sezonul

Dumnezeule! Cum este deja August? Cum s-a terminat vara? Și cum este din nou aproape ziua mea de naștere? Asta scapă de sub control, oameni buni.

Dustin și cu mine vrem să adunăm liste cu produsele disponibile în diferite perioade ale anului de ceva vreme. Întrucât urmăm o dietă în mare parte curată și un stil de viață sănătos, ne-am familiarizat cu ce alimente sunt disponibile în ce perioade ale anului. În această postare, voi împărtăși ce este sezonul în august, astfel încât să avem cu toții o idee bună ce legume și fructe sunt disponibile în august, când vara este plăcută și caldă.

De ce ar trebui să cumpăr produse care sunt în sezon?

A fi la curent cu ceea ce este proaspăt și este sezon pe tot parcursul anului este foarte util din mai multe motive, care sunt enumerate mai jos.

Fructele de sezon sunt mai ieftine atunci când sunt în sezon

Cumpărarea de fructe și legume în sezon este mult mai ieftină decât atunci când nu este în sezon. Ați observat vreodată de ce piersicile sunt doar 0,59 de cenți pe lire uneori, dar 2,4 mii de lire sterline alteori? Aceasta este o modalitate excelentă de a economisi bani pe alimente.

Mai ușor de cumpărat produse locale

Dacă doriți să vă cumpărați produsele de la fermele de origine locală și piețele fermierilor, veți fi limitați la ceea ce este de fapt disponibil ... la nivel local. Asta înseamnă că atenția la momentul în care produsele sunt în sezon vă va spune ce veți putea găsi pe piețele agricole locale.

Mai multă varietate când mâncați produse de sezon

Urmarea unei diete care se concentrează pe consumul alimentelor care sunt în sezon vă permite să aveți mai multă varietate în alimentele pe care le consumați. Veți putea alege dintre dovlecei, dovlecei, porumb dulce și smochine vara și așteptați cu nerăbdare dovleci, citrice și alte alimente în diferite perioade ale anului.

Fructele de sezon au un gust mai bun

Este adevărat că puteți găsi mai mult sau mai puțin orice opțiune de legume sau fructe la un magazin alimentar important. Da, este mai ușor să găsești dovlecei toamna și merisoare iarna. Dar, în general, cele mai multe lucruri sunt disponibile pe tot parcursul anului la magazinul dvs. alimentar. Acestea fiind spuse, fructele de sezon au un gust mai bun. Nu a trebuit să fie aleasă când nu era încă coaptă și apoi a transportat mii de mile pentru a ajunge acolo.

Ce este în sezon în august?

Vânătă

În mod obișnuit, când mă gândesc la vinete, le imaginez coapte și sufocate în parmezan și sos marinara în parmezan de vinete. Dar, sunt, de asemenea, minunate pentru grătar și adăugare la prăjit.

Rețete folosind vinete

  • Parmezan de vinete
  • Pizza cu vinete cu brânză (Pinch of Yum)
  • Supă de ardei roșu prăjit și vinete (vârf de yum)
  • Cremă de vinete și ceapă caramelizată (Minimalist Baker)

Sfecla

Sfecla este delicioasă atunci când este prăjită, dar poate fi folosită și ca o înlocuire sănătoasă în brownies. Multor oameni le place să folosească și suc de sfeclă în băuturi, deoarece are un roșu atât de intens. Personal, îi iubesc în salată sau murate.

Rețete cu sfeclă

  • Salată de sfeclă prăjită cu feta
  • Cupcakes cu sfeclă vegană fudgy (brutar minimalist)
  • Muffins cu sfeclă de ciocolată dublă vegană (brutar minimalist)
  • Chipsuri de sfeclă de rozmarin la cuptor (brutar minimalist)

Brocoli

Broccoli este probabil leguma mea preferată. În timp ce mulți îl bucură crud ca parte a unei salate sau scufundat în fermă pentru copii, broccoli prăjit este una dintre cele mai bune părți vreodată. Este minunat să adăugați într-un saltea sau pur și simplu să purtați aburi cu puțină sare de mare. Este extrem de hrănitor și pentru dvs.

