hrișcă

Dacă îți plac aromele cu nuci, pământ, senzația de nutrienți care intră în sânge și bunătățile de la micul dejun care nu sunt foarte dulci, aceste clătite sunt pentru tine! Le-am inventat pentru oameni ca noi.

Dacă, pe de altă parte, aveți un pic mai mult dinte dulce și nu sunteți sigur că sunteți gata pentru o clătită de hrișcă completă, atunci încercați să tăiați hrișca cu o altă făină și să adăugați sirop de arțar așa cum este prezentat în opțiunile de mai jos . Vrei mai multe proteine? Adăugați deasupra o lingură de unt de semințe de migdale sau de floarea soarelui. Există ceva aici pentru toată lumea!

Pentru cei dintre voi puțin mai familiarizați, vă rog să mă lăsați cântă laudele de hrișcă!

Primul, hrișca nu este grâu. Nu este nici măcar un bob. Este o sămânță. Aceasta înseamnă că pentru cei dintre noi cu sisteme sensibile și alergii, este o opțiune excelentă pentru un bun fără gluten și fără cereale. Folosesc crui întregi pe scoarță de ciocolată, ceea ce dă o textură crocantă. Când este măcinată, făina poate fi folosită la șabloni sau. clătite!

Medical News Today spune: „Hrișca este un cereală integrală foarte nutritivă care mulți oameni consideră că este un superaliment. Printre beneficiile sale pentru sănătate, hrișca poate îmbunătăți sănătatea inimii, poate promova pierderea în greutate și poate ajuta la gestionarea diabetului. ” Este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre. Ideea este. hrișca nu reprezintă calorii goale, cum ar fi făina albă și alte făină prelucrată.

Și știi ce înseamnă tot acel mumbo jumbo medical. înseamnă că pot mânca mai mult!

Face 6 clătite mari pentru 2 persoane înfometate

Rețeta poate fi ușor dublată

INGREDIENTE

1 cană de făină de hrișcă (sau utilizați ½ cană de făină de hrișcă și ½ cană de făină fără gluten pentru toate scopurile)

1 ½ cană de lapte de migdale sau lapte la alegere

¼ iaurt simplu de nucă de cocos neîndulcit (sau iaurt simplu neîndulcit la alegere) + câteva păpuși pentru garnitură

1 linguriță. Bicarbonat de sodiu

1 linguriță praf de copt

Ulei de măsline pentru gătit (unt sau ulei de cocos, de asemenea, ok)

1 banană mare sau 2 mai mici, tăiate în rondele groase de ¼ inch

Sirop de arțar pur pentru stropit - opțional

Unt de migdale sau floarea soarelui - opțional

DIRECTII

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Așezați o tigaie de coli acolo tapetată cu hârtie pergament. Aici veți menține clătitele calde în timp ce le gătiți pe celelalte.

Într-un bol de amestecare de dimensiuni medii adăugați făina de hrișcă, laptele de migdale, coaja de 1 lămâie, oul, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Se amestecă până se amalgamează bine.

Încălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu timp de 5 minute, până când este fierbinte. Adăugați suficient ulei de măsline pentru a acoperi ușor, turnați amestecul de clătite la dimensiunea dorită. Gatiti pana cand aluatul pare uscat pe margini si apoi rotiti pentru a gati pe cealalta parte. Puneți clătita pe foaia cuptorului și păstrați-o caldă până când ați terminat. Repetați până se epuizează toată aluatul.

Așezați clătitele pe farfurii de servire.

Așezați felii de banane pe clătite pentru a acoperi partea de sus. Strângeți ușor suc de lămâie deasupra bananelor.

Completați cu o porție puternică de compot și o păpușă de iaurt.

Opțional: Stropiți cu sirop de arțar și/sau mâncați cu unt de migdale sau de floarea-soarelui