Publicat pe 31 ianuarie 2019. Ultima actualizare la 11 martie 2020 de Gina Marie 95 comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Împărtășirea înseamnă grijă!

Dependență de ciuperci de stridii prăjite! Crustă exterioară crocantă, condimentată, cu o textură cărnoasă delicată în interior. Servește ca aperitiv la petrecerea ta sau la evenimentul din ziua jocului; sau chiar ca parte a unui fel principal, deoarece face un substitut de carne excelent pentru puiul prăjit!

ciuperci

Această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că dacă achiziționați ceva de la oricare dintre link-uri, Vegan With Curves va primi un mic comision. Toate opiniile sunt 100% ale mele. Vă rugăm să citiți Avertismentul meu complet de afiliere AICI.

Dacă nu ați avut niciodată ciuperci de stridii prăjite, odată ce ați făcut-o, veți fi agățați! Le-am gătit pentru tatăl meu în timp ce vizionam jocul, iar tatăl meu a mâncat întregul castron, lăsându-mă doar cu 3 bucăți (hei, încă îl iubesc pe tip!) Da, sunt atât de buni!

De ce să prăjești aceste ciuperci?

Nu trebuie să le prăjești deloc, le poți sote și adăuga la orice fel de mâncare care solicită ciuperci. Ocazional prăjesc aceste ciuperci, deoarece au o textură foarte cărnoasă și fragedă, care îți amintește de puiul prăjit, așa că face un înlocuitor de carne mai natural decât utilizarea unui produs vegan din carne. Sunt atât de delicioase încât, chiar dacă nu ești vegan, te vei simți poftă de acestea. Vă recomand să utilizați o fontă din fontă sau o friteuză pentru acest lucru, ca standul meu de FryDaddy Electric Deep Fryer . Acum nu dețin o friteuză cu aer în acest moment și nu pot să garantez că va funcționa, dar sunteți mai mult decât liber să încercați și să vedeți singur! (NOTĂ: În secțiunea de comentarii, cineva a menționat că a folosit această rețetă în friteuza și a funcționat bine, așa că nu ezitați să o testați singură!)

De ce funcționează această rețetă?

  • Ciuperci de stridii: Așa cum am menționat mai sus, textura de ciuperci de stridii este ceea ce face ca această rețetă de ciuperci prăjite să fie delicioasă. Sigur, puteți folosi orice ciupercă pentru prăjit, dar nu veți obține aceeași textură satisfăcătoare ca și cu aceste ciuperci. Ciupercile de stridii sunt disponibile și ușor de găsit pe piața locală asiatică. Ciupercile de stridii conțin, de asemenea, niveluri bune de zinc, acid folic și niacină.
  • Făină de spelt:Făina de spelt funcționează foarte bine cu această rețetă. Acest lucru funcționează și cu făina de năut, dar cu făina de naut, veți obține un strat mai gros și mai gros atunci când sunt prăjiți și o culoare mai deschisă (gândiți-vă la textura de pui Popyees). Cu făina de spelt, veți obține o acoperire crocantă, dar mai subțire, atunci când este prăjită, cu o culoare maro închisă bogată (gândiți-vă la fostul meu KFC preferat). Spelta nu este o făină fără gluten, deci nu este recomandată dacă aveți boală celiacă. (Folosiți în schimb făină de naut).
  • Utilizări multiple! Poftiți un sandviș băiat Po? Utilizați aceste ciuperci de stridii prăjite. Domnișoară pui prăjit? Utilizați aceste ciuperci de stridii prăjite. Ce mâncare deget fără carne să mergeți cu cartofii tăi francezi? Utilizați aceste ciuperci de stridii prăjite! Obții deriva!

Cum să faci această mâncare cu degete distractivă! (CITIȚI CARTEA DE REȚETĂ COMPLETĂ MAI JOS PENTRU INSTRUCȚIUNI COMPLETE)

Cheia pentru prăjirea acestor ciuperci este să aveți atât un aluat umed cât și uscat. Tatăl meu a încercat să o facă singur, doar cu aluatul uscat și nu sa dovedit a fi bun (bietul tip pe care nu-l cunoștea lol). Mai întâi vă pregătiți aluatul umed adăugând făina, condimentele și apa într-un castron și amestecați bine până se combină complet.

Apoi într-un castron separat, faceți aluatul uscat adăugând mai multă făină și condimente într-un castron și amestecați bine până când condimentele sunt complet încorporate în făină.

Îți înmuiezi ciupercile în aluatul tău umed PRIMA DOAR O dată și apoi le îmbraci în aluatul tău uscat DOAR O dată. Adăugați-le imediat într-o tigaie fierbinte cu ulei sau friteuză, asigurându-vă că nu le înghesuiți prea mult. Deoarece aceasta nu este carne de animal, nu va fi nevoie să prăjiți mai mult de 3 minute până când se rumenesc.

Ingredient vegan cu curbe stea

Ortografia în general este adesea ceva foarte utilizat în comunitatea vegană alcalină. O cană de făină de spelt are 11 grame de proteine! Citiți făina de spelt construiește circulația oaselor și ajutoarelor puternice pentru a cunoaște pe deplin beneficiile făinii de spelt.

Cum să faceți ca această eliberare a deșeurilor/greutății (pierderea în greutate) să fie prietenoasă?

Bine pentru mâncarea prăjită nu este ceva la care te gândești atunci când încerci să slăbești. Cu toate acestea, există o modalitate de a vă bucura ocazional de acestea, fără a vă îndepărta complet obiectivele.

  • Serviți aceasta peste o salată în loc de cartofi prăjiți sau o parte din cina tradițională de pui prăjit umplută cu amidon
  • Nu-i prăjiți! Aceste ciuperci sunt grozave în cartofi prăjiți, pur și simplu sotește ”așa cum ați face ciupercile obișnuite!
  • Dacă doriți ca acestea să fie coapte, puteți încerca să le coaceți cu firimituri de panko (nu am încercat eu însumi, dar în viitor vă voi raporta cum au ieșit!)

Constructorii de curbe, chiar dacă această rețetă este bogată în calorii, mâncarea prăjită nu este nimic sănătos care ar trebui consumat zilnic. Dar este plăcut să ai la dispoziție fiecare lună albastră. Bucurați-vă!

AȚI FĂCUT ACEASTA REȚETĂ? Spune-mi cum ți-a ieșit! A fost un hit sau o dorință? Povesteste-mi. Lasa un comentați mai jos, evaluați-l și PIN-L! De asemenea, etichetați o fotografie @_VeganWithCurves și hashtagul #VeganWithCurves pe Instagram, astfel încât să o pot vedea!