Apple Cinnamon Apple Buns sunt chifle în formă de mere și umplute cu o umplutură delicioasă, de casă, cu gem de mere.

coji

Am mere în minte. Este toamna, iar abundența merelor de pe piață ne face să dorim doar să coacem o furtună. Nu este nimic asemănător coptului cu mere! Am dat peste o rețetă de chifle cu mere care semănau cu mere și pur și simplu nou trebuia să le fac. Sunt cele mai drăguțe chifle drăguțe!

Acum, desigur, aceste chifle arată mult mai mult ca mărul în cutii de brioșe decât în ​​afara lor, așa că le depozitez în cutii, pentru a mă bucura de blândețea lor până când le mănânc.

Aluatul pentru aceste chifle se face cu o tehnică cu adevărat interesantă de apă-roux, care a fost popularizată în China și este renumită pentru a produce pâine moale, pufoasă, care rămâne proaspătă mai mult timp. Fusesem nerăbdător să încerc această tehnică de preparare a aluatului și nu a dezamăgit. A fost ușor și delicios.

Note ale bucătarului pentru Apple Cinnamon Apple Buns

Pâinea este într-adevăr moale și pufoasă, așa cum a promis. Va trebui să raportez cât timp rămân în stare proaspătă. (Actualizare, au rămas drăguți și proaspeți în a 3-a zi. Am înghețat și eu câțiva, i-am dezghețat și au fost încă drăguți). Aceste chifle se bucură cel mai bine puțin cald. Aproximativ 10 secunde în cuptorul cu microunde vor face trucul pentru a le reîncălzi. Dacă doriți, le-ați putea prăji și cu puțin zahăr pudră înainte de servire. Dacă sunteți de tip aventuros, aș putea sugera că un pic de cheddar în vârstă ar fi o variantă fabuloasă. (Voi încerca asta în continuare, eu însumi!)