Urmăriți autorul acestui articol

O viață fără vin este o viață care nu merită trăită, dar făcând alegeri corecte puteți menține caloriile scăzute.

vinul

S-ar putea să fiu în continuare chel ca o coagă - balder decât, de fapt -, dar nu mai sunt galeata cu untură care am fost anul trecut. Datorită unor exerciții fizice ușoare și a unei modificări a dietei am reușit să arunc trei pietre încurajatoare în ultimele 12 luni.

Pentru prima dată în aproape o treime de secol am ieșit la jogging. Mi-am înlocuit sandvișurile de ketchup prăjite la micul dejun cu fructe și plăcintele și murăturile de porc de la prânz cu găleți din tocană de linte făcută acasă (și chiar destul de fină). Încerc să nu amestec carbohidrați și proteine ​​și am renunțat la grâu, zahăr, cofeină, cartofi și produse lactate.

Totuși, singurul lucru la care nu am renunțat este vinul. Într-adevăr, întrucât atât de multe alte plăceri ale mele sunt acum interzise, ​​probabil că beau mai mult decât obișnuiam (și aproape sigur mai mult decât trebuia), dar am reușit totuși să slăbesc cu ușurință - prima piatră a dispărut în aproximativ trei săptămâni.

„Vinul îngrășează”, spune Moira Howie, nutriționistul Waitrose, când mă laud cu ea în acest sens. "Deși nu există grăsimi în vin, acesta contribuie cu siguranță la aportul zilnic de calorii al unei persoane, cu calorii provenite atât din zahărul din vin, cât și din alcool."

Destul de corect, dar a pierde în greutate este un proces psihologic și m-aș simți serios lipsit dacă aș renunța la vin (și aș rămâne fără un loc de muncă), în timp ce sări peste spuds nu este o dificultate.

Bineînțeles, depinde de tipul tău în ceea ce privește exact câte calorii vei consuma. O femeie medie are nevoie de 2000 de calorii pe zi și un bărbat 2500 și, deși este tentant, nu putem lua această alocare în întregime cu vin. Un pahar mic (125 ml) de vin alb sec va avea în jur de 85 de calorii; mediu uscat va avea aproximativ 95, și dulce aproximativ 120. Un pahar mare (175 ml) de vin roșu va avea, de asemenea, 120 de calorii, în timp ce cealaltă băutură preferată, o halbă de Guinness, are în jur de 170.

Consiliul consultativ independent pentru utilizarea abuzivă a drogurilor a propus recent punerea numărului de calorii din orice vin, bere și băuturi spirtoase pe spatele sticlelor, lucru pe care Waitrose a început deja să-l facă cu gama sa de etichete proprii.

„Multă vreme oamenii nu și-au dat seama cât de multă băutură alcoolică poate contribui la aportul lor caloric și vrem să le conștientizăm acest lucru”, spune Howie. "Consumul de vin cu o masă poate adăuga până la 300-400 de calorii în plus, aproximativ echivalent cu un sandviș suplimentar de șuncă pe zi. Acestea pot fi adesea calorii uitate."

Nu toată lumea crede că o astfel de etichetare este o idee bună.

„Enumerarea conținutului caloric al vinului crește posibilitatea ca oamenii să poată utiliza abuziv informațiile”, spune Gavin Partington de la Wine and Spirit Trade Association. "Nu vrem ca femeile tinere, de exemplu, să decidă să rateze o masă și să ia în schimb câteva pahare de vin. Am argumenta că este mult mai bine să consumi alcool alături de mâncare; are un gust mai bun și este mai bun pentru tine."

Nu cred că a oferi încă mai multe sfaturi pe spatele sticlelor este răspunsul. Suntem deja bombardați cu informații cu privire la sulfiți și numărul de unități de alcool pe pahar sau sticlă, precum și avertismente din ce în ce mai severe cu privire la băutură dacă suntem gravide, urmează să conducem o operație pe creier sau dacă încercăm să mergem pe o linie dreaptă linia. Sunt promise alte avertismente sponsorizate de UE și în curând nu va mai fi loc pe etichetă.

Deci vinul îngrășează. La fel, de asemenea, sunt piureul cremos de cartofi, pâine de ciocolată și fleacuri de sherry. Trebuie doar să acceptăm acest lucru și să-l facem parte dintr-o dietă variată și sănătoasă. Vinul, la urma urmei, este bun pentru noi dacă este luat cu măsură. Și dacă vrei să slăbești, fă o alegere și renunță la altceva. Și exercițiu. După cum subliniază Moira Howie, exercițiile fizice sunt cheia pentru a promova pierderea în greutate și a o menține oprită.

Sunt îndrăznit dacă renunț la vin. Este vorba despre alegeri. Adică ce ai prefera să ai: o lingură de maioneză sau un pahar mare de vin roșu?

Calorii și șampanie

Așa-numitele șampane Brut obișnuite pot avea până la 15 grame de zahăr pe litru, în timp ce cele Brut Nature uscate cu oase au până la 3 grame. Șampaniile făcute fără adăugarea vreunei doze de îndulcire includ Ayala Brut Nature, Jacquart Extra Brut, Pol Roger Pure Brut Nature, Tarlant Brut Zéro și Laurent Perrier Ultra Brut. Sunt ideale pentru cei conștienți de calorii, cu cel mult 65 de calorii pe 125ml pahar, comparativ cu 90-plus pentru șampania obișnuită.

În termeni calorifici:

Un pahar mic (125 ml) de șampanie = jumătate de avocado

Un pahar mic (125 ml) de vin alb uscat = 2 crêpes/clătite

Un pahar mare (175 ml) de vin roșu = 1 felie de pizza de luat masa

O halbă de Guinness = 1 porție de brânză parmezană

O cârciumă care servește gin & tonic = 1 castron cu supă de pește