Rețete cu broccoli

Varză

Cumva, sunt singurul din familia mea care iubește varza. Nu sunt sigur cum s-a întâmplat acest lucru sau de ce nu le pot cuceri, dar așa este viața. Varza este atât de bună în Corned Beef & Cabbage și coleslaw. Poate cândva se vor răzgândi minds

Rețete cu varză

Morcovi

Deși pot fi fierte în aburi sau gătite în zahăr brun orice zi, morcovii sunt uimitori atunci când sunt prăjiți. De asemenea, funcționează excelent în supe și tocană. Personal, aș putea mânca morcovi crudi toată ziua. Este ciudat?

Rețete cu morcovi

  • Supă de lămâie, pui Orzo
  • Morcovi prăjiți cu cimbru
  • Pui și morcovi prăjiți la Dijon
  • Morcovi glazurați cu arțar
  • Cupcakes de morcovi cu înghețată de brânză cremă
  • Ușor de pui și găluște
  • Salată de linte rece
  • Inimă de carne de vită

Conopidă

Există ceva ce conopida nu poate face? Este ca un cameleon al legumelor, dar mai sănătos. Puteți să-l zdrobiți, să-l fierbeți, să-l prăjiți, să-l purtați și chiar să-l transformați într-un sos de brânză și nimeni nu ar fi mai înțelept. Întotdeauna am un cap de conopidă în frigiderul meu în timpul verii, din cauza numărului de utilizări pe care le are.

Rețete cu conopidă

  • Conopida „Piure de cartofi”
  • Sos cremos de conopidă (vârf de yum)
  • Ciuperci sănătoase Alfredo Pasta Coacere (vârf de yum)
  • Conopida de două ori cartofi coapte (brutar minimalist)
  • Chowder de conopidă (al naibii de delicios)
  • Mușcături de conopidă parmezană (Delicios al dracului)

Nu este posibil nimic mai bun decât o smochină coaptă, dulce și proaspătă, caldă din copac. Smochinele proaspete mă aduc mereu înapoi în copilărie și o parchează chiar sub un smochin uriaș, umplându-mă pe smochine proaspete până nu mai pot mânca. Omule, mi-e dor de acel copac. Smochinele sunt delicioase proaspete și de la sine, dar sunt, de asemenea, prefect pentru salate sau prăjite cu brie ca aperitiv. Atât de bine!

Rețete folosind Fig

  • Salată de smochine, fistic și capră
  • Făină de ovăz cu banane și smochine caramelizate (ciupit de yum)
  • Cartofi prăjiți cu sos de smochin de arțar (vârf de yum)
  • Pizza Philly Cheesesteak cu reducere de smochine balsamice (al naibii de delicioasă)

Usturoi

Usturoiul proaspăt este surprinzător de ușor de cultivat - tocmai am încercat să ne cultivăm propriul usturoi anul acesta și a fost foarte distractiv. Usturoiul este o necesitate în aproape orice casă. Poate fi prăjit, sotat și servit și crud. Este o modalitate excelentă de a adăuga multă aromă oricărui fel de mâncare.

Rețete cu usturoi

  • Cotlete de porc prăjite cu usturoi
  • Pâine de usturoi de casă
  • Fasole verde parmezan cu usturoi
  • Cartofi prăjiți cu usturoi
  • Usturoi spanac de sud
  • Burgeri de spanac și feta cu usturoi Aioli
  • Linguine Cu Creveți Scampi

Ciuperci

Ciupercile sunt atât de delicioase. Ele pot fi adăugate la sosuri, cum ar fi spaghetele cu sos de carne, și adaugă o textură excelentă la orice. Ne place să le adăugăm crude la salate, dar, de asemenea, ne bucurăm foarte mult de ele, sotate cu ceapă. Au o textură similară cărnii și au o mulțime de substanțe nutritive. De asemenea, sunt delicioase la grătar.

Rețete cu ciuperci

  • Burger cu brânză de pesto și capră
  • Pui Marsala
  • Ciuperci Marinate
  • Umplutură de Ziua Recunostintei
  • Friptură cu sos cremos de ciuperci
  • Spanac, ciupercă și Jack Quesadillas
  • Philly Cheesesteaks
  • Brânză Au Gratin Cartofi
  • Inimă de carne de vită
  • Ciuperci umplute cu usturoi

Ceapă

Ceapa, cum ar fi ciupercile, pot fi adăugate la atâtea sosuri pentru a adăuga puțină textură și aromă unei rețete. Ceapa vine în tot felul de soiuri și se remarcă într-adevăr în salsas, burgeri, salate, supe și multe altele.

