Una dintre cele mai cunoscute diete cu conținut scăzut de carbohidrați a primit dezaprobare de la Colegiul American de Medicină Preventivă. În ciuda poveștilor și a proiectelor de cercetare care arată că programul Atkin cu conținut ridicat de carne și conținut ridicat de grăsimi induce pierderi semnificative în greutate, comunitatea medicală menționează îngrijorări cu privire la controversatul plan de dietă.

dietei

Planul de dietă Atkins a primit, de fapt, recenzii pozitive în mass-media în trecut, după ce cercetările au concluzionat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați duc la pierderea în greutate și la îmbunătățirea profilurilor lipidelor din sânge. Cercetătorii din acest studiu au concluzionat, de asemenea, că participanții la program au raportat respirație urât mirositoare, dureri de cap și - în unele cazuri - căderea părului.

Atkins recomandă menținerea aportului alimentar de carbohidrați la aproximativ 20 de grame pe zi. Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Academiei Naționale de Științe (NAS) recomandă nu mai puțin de 120 de grame de carbohidrați pe zi pentru o sănătate optimă și funcția creierului.

Colegiul American de Medicină Preventivă nu a fost convins de studiile pe termen scurt ale lui Atkin. Într-un document de poziție, grupul de medici a numit programul de dietă potențial periculos și în cele din urmă ineficient.

„Desigur, dieta Atkins poate produce pierderea în greutate pe termen scurt și poate reduce colesterolul”, a spus dr. David L. Katz, membru al Consiliului de Regenți al ACPM și director al Centrului de Cercetare pentru Prevenire de la Școala de Medicină a Universității Yale. „Își obține rezultatele prin restricționarea caloriilor, la fel ca toate dietele de moft. Oamenii pot obține o scădere rapidă în greutate și pot scădea colesterolul prin eliminarea oricărei categorii de alimente din dietele lor, dar asta nu înseamnă că este bun pentru ei. Boli grave, cum ar fi SIDA iar cancerul tind să provoace scăderea greutății și a colesterolului, dar în mod clar acestea nu sunt de dorit pentru sănătate. "

Dezbaterea asupra programelor cu conținut scăzut de carbohidrați va continua ani de zile. Cercetătorii au adoptat ideea că dietele bogate în zahăr și carbohidrații foarte rafinați contribuie la cauza obezității și a diabetului. Consiliul pentru Alimentație și Nutriție NAS a relaxat recomandările anterioare privind aportul ridicat de carbohidrați la un interval mai moderat de 45-65% din caloriile totale. Cu toate acestea, cercetarea nutrițională nu susține dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și nici o organizație medicală sau nutrițională majoră nu susține abordarea pentru pierderea în greutate.

Aproximativ două treimi dintre americani sunt în prezent supraponderali și aproape o treime din populație este obeză. Potrivit Asociației Americane pentru Obezitate, obezitatea provoacă cel puțin 300.000 de SUA în exces decese și costuri anuale de asistență medicală de aproximativ 100 miliarde dolari.

Ești o nucă!

Cercetările arată că oamenii care mănâncă cel puțin o cană de nuci pe zi sunt puțin nebuni.