Colesterolul este un tip de lipide sau grăsimi din organism. Este sintetizat în principal în ficat și utilizat pentru producerea hormonilor steroizi și este necesar pentru acidul biliar care ajută la digestia și absorbția grăsimilor dietetice. Colesterolul se regăsește și în dieta noastră, cu o mare majoritate consumată din produse de origine animală. Atunci când produsele de origine animală și alimentele procesate bogate în grăsimi saturate și trans sunt consumate în cantități excesive, colesterolul ridicat, împreună cu inflamația produsă de alimentația cu un nivel scăzut de nutrienți, vor avea ca rezultat plăci de colesterol care duc la boli cardiovasculare.

  • Prezentare generală
  • Plan de acțiune
  • Întrebați-l pe doctor
  • Informații conexe
  • Povesti de succes
  • Vezi si

Prezentare generală

acest lucru

Se estimează că 31,9 milioane de adulți (>/= 20 de ani) au un colesterol seric total mai mare de 240, cu o rată de prevalență de 13,8%. Prevalența lipidelor anormale la tinerii cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani a fost de 20,3%. 1 Pe măsură ce obiceiurile alimentare găsite în dieta americană standard continuă, ratele de prevalență vor continua să crească în rândul adulților și copiilor.

Un panou de colesterol include nivelurile de colesterol total, LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) și HDL (lipoproteine ​​cu densitate ridicată). LDL este denumit „colesterol rău” și HDL „colesterol bun”. Colesterolul este ambalat în lipoproteine ​​atunci când circulă în sânge; LDL transportă colesterolul către celule, iar HDL livrează excesul înapoi în ficat unde este descompus. Testele de sânge lipidice specializate sunt capabile să evalueze dimensiunea și numărul de particule ale LDL. Având un număr ridicat de particule LDL mici și dense crește riscul CV. Deoarece aceste particule interacționează cu și sunt degradate de celulele albe din sânge într-un mediu inflamator care poate apărea din consumul unei diete americane, se formează celule de spumă, iar LDL se poate acumula cu ușurință ca acumulare a plăcii. Placa de colesterol care acoperă căptușeala interioară a arterelor poate provoca obstrucție și bloca fluxul sanguin către diferite organe. Placa de colesterol ruptă poate forma rapid cheaguri în artere, ducând la blocaje.

  • În inimă, acest lucru poate duce la dureri în piept, progresând la atacuri de cord.
  • În rinichi, acest lucru poate duce la boli renale și insuficiență.
  • În picioare, acest lucru poate duce la boli vasculare periferice cu simptome precum amorțeală, durere sau furnicături.
  • În ochi, acest lucru poate duce la vedere slabă și orbire.
  • La bărbați, acest lucru se poate manifesta ca disfuncție erectilă.

Medicamentele utilizate pentru tratarea colesterolului ridicat includ cele care opresc producția de colesterol în ficat sau cele care inhibă absorbția colesterolului alimentar în intestine. S-a demonstrat că statinele precum Lipitor și Crestor cresc riscul de mialgii, disfuncții hepatice, boli renale, degenerescență maculară și diabet. 2 Nu numai că tratamentul colesterolului ridicat cu o dietă nutritivă este mai sigur, dar s-a constatat că este și mai eficient în scăderea nivelului de LDL decât medicamentele. 3

  1. Go AS, Mozaffarian D, Roger VL și colab. Statistici privind bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale - actualizare 2014: un raport al American Heart Association.Tiraj 2014, 129: e28-e292.
  2. Naci H, Brugts J, Ades T. Tolerabilitate comparativă și daune ale statinelor individuale: o meta-analiză a rețelei la nivel de studiu a 246 955 de participanți din 135 de studii randomizate, controlate.Circ Cardiovasc Qual Rezultate 2013, 6: 390-399.
  3. Jenkins DJ, Kendall CW, Popovich DG, și colab. Efectul unei diete cu legume, fructe și nuci foarte bogate în fibre asupra lipidelor serice și a funcției colonice.Metabolism 2001, 50: 494-503.

