Chicken Pumpkin Thai Curry vă va uimi gustul chiar și pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.

pumpkin

În ultima vreme, îmi aminteam despre călătoria mea în Thailanda anul trecut și, odată cu apropierea oficială a toamnei, mintea mea a început să viseze la prepararea unei rețete de curry thailandez cu dovleac de pui pentru a aduce aromele înapoi în bucătăria mea.

Ce se întâmplă dacă nu aveți dovleac?

În timp ce puteți folosi cu siguranță un dovleac dulce în acest curry, poate fi mai ușor să găsiți și să folosiți nucă, kabocha sau orice altă dovleac tare. Nu este nevoie să vă stresați, trebuie doar să găsiți ceea ce vă este cel mai disponibil și utilizați-l.

Cu ce ​​să servești acest curry thailandez de dovleac de pui

Încercați acest curry lingurat cu generozitate peste orez de conopidă sau legume aburite. (Sau, dacă sunteți în echipa White Rice, ați putea servi acest Chicken Pumpkin Thai Curry peste asta. Nu sunt aici pentru a fi poliția paleo, faceți cu ochiul.)

Este acest dovleac de pui curry thailandez picant?

Acesta este un curry foarte blând, așa că, dacă vă place mediu sau picant, vă sugerez să adăugați niște chili felii de ochi de pasăre sau alți ardei iute roșii fierbinți, după gust.