Aflați cum puteți beneficia de utilizarea produselor din ciuperci. Ciupercile au fost consumate de mii de ani pentru gustul, conținutul de nutrienți și cel mai important numeroși compuși unici și proprietăți medicinale!

shiitake

Am auzit că orice sportiv care dorește să-și susțină programele de antrenament și să-și permită corpului să facă față unor cantități mai mari de stres și volume de antrenament ar beneficia de utilizarea produselor din ciuperci. Ciupercile sunt consumate de mii de ani pentru gustul, conținutul de nutrienți și, cel mai important, numeroșii lor compuși unici și proprietăți medicinale. O ciupercă este structura reproductivă și corpul fructificator al unei ciuperci, precum și firele mici de păr, care cresc în gazdă, numite micelii.

Pentru o potență maximă, o ciupercă trebuie recoltată chiar înainte de a ajunge la maturitate. Comercial, ciupercile sunt cultivate în cuve mari într-un mediu de zaharuri și amidon. Până în prezent, compușii utili găsiți în ciuperci includ nenumărate polizaharide, steroli, lipide, proteine ​​și triterpene. Polizaharidele - zaharurile cu lanț lung - au primit cea mai mare atenție științifică datorită capacității lor de a spori capacitatea unei celule sănătoase de a combate virusurile, celulele canceroase și alte substanțe străine.

Ciupercile

Maitake: (Grifola fondosa)

Această ciupercă este cunoscută de ceva timp pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului, precum și pentru reducerea grăsimilor din sânge și ficat, ducând la pierderea grăsimii corporale; completează toate acestea cu proprietăți antivirale cunoscute. Maitake conține, de asemenea, glucan Beta-1.6, un puternic stimulent imunitar. Este una dintre cele mai delicioase ciuperci și este folosită destul de des în gătitul gourmet.

Maitake stimulează producția de celule T, care apără organismul împotriva virușilor și cancerului. Crește sălbatic în Japonia și în câteva părți ale Statelor Unite. Studiile japoneze au arătat că maitake poate inhiba creșterea tumorilor mamare și a cancerelor de piele la șoareci și este utilizat în Japonia și S.U.A. împreună cu alte terapii pentru tratarea cancerului și a bolilor infecțioase precum HIV.

Studiile la animale sugerează că maitake poate reduce nivelul glicemiei la diabetici, contribuind astfel la prevenirea consecințelor asociate pe termen lung ale diabetului. Pentru a profita de beneficii, mâncați maitake proaspăt uscat - care poate fi găsit în multe magazine de produse naturiste - de două până la trei ori pe săptămână sau îl puteți găsi sub formă lichidă sau capsulă. Dacă este administrat sub formă lichidă, asigurați-vă că obțineți ceea ce se numește „fracțiunea d” și luați cinci picături de trei ori pe zi sau luați-l sub formă de capsulă la 100 miligrame de extract standardizat zilnic.

Reishi: (Ganderma lucidum)

Este una dintre cele mai populare ciuperci din est și vest pentru îmbunătățirea unui sistem imunitar compromis și, cum ar fi ciupercile cordyceps, maitake și shiitake, constituenții activi imunologic ai ciupercii reishi sunt polizaharide, în principal beta-D-glucan. Beta-D-glucanul are calități de stimulare a imunității, precum și calități de protecție a ficatului și antioxidante.

S-ar putea spune că reishi, împreună cu alte ciuperci, este esențial pentru sănătatea optimă a ficatului, deoarece multitudinea de reacții metabolice de care este responsabilă sunt crescute dramatic în timpul antrenamentului intensiv.

Reishi a fost, de asemenea, examinat de către plante medicinale din China pentru proprietăți anti-oboseală. Un studiu care a implicat 196 de sportivi „câștigători de medalii” a constatat că în timpul competițiilor în condiții de frig la altitudini mari, luarea unui extract de 80% reishi și 20% ginseng a cauzat o îmbunătățire a somnului și mai puțină oboseală în comparație cu grupul de control. Pentru utilizare, luați 1 capsulă de Reishi de până la 3 ori pe zi.

Shiitake: (Lentinus edodes)

Shiitake este probabil cea mai cunoscută ciupercă care deține capacitatea de a vindeca corpul și de a oferi o masă delicioasă. Este o sursă cunoscută a unui anumit medicament nontoxic polizaharidic numit lentinan, care este utilizat în Japonia ca un agent de îmbunătățire a sistemului imunitar și este, de asemenea, utilizat de persoanele care suferă de sindromul oboselii cronice. Shiitake a cunoscut compuși care protejează ficatul, cum ar fi ciuperca maitake, și s-a dovedit, de asemenea, că este eficient în scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.

