caritatea

De cât ai nevoie zilnic?

Aproximativ 25 micrograme de crom pe zi ar trebui să fie suficiente pentru adulți. Ar trebui să puteți obține tot cromul de care aveți nevoie, consumând o dietă vegană variată și echilibrată.

Guvernul recomandă următoarele aporturi

Guvernul Regatului Unit nu are niveluri zilnice recomandate, dar sugerează că 25 de micrograme pe zi este un nivel adecvat de aport pentru adulți. Pentru copii și adolescenți, aceștia sugerează între 0,1-1,0 micrograme pe kilogram de greutate pe zi.

Avem destule?

Studiul privind dieta și nutriția din Marea Britanie nu măsoară aporturile de crom. Cu toate acestea, Studiul privind dieta totală din 2006 al Agenției pentru Standarde Alimentare din Regatul Unit a constatat că aportul mediu de crom în rândul populației se încadra în cadrul grupului de experți din Marea Britanie pentru vitamine și minerale, nivel de îndrumare pentru crom (variind de la 22-29 micrograme). Așadar, consumul mediu este comparabil cu liniile directoare oficiale.

De ce avem nevoie de ea?

Cromul este un mineral de care avem nevoie în cantități foarte mici, dar joacă un rol important în reglarea glicemiei și a funcției insulinei. Este, de asemenea, necesar pentru metabolismul proteinelor și al grăsimilor.

Dietele bogate în alimente procesate pot lipsi de crom, dar o dietă sănătoasă oferă suficient pentru a vă acoperi nevoile. Cromul este vital pentru metabolismul sănătos al zahărului din sânge, dar consumul de suplimente pentru scăderea în greutate cu crom nu vă va ajuta să pierdeți în greutate, deci aveți grijă de reclamațiile publicitare umflate. Corpul tău consumă atât de mult crom cât are nevoie, dar furnizarea de mai mult crom nu îl va face să ardă mai mult zahăr.

Am nevoie de un supliment?

Nu, o dietă vegană sănătoasă care conține zilnic alimentele de mai sus vă va acoperi nevoile. Nu se cunosc efecte adverse ale consumului excesiv de crom, deoarece este considerat practic imposibil să aveți prea mult crom numai din dietă. Nu există suficiente dovezi disponibile pentru a ști care pot fi efectele administrării de doze mari de suplimente care conțin crom. Departamentul de Sănătate din Marea Britanie spune că, dacă luați un supliment cu adaos de crom, este puțin probabil ca 10 miligrame sau mai puțin pe zi să provoace vătămări. Dozele excesive de crom din suplimente pot înrăutăți sensibilitatea la insulină.

Cele mai bune surse de plante

Cele mai bune surse vegetale de crom sunt: ​​drojdia de bere, ceapa, cerealele integrale (pâine integrală și secară și ovăz), piper negru, varză, broccoli, salată română, roșii, piersici, țelină, banane și mere (în special coaja).

Semne de deficiență

Niveluri ridicate de zahăr din sânge, oboseală și sănătate slabă a pielii.

Alimente de inclus

Tabelele de compoziție a alimentelor din Marea Britanie (sau SUA) nu listează conținutul de crom al alimentelor. Comitetul Grupului de experți din Marea Britanie pentru vitamine și minerale afirmă că produsele integrale (pâine și cereale) conțin în intervalul de 1,30-1,40 micrograme la 100 de grame și că leguminoasele și condimentele sunt o sursă mai bună de crom, dar nivelurile de crom sunt scăzute în alimentele de bază . Consultați lista alimentelor de mai sus pentru îndrumări generale.

Informatii suplimentare

La om, deficitul de crom a fost observat doar la persoanele care primesc toată nutriția lor intravenos pentru perioade lungi de timp (nutriție parenterală). Simptomele includ toleranța la glucoză afectată și utilizarea glucozei, scăderea în greutate, neuropatia, creșterea nivelului de grăsimi din sânge, scăderea coeficientului respirator (raportul dintre oxigenul consumat și dioxidul de carbon expulzat) și anomalii ale metabolismului azotului.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu consideră că cromul este un nutrient esențial și, prin urmare, nu a stabilit nivelurile recomandate.

Institutul de Medicină al SUA (IOM) spune că nu există suficiente informații pentru a stabili indemnizațiile alimentare recomandate, dar sugerează aporturi adecvate de crom. Pentru femeile cu vârsta de 14 ani și peste, aportul adecvat este stabilit la 25 micrograme pe zi, scăzând la 20 micrograme pe zi pentru femeile cu vârsta peste 50 de ani. În timpul sarcinii, este de 30 micrograme pe zi și 45 pe zi în timpul alăptării. Pentru bărbații cu vârsta de peste 14 ani, este de 35 micrograme pe zi, scăzând la 30 micrograme pentru bărbații cu vârsta peste 50 de ani. Pentru sugari la copii cu vârsta cuprinsă între 1-13 ani, aportul adecvat crește cu vârsta de la 0,2 la 25 micrograme pe zi.

Cromul este singurul mineral pentru care SUA și UE nu sunt de acord cu privire la esențialitate.

Această postare a fost clasificată în: A-Z de nutrienți, A-Z, Sănătate