Plan de acțiune

  • O dietă nutritivă cu o serie de legume crucifere, alte legume, leguminoase, fructe, nuci și semințe poate reduce nivelul colesterolului și poate dizolva placa de colesterol în artere. Are un conținut ridicat de antioxidanți, fitochimicale antiinflamatorii și fibre și un conținut ridicat de alimente procesate glicemice, uleiuri, grăsimi saturate și trans. Deși scăderea nivelului de colesterol este de dorit, acest stil de alimentație va reduce, cel mai important, riscul bolilor cardiovasculare.
  • Alimentele vegetale conțin fitostanoli și fitosteroli dietetici care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, precum și la reducerea riscului de cancer. Sterolii vegetali și stanolii scad colesterolul din sânge lucrând în tractul digestiv pentru a bloca absorbția colesterolului din alimente și reabsorbția colesterolului produs de ficat. 1,2 Acești stanoli și steroli pot fi găsiți sub formă de supliment, ajutând pacienții în timp ce își titrează medicamentele pentru colesterol.
  • Consumul zilnic de nuci poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Micronutrienții, acizii grași și fibrele pot ajuta la scăderea nivelului de LDL. Efectele nucilor au fost mai mari la persoanele cu IMC mai mic, ceea ce înseamnă că cei care erau supraponderali sau obezi au văzut mai puține beneficii de scădere a colesterolului decât persoanele cu greutate sănătoasă. 3 Datorită densității lor calorice, limitați la două uncii de nuci zilnic dacă sunteți supraponderal.
  • Mănâncă zilnic fasole sau alte leguminoase. Fasolea (și alte leguminoase) și ovăzul sunt bogate în fibre solubile. Se crede că fibrele solubile se leagă de colesterol în sistemul digestiv, împiedicând absorbția acestuia. S-a constatat că adăugarea de leguminoase sau ovăz în dietă reduce nivelul colesterolului. 4.5
  • Plan de masă: inversarea bolii cardiovasculare

Suplimente

  • Dr. Protocolul general al suplimentului Fuhrman pentru adulți (a se consulta Vitamin Advisor pentru detalii) include:
    • Multivitamine (fără beta-caroten, vitamina A, vitamina E, acid folic, cupru), cum ar fi Formula zilnică pentru femei + D3, Formula zilnică pentru bărbați + D3 sau Formula Gentle Care.
    • Omega-3 DHA și EPA, cum ar fi DHA + EPA Puritate.
    • Opțional: luați în considerare adăugarea unui supliment imunitar cu ciuperci mixte, cum ar fi Immun Biotect, din cauza potențialelor beneficii ale sistemului imunitar pe tot parcursul vieții de fitochimicale asortate de ciuperci care nu sunt consumate în mod normal în dietă.

  • Suplimente suplimentare:
    • LDL Biotect conține steroli vegetali, care au fost cercetate pe larg și sunt aprobate de FDA pentru scăderea nivelului de colesterol și reducerea riscului de boli de inimă. *

Exercițiu

Consumul unei diete nutritive, care oferă o cantitate substanțială de steroli și stanoli din plante, funcționează sinergic cu schemele de exerciții pentru a reduce nivelul colesterolului. Schimbă modul în care colesterolul este absorbit, transportat și metabolizat. 6

  • Sfârșitul bolilor de inimă
  • Studiu: Parametri cardiovasculari îmbunătățiți cu un stil dietetic bogat în plante, bogat în nutrienți: un sondaj la pacienți cu cazuri ilustrative
  • Publicat în American Journal of Lifestyle Medicine în 2015, în acest studiu nivelul mediu de colesterol LDL a scăzut de la 171 mg/dl la 128 md/dl la cei 328 de participanți care nu luau medicamente care scad colesterolul. La cei care iau medicamente statinice, colesterolul LDL mediu a scăzut de la 147 mg/dl la 99 mg/dl. 7

Găsiți ajutor suplimentar la Centrul nostru de wellness

Dr. Centrul de wellness Fuhrman din New Jersey
Suntem specializați în inversarea și prevenirea bolilor folosind metode nutriționale în loc de medicamente. Slăbește, recâștigă-ți sănătatea și depășește dependența alimentară. AFLAȚI MAI MULTE

* Alimentele care conțin cel puțin 0,4 grame pe porție de steroli vegetali, luate de două ori pe zi cu mesele pentru un aport zilnic total de cel puțin 0,8 grame, ca parte a unei diete sărace în grăsimi saturate și colesterol, pot reduce riscul bolilor de inimă. LDL Biotect oferă 0,54 grame de steroli vegetali în fiecare porție cu două capsule.

