Doar pentru că are un conținut scăzut de calorii nu îl face sănătos. Iată ce merită să comandați - și ce nu.

care

Cheesecake Factory are o reputație binemeritată pentru farfuriile încărcate cu calorii și porțiile mai mari decât viața. De fapt, Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) a premiat recent două feluri de mâncare din meniu - Micul dejun Burrito și Pastele cu parmezan de pui - în premiile sale anuale Extreme Eating, pentru că se numără printre cele mai nesănătoase restaurante din America.

Dar iată marea întrebare - există ceva sănătos la Cheesecake Factory? Potenţial. Meniul SkinnyLicious al restaurantului lanțului oferă peste 50 de feluri de mâncare (desigur) care au 590 de calorii sau mai puțin. Descrierea oficială spune: „SkinnyLicious® este colecția noastră de opțiuni de meniu proaspete și delicioase, cu calorii mai scăzute și gust bogat.”

Este important să înțelegem că meniul SkinnyLicious promite doar opțiuni cu calorii mai mici. Nu spune nimic despre cantitatea de grăsimi saturate, sodiu sau zahăr.

Deși numărul de calorii dintr-un fel de mâncare poate servi cu siguranță drept ghid atunci când alegeți o masă sănătoasă, nu vă spune povestea completă. O salată cu conținut scăzut de calorii poate fi bogată în sodiu sau încărcată cu zahăr inutil. Vă recomandăm să luați în considerare informațiile nutriționale complete ale unui fel de mâncare atunci când comandați din meniu. Acest lucru nu se aplică doar Cheesecake Factory - se aplică oricărui restaurant.

Ofertele SkinnyLicious includ cocktailuri, farfurii mici, salate și mese precum somon la grătar, un burger de curcan sau tacos. Multe dintre ele par a fi opțiuni promițătoare pentru indivizii conștienți de sănătate, dar cum se acumulează de fapt din punct de vedere nutrițional?

Am făcut câteva cercetări în informațiile nutriționale ale Cheesecake Factory și au scos numerele din spatele tuturor celor peste 50 de articole SkinnyLicious. Am găsit câțiva câștigători care ar face opțiuni perfect potrivite dacă vă urmăriți greutatea - dar am apărut și o recoltă de mese nu atât de sănătoase. Vedeți mai jos cele cinci feluri de mâncare pe care vă puteți simți bine la comandă - și trei articole pe care probabil ar trebui să le evitați.

Notă: Cum am stabilit exact această listă? Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020 ale USDA definesc un „model de alimentație sănătoasă” ca fiind unul care limitează grăsimile saturate, grăsimile trans, zaharurile adăugate și sodiul. Pentru sodiu în mod specific, liniile directoare recomandă limitarea aportului dumneavoastră la mai puțin de 2.300 mg pe zi.

Binele

Există o serie de opțiuni solide din punct de vedere nutrițional în meniul SkinnyLicious, de la farfurii care pot fi distribuite la tacos până la chiar și un cocktail. Rețineți că cea mai mare parte a acestor feluri de mâncare provine din meniul Aperitive și farfurii mici, astfel încât porțiunile ar putea fi pe partea mică. Dacă comandați una dintre acestea doar pentru dvs., vă recomandăm să o completați cu o salată verde aruncată.

SkinnyLicious Mojito
Calorii: 100, Grăsimi: 0g, Grăsimi saturate: 0g, Sodiu: 30mg, Carbohidrați: 9g, Fibre: 0g, Zaharuri: 6g, Proteine: 0g

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva plin de booz, încercați SkinnyLicious Mojito, o băutură răcoritoare pe bază de rom, făcută cu suc proaspăt de mentă și lime. Este mai scăzut în calorii și zahăr decât orice alt cocktail din meniu, astfel încât să puteți savura în siguranță.

Salată verde aruncată (fără dressing)
Calorii: 140, Grăsimi: 6g, Grăsimi saturate: 1,5g, Sodiu: 150mg, Carbohidrați: 19g, Fibre: Zaharuri: 8g, Proteine: 5g

Majoritatea salatelor din meniul SkinnyLicious sunt încărcate cu sodiu, astfel încât găsirea unei opțiuni sănătoase poate fi dificilă. Nu este cel mai interesant lucru, dar cel mai sigur pariu este simpla salată verde aruncată. Comandă pansamentul lateral și stropeste-l peste tine. Optează pentru Vinaigreta cu muștar, care este mai scăzut în calorii, grăsimi și sodiu.

