Când majoritatea oamenilor se gândesc să facă schimbări către un stil de viață mai sănătos, au tendința de a face ca schimbarea dietei să devină prima lor prioritate. Poate că oamenii fac acest lucru pentru că consideră că obiceiurile alimentare sunt mai ușor de rupt, dar oricare ar fi motivul, a mânca sănătos nu este întotdeauna la fel de ușor pe cât este uneori făcut să fie.

toată

Există multe mituri despre sănătate acolo, care pot crea o mulțime de confuzie, mai ales dacă abia începeți călătoria dvs. de alimentație sănătoasă. A face primii pași către un stil de viață mai sănătos ar putea însemna să faci un pic de cercetare. Așadar, iată câteva moduri în care este posibil să vă gândiți la alimente sănătoase și să mâncați o dietă mai sănătoasă.

Grăsimea este rea

Întregul punct al încercării de a pierde în greutate sau de a mânca mai sănătos este reducerea grăsimii corporale, nu? În majoritatea cazurilor, acesta poate fi obiectivul final pe care oamenii îl au în vedere, dar trebuie să luați în considerare ideea că consumul de „alimente grase” nu este întotdeauna rău pentru dvs. "Consumul de grăsime nu te îngrașă. Avem nevoie de grăsime în dietele noastre pentru a ne menține creierul sănătos, pentru a ne proteja organele, pentru a transporta vitamine liposolubile în și în jurul corpului și ca elemente constitutive pentru fiecare celulă", spune Stephanie Dunne, Registered Dietetician la NutritionQED.com. „Este cu siguranță timpul să trecem de la ideea că grăsimea este inamicul”.

Rebecca Lewis, dietetician la HelloFresh, este de acord. "Având în vedere acest lucru, grăsimea nu ar trebui eliminată din dieta ta - ci mai degrabă ar trebui consumată cu moderare. În plus, nu toate grăsimile sunt egale - grăsimile vegetale precum uleiurile de măsline și cele din nuci sunt nesaturate și legate de sănătatea inimii. Limitați consumul de grăsimi saturate pe bază de animale, deoarece acestea au o asociere mai mare cu bolile de inimă atunci când sunt consumate în exces. În timp ce grăsimile pot fi reduse sau eliminate, zahărul și sodiul sunt adesea adăugate pentru a menține aroma! "

Glucidele sunt rele

O altă capcană de dietă? Carbohidrați. Mulți oameni cred că eliminarea carbohidraților din dietele lor este o modalitate bună de a pierde în greutate, dar problema cu această afirmație, potrivit lui Lewis, este că ceea ce sunt „carbohidrații” nu este de obicei definit, ceea ce poate provoca confuzie. „Dacă spunem că carbohidrații sunt cereale integrale, fructe și legume - atunci există mai puține dovezi că sunt„ rele ”, spune ea.

„Cu toate acestea, dacă vorbim despre boabe, paste, pâini, biscuiți și fursecuri foarte procesate și rafinate - atunci povestea se schimbă”. Ea mi-a spus că motivul pentru care mulți oameni se simt mai bine atunci când au un conținut scăzut de carbohidrați sau elimină carbohidrații împreună, este că uneori scapă din greșeală de mâncarea nedorită din viața lor, făcând loc pentru opțiuni mai sănătoase. „Ca să nu mai vorbim de faptul că, de obicei, alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați pe care le elimină sunt alimentele în cutie și în saci, care sunt, de asemenea, bogate în combinație de sare, zahăr și grăsimi”, spune ea.

Dacă intenționați să eliminați carbohidrații, fiți conștienți de tipurile de carbohidrați pe care îi eliminați din dietă, astfel încât să nu ratați carbohidrații care vă sunt buni!

Organic este mai bun

Confuz cu privire la ceea ce înseamnă chiar „produs organic”? Potrivit Organizației pentru Sănătate și Siguranță Publică, „Produsele etichetate ca„ 100% organice ”trebuie să conțină numai ingrediente și ajutoare de procesare produse, cu excepția apei și a sării. Nu sunt permise alte ingrediente sau aditivi. Produsele etichetate„ organice ”trebuie să conțină cel puțin 95% ingrediente produse organic (excluzând apa și sarea). Orice ingrediente rămase trebuie să fie alcătuite din substanțe neagricole care apar pe Lista Națională a Substanțelor Permise și Interzise NOP. "

Totul este bine, dar Lewis mi-a spus că, dacă faci modificări în dieta ta pe baza produselor organice, trebuie să devii real. De exemplu, dacă vă luptați să mâncați 5 căni de fructe și legume în fiecare zi (cantitatea recomandată de Lewis), atunci înlocuirea unui măr convențional cu unul organic - dar fără a consuma alte fructe sau legume - nu vă duce nicăieri. „Cu toții trebuie să începem să obținem suficiente fructe și legume”, spune ea. „Odată ce acest lucru devine ușor și face parte din viața ta de zi cu zi, atunci poți privi spre organic.”

