Modul în care vă gătiți mesele (în special cele gătite acasă) este la fel de important ca atât mesele în sine, cât și regimul de exerciții pe care îl urmați, mai ales în ceea ce privește pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că toate exercițiile intense de ardere a caloriilor pe care le-ați practicat și alimentele sănătoase pe care le-ați consumat până acum vor avea un efect redus dacă le gătiți într-un mod excesiv de nesănătos.

cele

Pentru a vă ghida într-o gătit sănătos adecvat în timp ce pierdeți kilograme nedorite, iată cele mai mari greșeli de gătit care negă pierderea în greutate, împărtășite de dietetica de top Susie Burrell:

Nu măsoară grăsimea adăugată

Stropirea uleiului excesiv în tigaie atunci când gătim mâncarea preferată este ceva ce suntem cu toții vinovați.

Totuși, chiar dacă uleiul de gătit pe care îl utilizați este sănătos, nu înseamnă să consumați mult din el. Astfel, cel mai bine este să măsurați cantitățile de ulei de gătit pe care le utilizați pentru a evita creșterea în greutate.

„Nu avem nevoie de o mulțime de grăsimi adăugate în dieta noastră, cel mult doar una până la două linguri de ulei adăugat în fiecare zi, dar mulți dintre noi folosind o metodă de turnare gratuită nu avem de fapt nici o idee cât de mult ulei folosim de fapt ", A scris Susie pe blogul ei Shape Me. Ea a recomandat măsurarea porțiilor de ulei folosind o lingură pentru a controla aportul de grăsimi, cu o lingură pe porție cel mult.

Folosind prea multe sosuri

Pentru a spori aroma în alimentele pe care le consumăm, apelăm la sosuri și tartine, precum maioneză, sos de roșii sau diverse condimente pentru prăjit. Problema este că, de fapt, scoatem zilnic sute de calorii în plus, sare și zahăr când le turnăm sau le răspândim liber. De exemplu, un borcan de maioneză a lui Hellmann conține 108 kilocalorii pe porție.

„Rămâneți conștienți de porțiunile de sosuri pe care le utilizați măsurând întotdeauna cantitățile recomandate și, acolo unde este posibil, limitați orice fel de mâncare la doar unul sau două condimente sau sosuri adăugate pentru a vă controla aportul total de calorii și sare”, Susie, care a recomandat să rămână la porții echivalente cu undeva între mărimea unei monede bănuțe și a unei monede de un sfert de dolar, îndemnate.

Exces de proteine

Cu toții iubim resturile, nu-i așa? Atât de mult, încât gătim și consumăm mai multă carne, păsări de curte sau fructe de mare bogate în proteine ​​decât ceea ce este de fapt necesar.

„Problema cu acest stil de a mânca este că consumăm mult mai multe proteine ​​decât avem nevoie în detrimentul legumelor cu conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți”, a spus ea. „Unul dintre cele mai simple moduri de a reduce caloriile din ziua ta este să îți minimizezi porțiile de proteine ​​și să-ți crești aportul de legume și salată”.

Pentru femei, aportul de proteine ​​ar trebui să fie de mărimea unei mâini mici sau a unei palme. Pentru bărbați, aproximativ de mărimea unei mâini mici.

Gătit folosind ulei sau unt

Când gătim mese rapide, adăugăm întotdeauna niște ulei sau unt care măresc caloriile în tigaie.

Pentru a găti aceleași mese fără să vă afecteze negativ greutatea, Susie a sugerat să folosiți tigăi și grătare care nu necesită ulei adăugat.

"O altă opțiune ingenioasă este utilizarea hârtiei de copt ca căptușeală pentru tigaie pentru a găti pește și cârnați fără nici un fel de grăsime adăugată", a adăugat ea. "În cazul vaselor mixte, hârtia de copt ajută la marinarea proteinelor din orice sos pe care îl utilizați pentru a conferi proteinei multă aromă minus orice grăsime adăugată."

Adăugarea suplimentelor de gătit

Toate suplimentele pe care le place să le adăugați la mese pentru un gust mai bun - feta, brânză rasă, avocado, smântână - vă pot extinde și dimensiunea taliei.

Pentru a vă controla greutatea, Susie a recomandat să adăugați un singur plus la mese și să vă măsurați porțiile de sosuri bogate în grăsimi și toppinguri, cum ar fi brânza și smântâna.

"Căutați opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și calorii, inclusiv brânză de vaci, iaurt simplu sau ierburi și condimente care adaugă aromă cu mult mai puține calorii", a spus ea.