SkinnyLicious Chicken Soft Tacos
Calorii: 520, Grăsimi: 16g, Grăsimi saturate: 3,5g, Sodiu: 890mg, Carbohidrați: 65g, Fibre: 12g, Zaharuri: 13g, Proteine: 32g

Dacă vă vine să credeți, tacurile moi de pui au cea mai mică cantitate de sodiu din orice opțiune din meniul SkinnyLicious Specialities. (De fapt, majoritatea articolelor au peste 1000 mg!) Pe comandă, primiți trei tortillas moi de porumb umplute cu pui, avocado, roșii, ceapă, coriandru și cremă - plus o parte a legumelor. Felicitări majore pentru Cheesecake Factory pentru alegerea tortilelor de porumb, care au un conținut mai scăzut de calorii, grăsimi, sodiu și carbohidrați decât omologii lor din făină. Tacos moale pentru creveți sunt, de asemenea, o alegere inteligentă, dar sunt mai mari în sodiu.

Tacos mexican de pui de salată
Calorii: 220, Grăsimi: 9g, Grăsimi saturate: 2,5g, Sodiu: 690mg, Carbohidrați: 14g, Fibre: 5g, Zaharuri: 7g, Proteine: 24g

Taco-urile mexicane cu salată de pui, care nu conțin gluten, sunt o alegere excelentă de împărțit cu masa și ar funcționa și ca o masă mai ușoară. Ai trei la comandă și fiecare vine umplut cu avocado, roșii, ceapă, coriandre, salsa de porumb prăjită și cremă.

Ahi Tartare
Calorii: 240, Grăsimi: 14g, Grăsimi saturate: 2g, Sodiu: 650mg, Carbohidrați: 17g, Fibre: 4g, Zaharuri: 3g, Proteine: 13g

Ahi Tartare, compus din ton crud, avocado și un sos de susan cu ghimbir, este o alegere solidă peste tot. Probabil că nu este suficient pentru o singură persoană, dar ar face un aperitiv excelent care se poate partaja.

Răul

Deși există o mulțime de opțiuni sănătoase în meniul SkinnyLicious, există, de asemenea, o mulțime de opțiuni nesănătoase. Unele dintre acestea, cum ar fi Plăcinta cu oală de pui, nu sunt atât de surprinzătoare. Dar altele, precum Salata de legume proaspete, sunt mai înșelătoare. În majoritatea cazurilor, vinovatul este sodiul. Și dacă vă uitați la asta, vă recomandăm să verificați dublu nutriția oricărui fel de mâncare, chiar și a celor care sună inofensive.

SkinnyLicious Chicken Pot Pie
Calorii: 590, Grăsimi: 29g, Grăsimi saturate: 17g, Sodiu: 1700mg, Carbohidrați: 47g, Fibre: 6g, Zaharuri: 4g, Proteine: 37g

O plăcintă sănătoasă cu oală de pui pare prea bună pentru a fi adevărată - și din păcate este. Versiunea SkinnyLicious a Cheesecake Factory prezintă piept de pui și legume într-un sos ușor de cremă, acoperit cu foietaj. Deși este probabil gustos, pur și simplu nu merită încărcarea cu sodiu și grăsimi saturate. Dacă sunteți în căutarea puiului, Pui toscan este o opțiune puțin mai bună, dar ambalează în continuare peste 1000 mg sodiu.

Salată de legume proaspete SkinnyLicious
Calorii: 400, Grăsimi: 17g, Grăsimi saturate: 7g, Sodiu: 1700mg, Carbohidrați: 49g, Fibre: 11g, Zaharuri: 23g, Proteine: 15g

Vrem să adorăm salata de legume proaspete - este plină de legume nutritive precum sparanghelul, fasolea verde și sfecla - și conține o mulțime de fibre și proteine ​​vegetale. Dar nu putem trece cu vederea supraîncărcarea șocantă de sodiu și zahăr. Cu toate acestea, suntem dispuși să pariez că un mare contribuitor este Vinaigreta de rodie. Puteți face această salată puțin mai sănătoasă schimbând vinaigreta pentru un dressing mai ușor, cum ar fi Vinaigreta cu muștar, și cerându-l pe lateral.

Creveti Lamaie-Usturoi
Calorii: 510, Grăsimi: 17g, Grăsimi saturate: 9g, Sodiu: 2070mg, Carbohidrați: 52g, Fibre: 5g, Zaharuri: 2g, Proteine: 33g

Creveții cu lămâie și usturoi (în imaginea de mai sus) conțin aproape o zi întreagă de sodiu. Și, cu toată sinceritatea, nu există nimic foarte „slab” în acest fel de mâncare, cu excepția numărului de calorii. Dacă doriți creveți, optați pentru Tacos moale pentru creveți, care au o fracțiune din sodiu și grăsime saturată.