Comparația nutrițională a oului și a broccoli

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținutul nutrițional al oului versus broccoli (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Oul este bogat în calorii, iar broccoli are mai puține calorii decât oul - broccoli are 34kcal de calorii la 100 de grame, iar oul are 143kcal de calorii.

fibre dietetice

Broccoli este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât ouă - broccoli are 2,6g de fibre dietetice la 100 de grame, iar oul nu conține cantități semnificative.

zahăr

Broccoli și oul conțin cantități similare de zahăr - broccoli are 1,7 g zahăr la 100 de grame, iar oul are 0,37 g zahăr.

Proteină

proteină

Oul este o sursă excelentă de proteine și are mai multe proteine ​​decât broccoli - broccoli are 2,8 g de proteine ​​la 100 de grame, iar oul are 12,6 g de proteine.

grăsime saturată

Broccoli are mai puține grăsimi saturate decât oul - broccoli are 0,11 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar oul are 3,1 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Oul și broccoli conțin cantități similare de grăsimi trans - oul are 0,04 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar broccoli nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Broccoli este o sursă excelentă de vitamina C și are mai multă vitamina C decât ouă - broccoli are 89,2 mg de vitamina C la 100 de grame, iar oul nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Oul este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât broccoli - broccoli are 31ug de vitamina A la 100 de grame și oul are 160ug de vitamina A.

Vitamina D

Oul este o sursă excelentă de vitamina D. și are mai multă vitamina D decât broccoli - oul are 82iu de vitamina D la 100 de grame, iar broccoli nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Broccoli și ou conțin cantități similare de vitamina E - broccoli are 0,78 mg de vitamina E la 100 de grame, iar oul are 1,1 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Oul are mai multă riboflavină, acid pantotenic și vitamina b12, cu toate acestea, broccoli conține mai multă niacină. Atât oul, cât și broccoli conțin cantități semnificative de tiamină, vitamina b6 și folat.

Minerale

calciu

Atât broccoli, cât și ouăle sunt bogate în calciu - broccoli are 47mg de calciu la 100 de grame, iar oul are 56mg de calciu.

Oul are mai mult fier decât broccoli - broccoli are 0,73 mg de fier la 100 de grame și oul are 1,8 mg de fier.

potasiu

Broccoli este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât ou - broccoli are 316 mg potasiu la 100 de grame, iar oul are 138 mg potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, broccoli are mai multă luteină + zeaxantină, beta-caroten și alfa-caroten decât oul la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, oul are mai mult acid alfa linoleic (ALA) și DHA decât broccoli la 100 de grame.

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, oul are mai mult acid linoleic decât broccoli la 100 de grame.