Cumpărarea organică este complicată

Este posibil să fie nevoie de câteva gânduri suplimentare, dar nu este nevoie să-ți aduci sparanghelul într-o grămadă, subliniind acest lucru. Dacă alegeți să cumpărați alimente organice pentru a evita consumul de pesticide, Lewis spune că nu toate fructele și legumele sunt puternic pulverizate. „Există cu siguranță„ duzina murdară ”de care trebuie să știți (cum ar fi căpșuni, mere, nectarine, piersici, țelină, struguri, cireșe, spanac, roșii, ardei gras dulci, roșii cherry și castraveți, potrivit The Environmental Working Group, sau EWG), dar există „15 curate” (cum ar fi avocado, porumb dulce, ananas, varză, mazăre dulce congelată, ceapă, sparanghel, mango, papaya, kiwi, vinete, pepene galben, grapefruit, melan și conopidă, conform EWG) "spune ea.

"Există, de asemenea, mulți fermieri care practică agricultura ecologică, dar din cauza legilor stricte, a reglementărilor și a taxelor mari pentru etichetarea produselor ca fiind ecologice - unii dintre ei renunță la etichetarea alimentelor lor ecologice." Cel mai bun sfat al ei, dacă sunteți interesat să achiziționați produse ecologice, este să cunoașteți fermierii locali, întinzând mâna, vizitând livezile sau, probabil, începând o conversație online dacă aveți întrebări.

Fără zahăr, fără calorii = bun

Doar pentru că un aliment este listat cu zero calorii sau fără zahăr, nu înseamnă că este bun pentru corpul nostru. „Majoritatea produselor dietetice și a produselor fără zahăr conțin îndulcitori artificiali care vă păcălesesc papilele gustative și, de fapt, cresc pofta de zahăr”, spune Eliza Whetzel, dietetician înregistrat la Middleberg Nutrition, în New York City. "Ca să nu mai vorbim, nu știm pe deplin efectul acestor substanțe chimice asupra corpului nostru".

„Fii atent la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi atunci când unul dintre primele 3 ingrediente enumeră zahărul”, spune Lewis. „A mânca în mod regulat prea mult zahăr în dietă ar putea duce la niveluri mai ridicate decât cele normale de insulină din sânge - și, pe termen lung, acest lucru va interfera cu semnalizarea corectă a hormonilor din creier - inclusiv semnalizarea hormonilor noștri ai foamei! De fapt, în studii pe termen lung, persoanele care au consumat îndulcitori artificiali ajung să câștige în greutate și grăsimi abdominale! Mai mult decât atât, îndulcitorii artificiali sunt creații chimice sintetice care sunt privite ca aditivi alimentari. Pot fi în general considerați siguri, dar au apărut întotdeauna controverse, în special în posibila lor legătură cu cancerul ".

Chiar și când vine vorba de laptele pe care îl consumăm, Whetzel spune că este mai bine să alegeți 2% sau produse lactate pline de grăsimi. „Oamenii cred că laptele degresat este mai bun decât întregul, dar atunci când se scoate grăsimea, în general se adaugă zahăr. Verifică-ți etichetele.”

Curățările de suc rezolvă totul

Majoritatea tuturor sunt de acord că adăugarea mai multor fructe și legume în dieta dvs. este un lucru bun. Cu toate acestea, dacă utilizați un suc de curățare pentru a încerca să pierdeți în greutate sau să vă detoxificați, cel mai probabil veți ajunge să fiți dezamăgiți.

„În primul rând”, spune Lewis, „pierderea în greutate dintr-o curățare de suc se întâmplă deoarece cantitatea de calorii pe care o consumați în suc este redusă drastic din ceea ce mâncați în mod normal”. Acest lucru înseamnă că, de îndată ce curățarea sucului se termină, este foarte probabil să vedeți greutatea revenind imediat. „În ceea ce privește detoxifierea - ficatul și rinichii noștri fac o treabă excelentă de filtrare a lucrurilor rele”, spune ea. „Consumul de mai multe fructe și legume poate oferi aceste organe de filtrare o odihnă, dar expulzăm toxinele din corpul nostru în fiecare zi prin mișcările intestinale, prin transpirație și chiar prin respirație”.

Whetzel este de acord, spunând că oamenii sunt induși în eroare de ideea că sucurile sunt o modalitate excelentă de a curăța. "Din păcate, nu este cazul. Oamenii trebuie să aleagă smoothie-uri cu alimente adevărate, întregi. Cu suc, practic beți doar zahăr, dar cu smoothie-uri, fibrele din fructe și legume sunt în băutură (nu extrase)."