Rețete cu ceapă

  • Supa frantuzeasca de ceapa
  • Filet de porc ușor prăjit
  • Burgeri cu brânză de pesto și capră
  • Guacamolul perfect
  • Salată de linte rece
  • Sparanghel prăjit

Piersici

Sigur ne place piersicile noastre în timpul verii. De obicei, călătorim într-un oraș din apropiere numit Fredericksburg și ne alegem propriile piersici proaspete (pentru că de ce naiba nu vrei tu). Piersicile sunt grozave doar de la sine, dar fac și gem uimitor, înghețată și multe altele.

Rețete folosind piersici

Spanac

Spanacul este o legumă verde cu frunze uimitor de sănătoasă și sănătoasă, atât de versatilă. Puteți să-l mâncați crud în salată, dar, de asemenea, servește foarte bine și este minunat să adăugați un plus de aromă și substanțe nutritive la lucruri precum supele, pizza, burgerii sau omletele.

Rețete cu spanac

  • Burgeri de spanac și feta cu usturoi Aioli
  • Usturoi spanac de sud
  • Smoothie cu proteine ​​verzi
  • Spanac, ciupercă și Jack Quesadillas
  • Salată de spanac cu sos cald de slănină
  • Pizza cu pui, Alfredo și spanac
  • Salată de spanac și căpșuni cu vinegretă din semințe de mac

Căpșune

Probabil cel mai bun fruct din toată lumea, căpșunile sunt o necesitate pentru noi în timpul verii. Căpșunile sunt perfecte pentru salate, atât sărate, cât și dulci, și sunt, de asemenea, delicioase transformate în gem sau pe shortcakes. Da!

Rețete folosind căpșuni

Suc de fructe

Squash este atât de ușor de făcut și poate fi folosit în atât de multe lucruri. Ne place să folosim dovleac spaghetti pentru tăiței și brioșe. Dovleacul de ghindă și de dovlecei sunt grozavi atunci când sunt prăjiți sau transformați în supă. Au o aromă atât de pământească, delicată.

Rețete folosind Squash

Porumb dulce

Nimic nu spune BBQ de vară ca niște porumb la grătar pe știulet. Este greu să te gândești la vară fără abundența de porumb proaspăt, care este super dulce și delicios. Porumbul poate fi adăugat la salate, servit cu doar câteva condimente simple sau chiar transformat în porumb crem pentru unul dintre cele mai uimitoare feluri de mâncare din istorie.

Rețete cu porumb

  • Porumb proaspăt crem
  • Porumb la grătar
  • Salată Edamame, Porumb și Quinoa
  • Parmezan Corn On The Cob (Damn Delicious)
  • Pudră de ciuperci, porumb și bacon (al naibii de delicioasă)

Roșii

Roșiile proaspete din viță de vie în timpul verii este un astfel de delicat. La fel se transformă într-o bruschetă delicioasă de salsa sau roșii. Roșiile oferă o aromă picantă, acidă și tartă și pot fi servite crude, fierte sau chiar prăjite.

Rețete cu roșii

  • Bruschetta de roșii
  • Sos de roșii simplu
  • Sos de roșii prăjite
  • Patru sos de roșii cu brânză
  • Supa de crema de rosii
  • Salată Caprese

Dovlecel

Dovleceii proaspeți de vară sunt minunați de utilizat la produsele de patiserie, deoarece reprezintă o substituție atât de sănătoasă pentru făină. De asemenea, ne place să transformăm dovleceii în tăiței pentru o alternativă sănătoasă, tăiței scăzută. Poate fi, de asemenea, la grătar, prăjit și sotat și este foarte sănătos.

Rețete cu dovlecei

Salut, sunt Lacey Baier și mă bucur că sunteți aici! Sunt un factor de influență sănătos asupra stilului de viață și creatorul acestui blog și canal YouTube de alimentație curată, A Sweet Pea Chef. Rețetele mele au fost publicate pe Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine și multe altele. Locuiesc în Dallas, Texas, împreună cu soțul meu și patru copii. Să începem!

2 gânduri despre „Ce e în sezon: august”

Rețeta aia m-a făcut să am o experiență în afara corpului. M-am gândit să cad în genunchi și să cer pastele să se căsătorească cu mine. În schimb, l-am mâncat, l-am mâncat și l-am mâncat până când dovleceii nu mai erau în sezon, iar acum se întorc, pot să mă reîntâlnesc cu iubitul meu fel de mâncare din paste.

haha, mâncarea este minunată, nu-i așa? 🙂 Bucură-te de toamnă!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.