (O ceașcă de opt uncii de cafea obișnuită (filtru de picurare) conține aproximativ 180 de miligrame de cofeină.) O ceașcă de opt uncii de ceai negru are 43 de miligrame de cofeină, iar ceaiul verde conține 30 de miligrame.

Cafeaua - ambele obișnuite cu un cafein - poate declanșa și arsuri la stomac dacă aveți reflux.

Deci, ce este mai bine pentru tine - cafea sau ceai? Asta chiar depinde de tine. Dacă nu sunteți sensibil la cofeină și nu suferiți arsuri la stomac, atât cafeaua, cât și ceaiul sunt considerate sănătoase, mai ales dacă omiteți zahărul.

Dacă urmăriți antioxidanți, alegeți ceaiul verde care conține aproximativ trei ori mai multe catechine decât ceaiul negru.

Trimiteți-i întrebările dieteticianului Leslie Beck la [email protected]. Ea va răspunde la întrebări selectate, care ar putea apărea în The Globe and Mail și/sau pe site-ul web Globe. Numele dvs. nu va fi publicat dacă întrebarea dvs. este aleasă.

Povestea continuă sub reclamă

Conținutul oferit în centrul The Globe and Mail's Ask a Health Expert are doar scop informativ și nu este destinat să fie invocat, nici să fie un substitut pentru sfaturi medicale profesionale, diagnostic sau tratament.