  1. Woyengo TA, Ramprasath VR, Jones PJ. Efectele anticancerigene ale fitosterolilor.Eur J Clin Nutr 2009, 63: 813-820.
  2. Sabate J, Oda K, Ros E. Consumul de nuci și nivelurile de lipide din sânge: o analiză combinată a 25 de studii de intervenție.Arch Intern Med 2010, 170: 821-827.
  3. Marinangeli CP, Varady KA, Jones PJ. Steroli vegetali combinați cu exerciții pentru tratamentul hipercolesterolemiei: o privire de ansamblu asupra mecanismelor de acțiune independente și sinergice.J Nutr Biochem 2006, 17: 217-224.

Întrebați-l pe doctor

Următoarele sunt exemple de întrebări de la Comunitatea Ask the Doctor Platinum, iar membrii superiori își pot posta întrebările de sănătate direct la Dr. Fuhrman. (Toți membrii pot răsfoi întrebări și răspunsuri.)

Lucrez pentru o companie în care avem un stimulent financiar semnificativ pentru a obține rezultate bune la IMC, colesterol și tensiune arterială. Am citit mai multe fire de la cei care iau o dietă nutritivă, dar totuși au obținut un scor ridicat la testele de sânge, dar ați afirmat că, atâta timp cât mănâncă alimente cu conținut ridicat de nutrienți și fac exerciții fizice, numărul colesterolului ridicat nu este important. Atunci de ce anumite companii/medici se concentrează pe aceste numere?

Am urmat o dietă nutritivă și am practicat un stil de viață foarte sănătos de ani de zile. Sunt la greutatea mea optimă (și am colesterol ridicat), așa că nu voi fi răsplătit, totuși, colegul meu de serviciu, care mănâncă fast-food, dar are o statină,!

Cred că acest lucru ne încurajează să luăm calea ușoară (medicamente eliberate pe bază de rețetă), mai degrabă decât să facem ceea ce este mai bun pentru sănătatea noastră (dieta nutritivă). Orice comentariu? Am făcut tot ce mi-ai sugerat pentru a-mi reduce numerele. Tensiunea arterială este bună, IMC mare, trigliceridele sunt fine. Ar trebui să iau un supliment?

Sunt de acord cu dvs. că o dietă sănătoasă cu colesterol mai ridicat este mult mai sănătoasă decât o dietă mai puțin sănătoasă cu colesterol scăzut sau colesterol scăzut medicamentos. În plus, colesterolul total nu este o măsură bună a riscului. Trebuie luat în considerare numărul și dimensiunea particulelor LDL. Mărimea particulelor LDL pe o dietă nutritivă este mult mai favorabilă, la fel ca și alți markeri care demonstrează o inflamație scăzută. În concluzie, vă aflați într-o stare de sănătate fenomenală, chiar dacă colesterolul LDL nu scade sub 100, așa cum este favorizat în aceste linii directoare, indiferent dacă este recunoscut sau nu de standardele companiei dvs.

După ce am urmat o dietă nutritivă de câțiva ani, încă mă lupt cu colesterolul mai puțin decât ideal. După primul an, colesterolul meu a scăzut sub 200 (ca 175). A crescut constant de-a lungul anilor. Săptămâna trecută, mi s-a extras sânge pentru fizicul meu anual și am fost șocat de faptul că numărul colesterolului era 227. LDL-ul meu avea 141. Am 53 de ani, femeie, 5’7 ”și cântăresc 126 (aceasta este cea mai mică greutate din ultimii ani).

