smoothie

2016 fericit tuturor!

Mulți dintre noi lansăm un nou an cu o litanie de obiective și intenții. Slăbește, ia-ți iubit, renunță la zahăr, citește mai multe cărți, mergi la sală.

În ultimii ani, am identificat un set anual de cuvinte care să ghideze cele 12 luni viitoare. Anul acesta, însă, m-am trezit prea obosit ca să mă gândesc sau să formulez pietrele mele orientative pentru 2016. Este un indiciu destul de bun că cuvântul meu principal al anului ar trebui să fie „odihnă”.

Oricât de obosit m-aș simți, sunt inevitabil atras în bucătărie. Uneori, fac standby-urile simple: pâine prăjită de avocado, supă de mazăre despărțită, elixiruri de ciocolată, dovlecei prăjiți. Alteori sunt revigorat experimentând ingrediente familiare într-un mod nou.

Am crezut că sunt o rasă rară: un iubitor de prune. Apoi am dezlănțuit în lume prune uscate cu ciocolată și se pare că o mulțime de oameni îi iubesc și pe ei. Aceasta este o veste fantastică - și înseamnă că veți vedea mai multe rețete care le vor evidenția. Am cumpărat o pungă vrac de 2 kilograme de prune uscate, așa că am multe de arat (petrecere prune la mine, cineva?).

Nu sunt străin de smoothie-uri, dar nu am făcut niciodată un castron de smoothie. Întotdeauna mi s-a părut mai ușor să-mi toarnă smoothie-ul într-un pahar, decât să-l aranjez cu măiestrie într-un castron cu toppinguri.

Când un smoothie este cu adevărat delicios, totuși, am tendința de a-l aspira rapid. Într-un moment, îmi place un pahar plin, iar în următorul moment, glumesc ultimul lichid și mă simt trist.

Într-un efort de a încetini și a mă odihni, am sărit pe trenul bolului de smoothie și cu siguranță văd atracția. Consumul unui smoothie gros și luxos cu o lingură creează o experiență mai languidă - și te obligă să-ți mesteci bine smoothie-ul și toppingurile, ceea ce este mai bun pentru digestie.

O mână generoasă de spanac în acest castron fără produse lactate oferă o doză suplimentară de verdeață pentru ziua dvs. și nu îl veți gusta sau vedea. Dacă încercați să determinați copiii încăpățânați (sau adulții copilași) să mănânce mai multe legume, aceasta este o modalitate excelentă de a le masca, deoarece tot ce vor observa sunt fructele de pădure strălucitoare și acre. Am folosit mure pentru că le aveam la îndemână, dar afinele, zmeura sau căpșunile ar funcționa la fel de bine (rețineți că ultimele două vor lua nuanța verdeturilor dacă le folosiți).

Prunele tocate, nuca de cocos și semințele de cânepă erau toppinguri frumoase aici. Plicuri de cacao, nuci tocate, granola de casă sau cremă de caju dulce ar fi, de asemenea, completări minunate.

Deci, ești un fan al bolurilor de smoothie? Care sunt rețetele dvs. preferate de castron de smoothie? Vă rugăm să împărtășiți comentariile.