29 februarie 2020 de Marisa

ovăz

Aceste clătite fără gluten sunt făcute numai cu ovăz integral și fără făină obișnuită pentru un mic dejun consistent și delicios.

Înflăcărate cu condimentele calde de tort de morcovi, aceste clătite de făină de ovăz sunt aproape ca și cum ar fi desert la micul dejun.

Pentru a face această rețetă, puteți folosi rețeta mea de clătite de ovăz din lapte de unt și adăugați o mulțime de condimente și morcovi pentru a le face puțin mai speciale. Aceste clătite cu tort de morcovi sunt perfecte pentru brunch-ul de Paște sau în orice zi a săptămânii. Se gătesc rapid și oferă o opțiune de mic dejun distractivă și diferită, pe care toată familia și oaspeții se vor bucura.

Ingrediente

Clătitele din făină de ovăz sunt foarte ușor de făcut. Puteți cumpăra făină de ovăz, dar vă recomand să o faceți. Iată de ce veți avea nevoie:

Făină de ovăz
Laptele tău preferat
Ou
Extract de vanilie
Praf de copt
Scorțișoară, nucșoară, ghimbir
Morcovi proaspeți

Faceți făină de ovăz din ovăz obișnuit

Pentru a-ți face propria făină de ovăz, ai nevoie doar de niște ovăz de modă veche, un blender și câteva secunde. Aveți grijă să amestecați ovăzul doar câteva secunde. Dacă îl amestecați prea fin sau îl lăsați prea grosier, clătitele nu vor fi ușoare și pufoase.

Sfaturi pentru cele mai bune rezultate

  • Amestecați ovăzul câteva secunde pentru a obține o textură ușoară, asemănătoare făinii. Nu măcinați prea mult făina de ovăz. Când faceți propria făină de ovăz, este ușor să faceți făina prea fină sau să o luați atât de departe încât să devină gumă.
  • Lăsați amestecul să stea să se îngroașe cel puțin 10 minute. Aceasta va produce marile clătite pufoase din fotografii.
  • Folosește-ți laptele preferat. Pentru a păstra această rețetă fără lactate, utilizați lapte simplu de migdale sau caju, dar puteți folosi și lapte obișnuit.
  • Radeți morcovii proaspeți și mici. Ua cânta o pungă de morcovi mărunțiți ar fi o greșeală. Sunt mai uscate și adesea destul de dure. Morcovii proaspăt rasați vor adăuga puțină umezeală și o aromă subtilă de morcov, nu crocantă.

După ce ați încercat această rețetă, folosiți ovăzul tradițional cu una dintre rețetele de mai jos. Toate acestea sunt modalități ușoare de a remixa acel bol de fulgi de ovăz de dimineață!