Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

durabile

Corespondență cu: Dna Laurel Barosh, Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Universitatea Națională Australiană, Mills Road, Canberra, ACT 0200; e - mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor

Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

Divizia australiană de acțiune mondială privind sarea și sănătatea, George Institute for Global Health, New South Wales

Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

Corespondență cu: Dna Laurel Barosh, Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Mills Road, Canberra, ACT 0200; e - mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor

Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

Centrul Național pentru Epidemiologie și Sănătatea Populației, Australian National University, Australian Capital Territory

Divizia australiană de acțiune mondială privind sarea și sănătatea, George Institute for Global Health, New South Wales

Abstract

Obiectiv: Schimbările climatice afectează capacitatea sistemelor alimentare de a furniza în permanență suficiente alimente nutritive și accesibile. Alegerile alimentare sănătoase și durabile (H&S) reprezintă o contribuție importantă la eforturile politice în domeniul sănătății și al schimbărilor climatice. Această lucrare prezintă date empirice cu privire la accesibilitatea unui coș de alimente care încorporează principii de sănătate și durabilitate în diferite subsisteme alimentare, cartiere socio-economice și niveluri de venit ale gospodăriilor din Greater Western Sydney, Australia.

Metode: Un sondaj de coș a fost folosit pentru a investiga costul atât al unui coș tipic de alimente, cât și al unui coș ipotetic H&S. Prețul alimentelor din cele două coșuri a fost înregistrat în cinci cartiere, iar accesibilitatea coșurilor a fost determinată între chintilele de venit ale gospodăriei.

Rezultate: Costul coșului H&S a fost mai mare decât coșul tipic în toți cei cinci vecini socioeconomici, cartierul celor mai defavorizați cheltuind proporțional mai mult (30%) pentru a cumpăra coșul H&S. În cadrul nivelului veniturilor gospodăriilor, cea mai mare inechitate s-a găsit în cartierul cu venituri medii, arătând că gospodăriile din chintila cu venituri mai mici ar trebui să cheltuiască până la 48% din venitul lor săptămânal pentru a cumpăra coșul H&S, în timp ce gospodăriile din chintila cu venituri mai mari ar trebui trebuie să cheltuiască semnificativ mai puțin din venitul săptămânal (9%).

Concluzie: Cele mai defavorizate grupuri din regiune, atât la nivel de cartier, cât și la nivel de gospodărie, experimentează cea mai mare inegalitate în ceea ce privește accesibilitatea dietei H&S.

Implicații: Rezultatele evidențiază inechitatea actuală în alegerea alimentelor din regiune și problemele sociale care stau la baza costurilor și accesibilității alimentelor H&S.