Studiile au arătat că, prin această acțiune de îmbunătățire a imunității, lentinanul poate încetini dezvoltarea tumorilor canceroase. Credința generală a medicilor din plante este că o cantitate mică de extract de ciuperci medicinale merge destul de mult spre îmbunătățirea recuperării și creșterea energiei. Asigurați-vă că produsul shiitake pe care alegeți să îl obțineți este un extract standardizat. O doză obișnuită ar fi de până la 3 capsule standard pe zi.

Cordyceps: (Cordyceps sinensis) - Ia cateva

Cunoscută și sub numele de ciupercă omidă, cordyceps a primit o presă proastă în 1993, când a fost atribuită curselor de recorduri mondiale efectuate de femeile echipei naționale de atletism din China. S-a răspândit vestea cu privire la efectele tonice ale ciupercilor și impactul pozitiv asupra performanței sportive și în curând oamenii au numit-o droguri ilegale.

Puțin știau acei oameni că cordyceps a fost folosit de mii de ani de milioane de oameni ca medicament sigur. Cordyceps crește pe corpurile vii ale anumitor tipuri de larve de molii și, în cele din urmă, pătrunde în larvă sub formă de fire fine, ucigându-l și mumificându-l.

După aceea, ciuperca trimite o tulpină slabă cu un umflat care eliberează spori. Cordyceps este foarte solicitat ca supertonic care creează rezistență fizică, putere sexuală și acuitate mentală și, prin urmare, este cultivat. Potrivit medicilor chinezi, este revigorant și calmant, precum și prelungirea vieții. Extractul Cordyceps poate fi găsit ca o componentă a multor formule tonice diferite. De obicei, chinezii îl vor cumpăra în toată forma sa uscată, care constă din larva mumificată și corpul de fructe atașat al ciupercii. Cordyceps poate fi utilizat la gătit - cu un gust similar cu cel al lemnului dulce - și este considerat sigur și blând atât pentru bărbați, cât și pentru femei de orice vârstă.

În medicina tradițională chineză, cordyceps este ținut ca un tonic puternic cu proprietăți similare în acțiune cu ginsengul, una dintre puținele plante medicinale cu efecte evidente de îmbunătățire a performanței la sportivi. De asemenea, se recomandă creșterea energiei și îmbunătățirea capacității pulmonare. Studiile efectuate pe animale arată că atunci când li s-au administrat cordyceps, planta le face să funcționeze mai mult înainte de a ceda epuizării. Sportivii susțin că le permite să se antreneze mai greu și să se recupereze mai repede. Cordyceps pare să ajute corpul să facă față stresului, ceea ce ar explica de ce funcționează pentru sportivii competitivi. Unele dintre cele mai vechi rețete necesită prepararea a 8,5 grame de ciupercă într-o rață. Atunci când sunt consumate, se spune că efectele sunt egale cu cele de peste 28 de grame de ginseng de cea mai bună calitate. Pentru cei dintre voi care caută o soluție mai rapidă, cordyceps poate fi găsit sub formă de capsulă și extract. Luați 1 până la 3 capsule sau 1 până la 2 picături de extract în lichid înainte de un antrenament.

Cuvinte finale

Cred că este greu pentru majoritatea occidentalilor să se gândească la ciuperci ca la un agent general de promovare a sănătății. Cultura noastră pare să apară în ideea că corpul este format dintr-un sistem de mecanisme separate care au propriile lor slăbiciuni izolate. De obicei, un efect experimentat face loc căutării ameliorării simptomatice. O astfel de ușurare duce inevitabil la o stare de degradare mai gravă. Ciupercile sunt doar unul dintre lucrurile care beneficiază, îmbunătățește și vindecă corpul în ansamblu, așa cum ar trebui.

Credința generală a medicilor din plante este că o cantitate mică de extract de ciuperci medicinale merge destul de mult spre îmbunătățirea recuperării și creșterea energiei. O formulare zilnică care poate fi utilizată în perioadele de antrenament intensiv sau când vă simțiți obosit trebuie să includă 40 până la 50 miligrame de shiitake, 50 până la 60 miligrame de maitake, 50 până la 60 miligrame de reishi și 100 de miligrame de cordyceps.