mentă

De când locuim din nou în sud, am băut destul de mult ceai decât am făcut în cei 4 ani în care am trăit în Colorado. Nu știu dacă se simte din nou corect - adică să fim sinceri, Colorado are ceai (și ceai foarte bun la asta!) - sau dacă este un lucru cultural sau ce.

La fel ca în cele mai multe lucruri, amintirile bune se concentrează întotdeauna pe mâncarea și băuturile bune. Unele dintre amintirile mele preferate de la facultate au fost conversațiile cu prietena mea Sarah pe veranda de la McAlister’s la 19th și University. Stăteam ore întregi și discutam pe nesfârșite cupe de lucruri bune, apoi ne întoarceam la apartamentul nostru și ne întrebam de ce eram atât de conectați târziu în noapte. Se pare că ceaiul negru are cofeină - doar ca să știi 😉

Mint a fost un alt producător de memorie pentru această femeie din Texas. Când creșteam în veri, mama mea planta mereu aceste grădini uimitoare pline de roșii, căpșuni și dovlecei. O altă plantă mare pe care am avut-o întotdeauna a fost menta, iar părinții mei ne-au convins pe deplin că putem bea nectarul din tufișurile de caprifoi ale vecinului și să mestecăm frunzele de mentă proaspăt spălate și să-i spunem desert. Până în prezent pot să le am pe amândouă și să o numesc bine!

Iată ce am descoperit cu ceaiul în ultima vreme: când îl fac așa (în rețeta de mai jos) este o vacanță completă într-un pahar. Pot să mă așez înapoi și să sorb, în ​​timp ce restul lumii înnebunește și mă simt ca și cum aș sta pe o punte undeva, ascultând cum apa se ridică pe un țărm lângă mine. Este îndulcit cu stevia pentru că nu-mi place gustul de sirop simplu, dar cheia este menta. Îndulcește întregul lot în mod natural de unul singur și este incredibil de răcoritor!

CEAI DE MENTĂ DULCE

  • 2 litri de apă, împărțiți
  • 4 pliculețe de ceai cu gheață (6,4 g fiecare) - Mi le-am luat la Kroger
  • 1/4 cană frunze întregi de mentă proaspete, spălate și uscate
  • 1 lingură stevia - folosesc Stevia în Raw

Aduceți 1 litru de apă la fierbere. În timp ce apa fierbe, așezați frunzele de mentă într-un ulcior de 2 litri. Folosind mânerul unei linguri mari învineți menta pentru a elibera uleiurile și aroma din frunzele de mentă. Adăugați plicurile de ceai la frunzele de mentă, turnați apa fierbinte și setați un cronometru timp de 5 minute. De îndată ce temporizatorul se oprește, îndepărtați pungile de ceai și frunzele de mentă și aruncați. Adăugați stevia și restul de litru de apă, amestecați și apoi dați-le la frigider până la momentul utilizării. Se servește rece peste gheață!