Dezamăgirea mea provine din faptul că mi-am dublat eforturile de a urma o dietă nutritivă. Am făcut smoothie-uri cu spanac în AM, salate la prânz și salate și legume la cină. Am slăbit 5 kilograme doar în ultimele 6 săptămâni!

Un lucru pe care nu l-am făcut este să țin pasul cu suplimentele mele LDL protect. Nu le-am luat de câteva luni. Ar putea lipsa LDL Protect timp de câteva luni să provoace o astfel de diferență atunci când mănânc atât de bine? De asemenea, stresul poate provoca un nivel mai ridicat de colesterol în absența unei alimentații proaste? De curând mi-am pierdut slujba.

Oprirea LDL și stresul crescut pot juca un rol, dar cel mai probabil, aceasta este cauzată de pierderea în greutate recentă și de arderea mai multor grăsimi corporale (pline de colesterol). Trebuie să considerați că ați avut o mulțime de grăsimi saturate stocate pe corp pe care le-ați autolizat, contribuind la utilizarea în continuare a acestor grăsimi pentru metabolismul colesterolului. Cu alte cuvinte, ai ars grăsimea corporală pentru energie. Amintiți-vă, ați slăbit. Grăsimea care a fost arsă a fost grăsime animală (ești un animal). Grăsimile au fost foarte saturate și contribuie la producția crescută de colesterol. Odată ce acea grăsime este complet în afara corpului, imaginea va fi diferită. Cu alte cuvinte, odată ce greutatea dvs. s-a stabilizat la acest nivel mai scăzut, veți vedea o îmbunătățire a rezultatelor colesterolului, incluzând o dimensiune și un număr mai mic de particule LDL.

Sunt o femeie slabă, de 60 de ani, 5 '7 ", greutate 119-120. Mănânc o dietă nutrițională foarte strictă și fac exerciții fizice 3-4 zile pe săptămână. Câtă grăsime (procent) este permisă și nu îmi va ridica nivelul colesterolului sau îmi înfund arterele? Îmi plac foarte mult nucile/semințele și avocado, dar nu sunt niciodată sigur cât de multă grăsime este sigură. Am fost la o prelegere locală de sănătate a dr. Caldwell Esselstyn, care spune că toate grăsimile sunt dăunătoare și provoacă leziuni ale pereților arteriali. El recomandă doar 8-10%, dar din lecturile cărților dvs. știu că grăsimea este necesară pentru sănătatea creierului și a inimii. Mă simt foarte confuz. Dacă am un procent de parcurs, cum ar fi 20% sau 25% din totalul caloriilor din grăsime, pot evalua mai bine cât este de sănătos. Tind să slăbesc ușor și chiar nu-mi place să slăbesc prea mult.

Nu există un nivel de grăsime care să dăuneze organismului dacă sunteți subțire și utilizați grăsimea pentru energie și provine din surse alimentare sănătoase, cum ar fi semințe și nuci. De fapt, aportul mai mare de semințe și nuci scade colesterolul LDL chiar mai mult decât cantități mai mici. În plus, semințele și nucile măresc molecula LDL (pufoasă) reducând în continuare riscul, astfel încât numărul nici măcar nu reprezintă gradul de protecție. Cu toate acestea, o mică diferență de colesterol nu ar face prea multe diferențe atunci când se îmbunătățește orice alt parametru de risc, inclusiv un risc mai mic de aritmie și moarte subită cardiacă, precum și un risc mai mic de cancer cu includerea semințelor și a nucilor.

L-ați rugat pe medicul care a susținut această afirmație să arate studiile care determină această concluzie și ce tip de grăsimi au fost utilizate în aceste studii? Dacă ați face-o, nu ați găsi nicio dovadă pentru această concluzie. Asta a fost doar din ulei prelucrat; de fapt, atunci când au încercat să reproducă markeri inflamatori cu nuci și semințe, au găsit opusul, că a redus inflamația. Există mai mult de o sută de studii care documentează că nucile și semințele sunt alimente favorabile inimii și vaselor de sânge și niciunul nu demonstrează efecte adverse, deci excluderea acestora nu are nici o bază în știință.