cremă

Terci visător, cremos, care seamănă cu aroma clasicului desert britanic, rubarbă și cremă. Acest mic dejun vă va face atât de încântat să săriți din pat dimineața, încât vă veți trezi înainte de alarmă!

ISTORIA PORȚEI OATS & ME

Mereu mi-a plăcut să mănânc terci la micul dejun. Încă de la o vârstă fragedă, mama mea îmi pregătea un castron cald cu lucrurile bune pentru a mă pregăti pentru ziua respectivă. Nu știa puțin, aș presara câteva linguri suplimentare (eek!) De zahăr brun, când s-a întors cu spatele.

În mod clar, știam că cantități mari de zahăr erau rele pentru mine. În caz contrar, de ce să fii atât de ascuns?

Dar nu m-am putut abține. De fiecare dată când încercam să mănânc terci simplu, avea un gust atât de fad și de bine, meh! Așadar, am încetat să mai mănânc mult timp.

RECUPERAREA OZEI PORRIDGE ÎN DIETA MEA

Când medicul meu mi-a spus că am colesterol ridicat, am știut că trebuie să introduc cât mai multe alimente reale care aruncă colesterolul în dieta mea zilnică. Ovăzul cu terci se află pe lista de alimente. De fapt, ovăzul este atât de bun la scăderea colesterolului, încât am făcut un efort activ pentru a le consuma în majoritatea zilelor, într-un fel sau altul.

Pentru a face terciul mai interesant, am experimentat diferite combinații de arome. Scopul este de a transforma un castron plictisitor de gloop în ceva care va înnebuni papilele gustative, fără a fi nevoie să adăugați zahăr rafinat. Intră, Cremă de porc cu un Coulis de rubarbă cu căpșuni.

PUTEREA MAGICĂ A AVĂȚULUI PORRIDGE

Pe lângă faptul că ne ajută să scădem colesterolul, consumul de mai mult ovăz ne poate oferi atât de multe beneficii pentru sănătate, mai ales atunci când încercăm să slăbim și să ducem un stil de viață sănătos.

Ovăzul ne va ajuta să ...

  • controlează-ne glicemia
  • stai plin mai mult timp

  • o sursă bogată de antioxidanți
  • ambalat cu substanțe nutritive (mangan, fosfor, magneziu, cupru, fier, zinc, folat, vitamina B1 și B5)

Nu ne gândim - avem nevoie de mai mult ovăz în dieta noastră de zi cu zi.

Transformarea ovăzului în creșter de porumb crem

Ce pot spune despre cremă de terci cremos? Ei bine, aduce un pic de lux rutinei de dimineață, cu siguranță.

Rețetele standard de custard includ de obicei gălbenușuri de ou, lapte sau smântână, zahăr, vanilie și floarea de porumb (pentru îngroșare). Există unele superstaruri nutriționale în aceste ingrediente (și anume ouă și vanilie), dar combinația generală nu este ideală pentru un stil de viață sănătos (da, vorbesc despre tine, ZAHAR!).

Am plecat într-o misiune de a găsi o combinație de ingrediente care SUNT sănătoase și să împachetez un pumn nutrițional în rutina de dimineață. DE CE? Deoarece terciul cu cremă, cu vanilie, este minunat. Să vorbim puțin despre ingredientele din aceasta sănătos totuși cremă de terci incredibil de cremoasă.

GALBENUSURI DE OU

sunt folosite pentru bogate, cremoase și sunt un agent de îngroșare natural. Mai important, sunt pline de vitamine, folat și fier.

EXTRACT DE VANILIE

este unul dintre cei mai plăcuti potențatori ai gustului și este un ingredient esențial în a face ca aroma de cremă să prindă viață în această rețetă. Vanilia poate face, de asemenea, minuni pentru corpul nostru, precum și pentru papilele noastre gustative. Verificați aceste fapte. Vanilia este:

  • un puternic antioxidant
  • anti-bacterian
  • antiinflamator
  • bun pentru stimularea sănătății mintale (reducerea depresiei și anxietății)
  • de ajutor în scăderea colesterolului

LAPTE DE MIGDALE

se folosește în loc de lapte sau smântână, făcând acest terci cu cremă super cremos, dar FĂRĂ LAPTE.

SIROP DIN ESENȚĂ DE ARȚAR

este un îndulcitor natural care este o alternativă mult mai sănătoasă la zaharurile rafinate.

