coace

Ingrediente

  • 5 cani de broccoli, spălate și tăiate în flori mici
  • 1 cană de mei
  • 2 cani supa de pui
  • 2 linguri unt
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 1 cană de lapte
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper măcinat
  • 1 ½ căni de brânză cheddar mărunțită, plus câteva de presărat deasupra

Informații nutriționale

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400⁰F. Pulverizați o caserolă mare cu spray antiaderent de gătit.

Pregătiți 1 cană de mei conform instrucțiunilor ambalajului, folosind bulion de pui ca fluid (durează aproximativ 20 de minute pentru a găti).

Pentru a albi floretele de broccoli, pregătiți o baie cu gheață-apă, umplând un bol mare cu gheață și apă. Aduceți o oală mare de apă la fiert. Adăugați buchetele de broccoli și gătiți 2 până la 3 minute, până când sunt verzi și ușor delicate. Îndepărtați broccoli cu o lingură și introduceți imediat în baie cu gheață-apă.

Odată gata broccoli și în timp ce gătește meiul, într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de unt la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și sotati-o pana devine moale si translucida. Adăugați usturoiul tocat și căleți încă 1 minut. Reduceți căldura la minim. Adăugați laptele, cimbru, sarea și piperul și aduceți-l încet la foc mic.

Scoateți broccoli din baia de gheață cu lingura cu fante. Când meiul și sosul sunt terminate, amestecați meiul, broccoli, sosul și 1 ½ căni de brânză cheddar într-un castron de amestecare, până când tocmai se combină. Se toarnă în caserola pregătită și se presară deasupra brânză cheddar mărunțită.

Coaceți timp de 15 până la 20 de minute, până când se încălzește și brânza deasupra este topită.