Fiecare femeie pe care o cunosc este la dietă, a terminat recent o dietă, se gândește să meargă la o dietă sau să spună că are nevoie de dietă.

Problema este adesea consumul emoțional. Supărat, mănâncă. Furios, mănâncă. Deprimat, mănâncă.

Femeile nu sunt singurele afectate. Am avut o săptămână grea săptămâna trecută și m-am trezit mâncând puțin emoțional. Viciul meu este pastele și nu mi-am cântărit porția de două uncii, așa cum este normal, am avut un castron și, după ce l-am mâncat, mi-am dat seama că era probabil 6 uncii sau mai mult.

Mă îndrept în curând spre New Orleans și, chiar dacă voi vedea un prieten care nu este bine, știu că voi mânca. Mâncarea de acolo este imposibil să rezist.

Soluția pentru mine a fost să intru în arhivele mele și să găsesc niște feluri de mâncare cu adevărat satisfăcătoare și sățioase, care se încadrează în gama corectă de calorii.

viață

Bob Chorba (supă de fasole în stil mănăstirești)

Așa cum bulgarii sunt mari consumatori de salată și legume, au îmbrățișat supa cu același chef. Aceasta este o supă foarte tradițională și am avut-o mai întâi într-o mănăstire propriu-zisă. Îl servesc cu pâine tradițională pe care nu am putut să o copiez. Cu toate acestea, este atât de umplut încât puteți sări peste pâine.

1 kg de fasole albă

2 morcovi, tocati marunt

2 tulpini de țelină cu frunze feliate subțire

2 cepe tocate mărunt

2 roșii mari tăiate în bucăți mici

2 ardei de banane tăiați apoi tăiați felii subțiri

1 ardei iute - Serrano este drăguț, tocat mărunt

1/4 cana patrunjel proaspat

1/4 cană de mentă proaspătă

1/4 cană de oregano proaspăt

2 linguri ulei

Sare si piper

Pentru această supă, fasolea conservată nu va face. Absorb aromele cu care sunt gătite și este timpul să învățați să gătiți fasole. Alege o după-amiază și mergi după ea. Acest lucru se poate face în aragazul lent dacă doriți să păstrați bucătăria la rece.

Înmuiați fasolea în apă rece peste noapte. Scurgeți-le, clătiți-le și puneți-le într-o oală mare cu un galon de apă, uleiul, morcovii, ceapa și țelina. Aduceți la fierbere apoi fierbeți până când boabele sunt foarte moi. Acest lucru poate dura până la 4 ore, relaxați-vă.

Acum adăugați ardeii și roșiile. Fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, apoi adăugați sare și piper și gustați pentru condimente. Se amestecă oregano-ul proaspăt și menta, pentru ultimele 5 minute, apoi se servește stropit cu pătrunjel proaspăt.

Dacă puteți găsi un roșu bulgar bun pentru a servi cu el, faceți-o. Dacă nu, un California Cabernet frumos va fi suficient. Păstrați-l la un pahar dacă sunteți conștient de calorii.

Aș sugera o salată frumoasă cu această supă. O Shopska bulgară vă va completa experiența.

Această supă face 8 porții frumoase, care vin la puțin sub 240 de calorii pe castron - cu 30% din fibre și 25% din proteine, 90% din fier și mai mult de 20% din zinc, precum și un spectru bun din toate celelalte litere, aceasta este o parte a dietei.

Mâncați emoțional acest lucru, simțiți-vă plin și rămâneți bine.

Dacă nu ai fi observat, este vegan și îl poți hrăni cu prietenii tăi care evită carnea. Oferă-i o pauză din pastele acelea pe care le faci întotdeauna când vin la cină.