Abstract

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

recomandărilor

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

REFERINȚE

Mead PS, Slutsker L, Dietz V, McCaig LF, Bresee JS, Shapiro C, Griffin PM, Tauxe RV. Boala și decesul alimentar în Statele Unite. Emerg Infect Dis 1999; 5: 607-25.

Altekruse SF, Cohen ML, Swerdlow DL. Boli emergente de origine alimentară. Emerg Infect Dis 1997; 3: 285-93.

Gerba CP, Rose JB, Haas CN. Populații sensibile: cine prezintă cel mai mare risc? Int J Microbiol alimentar 1996; 30: 113-23.

Szekeres-Bartho J. Reglarea endocrină a sistemului imunitar în timpul sarcinii. În: Chaouat G, editor. Imunologia sarcinii. Boca Raton, FL: CRC Press, 1993: 151–72.

Smith JL. Infecții de origine alimentară în timpul sarcinii. J Food Protect 1999; 62: 818-29.

Silver HM. Listerioza în timpul sarcinii. Sondaj Gynecol Obstet 1998; 53: 737-40.

Lorber B. Listerioza. Clin Infect Dis 1997; 24: 1-11.

Mylonakis E, Paliou M, Hohmann EL, Calderwood SB, Wing EJ. Listerioza în timpul sarcinii: o serie de cazuri și revizuirea a 222 de cazuri. Medicament 2002; 81: 260-9.

Centre for Disease Control and Prevention. Focar de listeroză asociat cu brânză în stil mexican-California. Morb Mortal Wkly Rep 1985; 34 (24): 357-9.

Food and Drug Administration/Centre for Food Safety and Applied Nutrition. O alertă de sănătate pentru femeile însărcinate hispanice: de dragul bebelușului dvs., evitați brânzeturile moi (cum ar fi în stil mexican, Feta, Brie, Camembert și Roquefort). Actualizat: 1992. [citat 2003, 21 martie]. Disponibil de pe: URL: http://vm.cfsan.fda.gov/

Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Focar de listerioză asociat cu brânză de casă în stil mexican - Carolina de Nord, octombrie-ianuarie 2001. Morb Mortal Wkly Rep 2001; 50: 560-2.

Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Focar multistat de listerioză-Statele Unite, 1998. Morb Mortal Wkly Rep 1998; 47: 1085–6.

Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Focar multistat de listerioză-Statele Unite, 2000. Morb Mortal Wkly Rep 2000; 49: 1129–30.

Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Expediere de sănătate publică: focar de listerioză - nord-estul Statelor Unite, 2002. Morb Mortal Wkly Rep 2002; 51: 950-1.

Smith JL. Consecințele pe termen lung ale toxoplasmozei alimentare: Efecte asupra nenăscutului, imunocompromișilor, persoanelor în vârstă și imunocompetentului. J Food Protect 1997; 60: 1595–611.

Roll C, Schmid EN, Menken U, Hanssler L. Fatal Salmonella enteritidissepsis dobândit prenatal la un sugar prematur. Obstet Gynecol 1996; 88: 692–3.

Food and Drug Administration/S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane. Păstrați copilul în siguranță: Mâncați brânzeturi tari în loc de brânzeturi moi în timpul sarcinii. Actualizat: iulie 2000. [citat în 13 octombrie 2003]. Disponibil de pe: URL: http://www.cfsan.fda.gov/

S.U.A. Departamentul Agricultură/Serviciul de inspecție și siguranță alimentară. Listerioza și sarcina: Care este riscul dumneavoastră? Manipularea sigură a alimentelor pentru o sarcină sănătoasă. Actualizat: septembrie 2001. [citat în 23 octombrie 2003]. Disponibil de la: URL: http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs.lm tearheet.htm.

Kaiser L, Allen L. Poziția Asociației Dietetice Americane: nutriție și stil de viață pentru un rezultat sănătos al sarcinii. J Am Dietet Conf. Univ 2002; 102: 405-12.

Kendall P, Medeiros LC, Hillers V, Chen G, DiMascola S. Comportamente de manipulare a alimentelor de o importanță deosebită pentru femeile însărcinate, sugarii și copiii mici, persoanele în vârstă și persoanele imunodeprimate. J Am Dietet Conf. Univ 2003; 103: 1647-9.

Institutul Triunghiului de Cercetare. Raport de evaluare a regulilor PR/HACCP, mesaje de listerioză privind siguranța alimentelor și mecanisme de livrare pentru femeile gravide. Raport final, 23 februarie 2001. [citat 2003, 13 noiembrie]. Disponibil de pe: URL: http: // www.fsis.udsda.gov/oa/research/lmfocus.htm.

Rosenstock IM. Modelul de credință în sănătate: explicarea comportamentului în sănătate prin așteptări. În: Glanz K, Lewis FM, Rimer BK, editori. Comportament pentru sănătate și educație pentru sănătate. San Francisco: Jossey-Bass, 1990: 39-62.

Anderson AS. Sarcina ca moment pentru schimbarea dietei? Proc Nutr Soc 2001; 60: 497-504.

Medeiros LC, Hillers V, Chen G, Bergman V, Kendall P, Schroeder M. Proiectarea și dezvoltarea cunoștințelor privind siguranța alimentară și scale de atitudine pentru educația pentru siguranța alimentară a consumatorilor. J Am Dietet Conf. Univ 2004; 104: (în presă).

Krueger RA. Focus grupuri: un ghid practic pentru cercetarea aplicată. Newbury Park, CA: Sage, 1988.

Krueger RA. Trusa 6 a grupului focus, Analizarea și raportarea rezultatelor grupului focus. Thousand Oaks, CA: Înțelept, 1998.

Stewart DW, Shamdasani PN. Focus grupuri teorie și practică. Newbury Park, CA: Sage, 1990.

Zeller RA. Combinând tehnici calitative și cantitative pentru a dezvolta măsuri sensibile din punct de vedere cultural. În: Ostrow DG, Kessler RC, editori. Probleme metodologice în cercetarea SIDA în domeniul sănătății mintale. New York: Plenum Press, 1993: 95-116.

Murkoff H, Eisenberg A, Hathaway S. La ce să te aștepți când te aștepți. New York: Editura Workman, 2002.

Taormina PJ, Beuchat LR, Slutsker L. Infecții asociate cu consumul de germeni de semințe: o preocupare internațională. Emerg Infect Dis 1999; 5: 626-34.

Mohle-Boetani JC, Farrar JA, WernerSB, MinassianD, Bryant R, Abbott S, Slutsker L, Vugia DJ. Escherichia coliO157 și Salmonellainfecții asociate cu germeni în California, 1996-1998. Ann Intern Med 2001; 135: 239–47.

Gettings MA, Kiernan NE. Practici și percepții privind siguranța alimentelor în rândul persoanelor în vârstă care pregătesc mesele acasă. J Nutr Educ 2001; 33: 148-54.

USDA/FSIS (Departamentul Agriculturii din SUA/Serviciul de inspecție și siguranță alimentară). Termometrele sunt cheia siguranței. 2000. [citat 3 octombrie 2003]. Disponibil de pe: URL: http: // www.fsis.usda.gov/OA/thermy/Research.pdf

Hague MA, Warren KE, Hunt MC, Kropf DH, Kastner CL, Stroda SL, Johnson DE. Temperatura punctului final, culoarea internă gătită și relațiile expresive ale culorii sucului la pateurile de vită măcinate. J Food Sci 1994; 59: 465-70.