fată

Cineva a spus odată că, dacă mâncați o selecție de alimente care se întind pe culoarea curcubeului, probabil că mâncați sănătos. Acea persoană era înțeleptă rău. Sunt o ciudată de salată și îmi place să-mi fac salatele cât mai colorate posibil cu roșii adăugate, avocado, fasole roșie, fasole garbanzo, fructe de pădure, brânză feta, castraveți, ardei grași ... în salata mea. Și eu îmi iubesc legumele. Rareori există o legumă pe care nu o voi încerca și mă bucur cu entuziasm de toate. Legumele murate sunt și ele grozave, preferatul meu fiind murăturile de pâine și unt și fasolea verde. Astăzi am Conopida murată cu un bonus suplimentar de ardei gras roșu și morcovi.

Pe lângă faptul că este foarte colorat și drăguț, aceste lucruri fac, de asemenea, o gustare extraordinară cu calorii scăzute sau o delicatese Happy Hour (în special pentru cei dintre noi cărora le place să se răsfețe cu lucruri precum Cupcakes cu aluat de biscuiți și bacon confiat).

Rețeta vine de la oamenii din revista Fine Cooking. Nu este rețeta dvs. tipică de murături. Acesta implică niște condimente funky, dar minunate, cum ar fi chimenul, coriandrul și semințele de muștar. Aromele lor prind viață când sunt prăjite scurt într-o cratiță încălzită.

Iată câteva bunătăți care se adaugă în saramură, împreună cu usturoi, ghimbir, ceapă și oțet de cidru.

Legumele tale sunt umplute într-un borcan (sau într-un castron mare de sticlă). Presupun că ai putea pur și simplu să murăm conopidă ... sau doar morcovi ... dar sunt atât de drăguți să le amesteci pe toate.

Îngrijirea fierbinte și fierbinte se toarnă deasupra. Lăsați acele legume să se înmoaie în saramură până când se răcește complet. Apoi închideți capacul și puneți-l la frigider. Legumele se pot relaxa și se muresc timp de două zile înainte de a fi gata pentru degustare.


Și apoi ... sunt murate! Acești bebeluși vor fi delicioși să mănânce timp de două săptămâni în frigider. Dacă sunteți interesat să le „conservați” pentru o perioadă mai lungă de valabilitate, consultați rețeta originală de pe site-ul Fine Cooking pentru instrucțiuni despre cum să faceți acest lucru. Sunt sigur că nu veți avea nevoie ca ele să dureze mai mult de două săptămâni. Sunt delicioase și crocante și au acea aromă minunată murată, împreună cu gama interesantă de condimente adăugate.