Salatele sunt cea mai sănătoasă opțiune

Mulți oameni cred că salatele sunt întotdeauna cea mai bună opțiune. Știați însă că toppingurile și pansamentele pot fi uneori mai calorice decât un sandwich întreg?

Potrivit lui Whetzel, un sandviș simplu de curcan pe pâine integrală cu salată, roșii și muștar este întotdeauna o alegere sănătoasă. Ea spune că o regulă bună este: "Dacă primiți salată, urmăriți dimensiunile porțiilor, alegeți o proteină de dimensiunea iPhone, apoi 1-2 suplimente (în afară de legume)."

De exemplu, dacă încercați să vă reduceți pofta de fast-food optând pentru alternative „mai sănătoase”, cum ar fi salatele de la McDonalds, asigurați-vă că citiți amprenta mică. O salată caesar cu pui crocant de la McDonalds conține aceleași calorii ca un Big Mac.

Omiterea meselor te va ajuta să slăbești

Toată lumea se ocupă, iar uneori mesele nu sunt o prioritate. Cu toate acestea, a nu mânca și a sări peste mese în încercarea de a pierde în greutate sau de a mânca mai puțin ar putea fi în detrimentul obiectivelor dvs. de alimentație sănătoasă.

Când omiteți micul dejun sau o masă pentru a „economisi” calorii pentru mai târziu, „aproape pot garanta că veți compune aceste calorii și multe altele”, spune Whetzel. „Mănâncă în mod constant pentru a menține glicemia și nivelul hormonilor.”

Un sfat mai bun, mi-a spus ea, este să adaugi alimente mai bune. "Încetați să vă concentrați asupra a ceea ce nu trebuie să mâncați și concentrați-vă pe ce să mâncați, care este mai bine. Nici nu trebuie să renunțați la toate alimentele pe care le iubiți. Prea mulți experți în dietă se concentrează pe eliminarea alimentelor", spune ea, atunci când de fapt, "Accentul ar trebui să fie pus pe adăugarea de alimente mai sănătoase, nu privarea." De asemenea, ea sugerează tăierea porțiilor, pentru că, bine, „oamenii mănâncă prea mult. Dar controlul porțiunilor este esențial.

O dietă sănătoasă este tot ce ai nevoie

E timpul să-ți alergi dieta pentru banii ei. Adevărata cheie pentru a vă schimba obiceiurile alimentare și pentru a începe un stil de viață mai sănătos ar putea fi să vă mișcați!

Este posibil să nu vă gândiți la mișcare pentru o dietă sănătoasă, dar Whetzel spune că activitatea fizică este importantă pentru succesul dvs. în alimentația sănătoasă din două motive. În primul rând, ea spune: „Un corp cu un metabolism lent se va simți lent în interior și în exterior. Un intestin sănătos înseamnă o persoană fericită, așa că trebuie să vă ocupați de interior: asigurați-vă că mâncați suficiente fibre în dietă și lichide pentru a păstra mâncarea care curge prin intestine - legumele proaspete, cerealele integrale și puțină cafea de dimineață vor funcționa. " În al doilea rând, ea vă recomandă să vă mișcați corpul cu exerciții zilnice, deoarece mâncați sănătos și rămâneți activi merg mână în mână. "Majoritatea oamenilor se concentrează doar pe tiparele lor alimentare pentru a rămâne sănătoși și a pierde în greutate. Apoi stau toată ziua la biroul lor! Dacă nu te miști, nu pierzi."

Whetzel folosește termenul „snackercize”, ca un sfat pentru a adăuga activitate fizică în ziua dvs., mai ales dacă, în general, stați la birou cea mai mare parte a zilei. "Ridicați-vă de la birou în fiecare oră și faceți niște flotări, salturi sau jogging în loc timp de 5-10 minute. Faceți acest lucru de 6 ori pe zi și ați atins mișcarea zilnică recomandată de 30 de minute!"

Nu-ți face griji, fii sănătos (și fericit)

Efectuarea modificărilor stilului de viață poate fi foarte intimidant. Încercați să nu vă descurajați dacă vă alunecați sau nu sunteți exact unde doriți să fiți în călătoria dvs. de viață sănătoasă, pentru că este doar asta: o călătorie. Și unul care diferă foarte mult de la persoană la persoană. Dacă doriți să faceți o schimbare, dar nu sunteți sigur despre cum să începeți - căutați ajutor! Nutriționiștii pot evalua situația dvs. actuală de sănătate și vă ajută să vă adaptați un plan care se potrivește cel mai bine nevoilor și obiectivelor dvs.

Cel mai important, încercați să rămâneți pozitiv și să nu vă descurajați. Poți sa faci asta!