Am vorbit deja despre beneficiile minunate ale ovăzului de a reduce colesterolul. Acum, vreau să vorbesc despre modul în care capacitatea lor naturală de îngroșare creează nu numai baza acestui terci, ci creează și o „cremă” groasă, fără a fi nevoie de agenți de îngroșare prelucrate, cum ar fi făina de porumb. Voila, terci cu gust ca o cremă cremă de vanilie!

NU UITA DE RUBARBĂ!

Realizăm un Coulis de rubarbă cu căpșuni pentru a completa acest mic dejun gustos. Dulceața căpșunilor se împerechează perfect cu aciditatea rubarbei. Veți ajunge cu un sos intens fructat, care completează incredibil de bine crema de terci cremos. Doar divin.

Voi ajunge la rețetă în scurt timp, dar mai întâi vreau să mă îndrăgostesc de leguma care este rubarba. Da, o legumă. Nu-mi vine să cred că nu am știut asta până când nu cercetam acest post! Mereu am crezut că este un fruct. Dar nu conteaza. Întotdeauna caut să aduc mai multe legume în micul dejun.

Ok, deci rubarba este o putere nutritivă în sine. Consultați aceste beneficii.

  • crește nivelul colesterolului bun
  • favorizează pierderea în greutate

Și nu se oprește aici. Rubarba, de asemenea:

  • facilitează digestia
  • oferă proprietăți antiinflamatorii
  • protejează creierul de leziunile neurologice
  • ameliorează constipația și diareea

Avem nevoie de rubarbă în viața noastră!

CUM FACEȚI CREMĂ PORRIDGE CUSTARD CU FABRICĂ RUBARB COULIS?

Consultați instrucțiunile pas cu pas de mai jos sau derulați în jos pentru a găsi cartela de rețetă imprimabilă.

INSTRUCȚIUNI DE REȚETĂ PAS-CU-PAS

Coulis de rubarbă cu căpșuni

Pasul 1: Adunați și pregătiți-vă ingredientele pentru Coulis de rubarbă cu căpșuni.

Se spală căpșunile și se toacă fiecare în patru. Spălați rubarba. Aruncați frunzele și capătul rădăcinii. Se toacă în bucăți de 1 cm.

Cântărește-ți siropul de arțar, esența de vanilie și scorțișoara măcinată.

Pasul 2: Puneți căpșunile, rubarba, siropul de arțar, extractul de vanilie și scorțișoara măcinată într-o cratiță mică. Puneți focul la mediu-mic și fierbeți timp de aproximativ 5-10 minute, amestecând ocazional.

Notă: fii cu ochii pe fructele tale. Dacă nu eliberează suficient lichid în mod natural și pare prea gros, adăugați doar o lingură de apă pentru a slăbi.

Pasul 3: Când fructele tale s-au spart și sunt minunate și siropoase, scoate-le de pe foc și lasă-le să se răcească timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 4: Când amestecul de fructe este suficient de rece pentru a adăuga în blender, amestecați până la omogenizare.

Notă: dacă nu aveți un blender, puteți amesteca amestecul cu o furculiță. Alternativ, lăsați așa cum este. Toate opțiunile sunt bune, într-adevăr nu puteți greși!

Porc cremos

Pasul 1: Adunați și pregătiți ingredientele pentru crema de porumb crem.

Dacă folosiți o păstăi de vanilie, tăiați păstăia pe lungimea ei și folosind marginea cuțitului, răzuieți semințele.

Pasul 2: Puneți laptele de migdale și gălbenușul într-o cratiță medie și bateți până când gălbenușul se încorporează bine. Gălbenușul de ou va transforma laptele într-un galben frumos. Începe să arate ca o cremă!

Pasul 3: Adăugați în cratiță ovăz de terci, sirop de arțar, semințe de vanilie (sau extract de vanilie) și sare. Gatiti ovazul la foc mediu amestecand continuu timp de 5-10 minute pana cand amestecul s-a ingrosat.

Pasul 4: Odată ce ovăzul de terci cu cremă s-a îngroșat suficient pe placul dvs. scoateți-l de pe foc.

Pasul 5: Se toarnă într-un castron și se încarcă cu toppingurile preferate. Am adăugat Coulis de rubarbă cu căpșuni, felii de căpșuni și rubarbă, fistic și semințe de chia.