Cum ar fi, trebuie să-mi fac griji atât pentru dieta ceto?

cetoza

Acest articol a fost revizuit de Eric Klett, MD, endocrinolog și profesor asociat de medicină și nutriție la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, pe 19 noiembrie 2018.

Dacă ați văzut vreodată o reclamă pentru un medicament împotriva diabetului, probabil că ați auzit termenul de cetoacidoză aruncat ca un potențial „efect secundar înfricoșător”. (Dacă nu, pur și simplu porniți cablul la 2 dimineața - veți găsi unul.)

Ei bine, persoanele cu dietă ceto pot observa că termenul sună de fapt foarte mult ca ketoza - în care o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă ajută corpul să ardă grăsimi în loc de carbohidrați pentru pierderea în greutate.

De fapt, sună nebunește similar. Asa de. cetoza și cetoacidoza sunt legate deloc sau similitudinile lor sunt doar o nefericită coincidență ortografică?

Bine, ce este din nou cetoza?

Cetoza apare de obicei atunci când mănânci foarte puțini carbohidrați, ca în dieta super-populară ceto. (Gândiți-vă: 60 până la 75 la sută din caloriile dvs. din grăsimi, 15 până la 30 la sută din proteine ​​și cinci până la 10 la sută din carbohidrați.)

Când consumul de carbohidrați este atât de scăzut, corpul dumneavoastră nu poate arde glucoza (de exemplu zahărul din carbohidrați) pentru energie, așa cum ar face în mod normal. Deci, în schimb, arde grăsimile pentru energie, un proces care apoi eliberează cetone ca produs secundar, spune Eric Klett, M.D. un endocrinolog și profesor asociat de medicină și nutriție la Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill. (Acest proces explică de ce oamenii din dieta keto văd rezultate atât de nebunești de scădere în greutate.)

În timp ce, da, cetoza poate avea o serie de efecte asupra corpului dumneavoastră (mai ales dacă vă adaptați recent la acesta), cum ar fi respirația ceto sau diareea, intrarea în cetoza în dieta ceto este, în general, considerată normală și sigură.

Asa de. ce este atunci cetoacidoza?

Cetoacidoza apare de obicei numai la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 netratat, potrivit Klett. Și da, este foarte periculos.

Când un diabetic de tip 1 nu are insulină adecvată pentru a determina utilizarea glucozei, vor începe să ardă grăsimi în exces și să producă excesiv cetone într-un mod care depășește arderea grăsimilor .

Un mic context: atunci când cineva are diabet de tip 1, sistemul său imunitar atacă și distruge celulele din pancreas care produc insulină (de aceea diabeticii au niveluri foarte mici de insulină), conform Institutului Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale (NIDDK).

Insulina este importantă, deoarece vă ajută corpul să transforme glucoza (mai ales din carbohidrații pe care îi consumați) din sânge în energie în celulele dvs., conform NIDDK. Dar persoanele cu diabet de tip 1 nu produc suficientă insulină pentru ca acest lucru să se întâmple în mod natural.

Acum, dacă un diabetic ia zilnic injecții cu insulină, asta rezolvă destul de mult problema. Dacă nu, tot iadul se dezlănțuie.

Dacă nivelul insulinei unui diabet scade foarte scăzut, acestea produc cetone într-un ritm destul de rapid - și toate aceste cetone fac sângele unui diabetic superacid, care în cele din urmă le afectează organele. În plus, din cauza deficitului lor de insulină, diabeticii produc de fapt cetone într-un ritm mult mai rapid decât ar putea vreodată să o facă o persoană sănătoasă, care urmează dieta ceto.

Dacă cineva care se confruntă cu cetoacidoză diabetică (DKA) nu se injectează singură cu insulina de care are nevoie și se leagă de un IV ASAP, șansele de deces sunt foarte mari - cum ar fi în termen de 24 de ore, spune Klett.

Din fericire, DKA are câteva semne destul de evidente, astfel încât cineva care se confruntă cu el poate primi ajutor cât mai curând posibil - simptomele includ respirație rapidă și grea, nevoia de a face pipi mult și setea care nu poate fi stinsă, spune Klett. Pe măsură ce lucrurile progresează, ele se vor „confunda, vor delira și, în cele din urmă, vor avea colaps cardiovascular, deoarece pH-ul sângelui scade atât de mult”, iar organele lor vor înceta să funcționeze corespunzător. Deci, din nou, tratamentul este necesar.

Asa de. cetoza și cetoacidoza sunt conectate deloc?

Da, dar slab. Ambele implică faptul că organismul se află într-o stare ketotică, dar una este complet normală și cealaltă atunci când cetoza merge prea departe (din nou, la cei cu diabet de tip 1) și devine destul de înspăimântătoare.

Este posibil ca dieta ta ceto, de exemplu, să conducă la cetoacidoză, dar acest lucru ar fi extrem de neobișnuit. (Din nou, pentru că nu mănânci o dietă „absolut zero carbohidrați” și pentru că, ca persoană obișnuită, poți să-ți păstrezi nivelul de insulină mai bine decât un diabetic și să nu produci excesiv cetone.)

Dar asta nu înseamnă că nu s-ar putea întâmpla niciodată - de fapt, s-a întâmplat de fapt cu o femeie pe o dietă „fără carbohidrați”, potrivit unui raport de caz din 2006 publicat în New England Journal of Medicine. Potrivit raportului de caz, femeia a urmat un regim strict de carbohidrați timp de patru ani (a mâncat mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi - 20 de grame pe zi este minimul în dieta ceto, dar majoritatea oamenilor mănâncă 50 de grame pe zi), dar cetoacidoza ei s-a lămurit după ce a fost pusă pe o dietă cu aport normal de carbohidrați.

Desigur, toate acestea pun, de asemenea, întrebarea dacă cineva cu diabet poate face dieta ceto - și, potrivit lui Klett, poate. atâta timp cât își iau injecțiile cu insulină, nu ar trebui să fie o problemă, spune el.