Articole similare

Atunci când caută să construiască mușchi, să mențină performanța atletică și să îmbunătățească recuperarea, mulți oameni apelează la un supliment de proteine ​​pudră. Zerul, de exemplu, este fabricat din proteina care este prezentă în mod natural în laptele de vacă. Cașul și zerul laptelui sunt separate, iar zerul este apoi pasteurizat și uscat pentru a-l transforma într-o pulbere. Proteinele din zer sunt în general sărace în carbohidrați, dar adăugarea aromelor, cum ar fi vanilia, poate schimba acest lucru.

pudră

Numărătoarea în jos a carbohidraților

Pudra de proteine ​​din zer purificată și concentrată este de aproximativ 95% proteine, cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați și grăsimi, notează dieteticianul înregistrat Lucy Jones. În cea mai pură formă, zerul va conține doar aproximativ 0,5% carbohidrați. Deoarece o porție medie de zer este de aproximativ 30 de grame, acest lucru înseamnă că fiecare lingură are doar aproximativ 0,15 grame de carbohidrați.

Concentrați vs. Izola

Indiferent dacă pulberea de proteine ​​de vanilie este un concentrat sau un izolat poate afecta numărul de carbohidrați pe care îl are. În „Cele 150 de cele mai sănătoase alimente de pe Pământ”, nutriționistul Dr. Jonny Bowden scrie că izolatul din zer este cea mai pură formă de proteină din zer, dar concentratul din zer, pe de altă parte, conține nu mai mult de 89% proteine ​​și ar putea fi la fel de puțin ca 29% proteine. Aceasta înseamnă că, dacă cumpărați o proteină din zer de calitate inferioară, conținutul de carbohidrați ar putea fi mult mai mare.

Privind numerele

Conținutul de carbohidrați din zerul dvs. va varia în funcție de marca pe care o cumpărați. Cu toate acestea, atunci când se compară aromele, conținutul de carbohidrați al unei proteine ​​din zer vanilat nu va fi semnificativ diferit de conținutul de carbohidrați al oricărui alt zer aromatizat de aceeași marcă. Privind la aromele unui producător de frunte de proteine ​​din zer, o porție de vanilie oferă 2 grame de carbohidrați, la fel ca și aroma de cremă de unt, în timp ce menta de ciocolată are 3 grame. Când căutați o pulbere de proteine ​​din zer, asigurați-vă că verificați eticheta, sfătuiește omul de știință în sport Jim Stoppani. Vrei un zer care să aibă proteine ​​maxime și carbohidrați minimi.

Wheying It Up

Singurul mod în care poți ști cu siguranță câți carbohidrați consumi în zer este să compari diferite mărci. Asigurați-vă că cumpărați doar o pudră de proteine ​​din zer și nu un shake de recuperare sau de înlocuire a mesei. Acestea conțin adesea proteine ​​din zer și pot avea aromă de vanilie, dar vor conține și carbohidrați adăugați și pot avea un raport de până la 4-1 carbohidrați față de proteine, notează Steven Stiefel de pe site-ul revistei „Muscle & Body”.

Mike Samuels a început să scrie pentru propriul său site de fitness și publicații locale în 2008. A absolvit Colegiul Peter Symonds din Marea Britanie cu A Levels în drept, afaceri și științe sportive și este antrenor personal complet calificat, terapeut de masaj sportiv și specialist în exerciții corective. cu acreditări de la Premier Global International.