Consumul de varză crudă și alte legume crucifere ar putea fi periculos pentru sănătatea ta

Majoritatea oamenilor adoră să mănânce legume și chiar pot să jure pe ele. Pentru a vă menține sănătos, vă veți simți consumând varză și alte legume crucifere. Acestea includ broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles și multe alte legume crucifere. Pentru a deveni sănătos, ajungeți să vă faceți rău mâncând regulat aceste legume.

alte

Acest lucru se datorează faptului că s-a dovedit că consumul de aporturi foarte mari de legume crucifere poate duce la hipotiroidism care este o afecțiune în care organismul are un hormon tiroidian insuficient. Șansele ca cineva să aibă această afecțiune, totuși, sunt mai mari dacă persoana suferă și de o deficiență de iod.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu mai mănânci cu totul. Consumul de cantități moderate din aceste legume crucifere nu vă afectează în niciun fel sănătatea. Cu toate acestea, luarea de varză și alte legume crucifere în cantități mari poate provoca probleme de sănătate.

S-a văzut că Kale provoacă gușă în unele cazuri. Cu toate acestea, dacă doriți să continuați să mâncați kale și alte legume crucifere, există modalități prin care puteți reduce șansele de a fi afectat de acestea.

  • De exemplu, gătirea calelor reduce proprietățile goitrogene și gătirea celorlalte legume crucifere. Ar trebui să încercați să-l gătiți cât mai mult posibil.
  • Puteți adăuga, de asemenea, alge marine sau un alt aliment bogat în iod în dietă, deoarece efectele sunt în mare parte experimentate de cei care au un deficit de iod.
  • De asemenea, includeți nuci braziliene pentru a crește nivelul de seleniu atunci când vă amestecați kale.
  • S-a văzut că alternarea între diferite legume ajută. Aceasta se întâmplă prin consumul alternativ de verdeață cruciferă și necruciferă. Acest lucru vă va asigura că nu mâncați excesiv una dintre ele.

Dacă nu aveți probleme cu tiroida, atunci varza și alte legume crucifere ar trebui să rămână ca parte a dietei, deoarece sunt sănătoase și oferă o mulțime de substanțe nutritive. Cu toate acestea, mâncați-le cu moderare și evitați să le consumați crude dacă puteți, deoarece este mai sănătos să le mâncați când sunt gătite.