Așa își descrie Tom Giammalvo sănătatea și stilul său de viață înainte de 2010. Nu atroce, nu dezgustător, nu jenant. Niciunul dintre descriptorii extremi și negativi pe care am ajuns să-l așteptăm cu povești de transformare. Doar în medie.

Și de aceea a lui este cea perfectă de împărtășit. În ceea ce privește sănătatea sa, Tom nu era tipul pe care îl vezi pe The Biggest Loser. În schimb, el era vecinul tău de alături.

Tom este RN la Spitalul Falmouth din Massachusetts. Când lucra în ture de noapte în secția de terapie intensivă, orele neobișnuite făceau dificilă găsirea unei rutine sănătoase.

Modul în care îl descrie, „Am mâncat o dietă americană medie. Mâncarea a fost cea mai mică dintre grijile mele. ”

La vârf, Tom cântărea aproximativ 190 de kilograme. Doar 0,9 sub medie.

Ce înseamnă „mediu”?

Ce este amuzant - sau poate opusul amuzant - este ceea ce înseamnă media.

Tom a fumat între o jumătate de pachet și un pachet întreg de țigări pe zi, parțial pentru că „avea nevoie de nicotină pentru a rămâne treaz” la naveta de 45 de minute. El era, de asemenea, pasionat de băuturi energizante precum Red Bull și Rockstar, „pentru a-mi menține„ energia ”ridicată”, spune el, privind înapoi.

Tom nu era complet sedentar. A lucrat câteva, făcând în principal halterofilie și uneori o sesiune de 15 minute pe mașina eliptică. Întotdeauna urmat de proteine ​​din zer sau pulbere de cazeină. Fumatul său a inhibat aceste antrenamente, spune Tom.

În ceea ce privește masa lui medie: „Având moștenire portugheză, italiană, poloneză și franceză, am avut în principal carne pentru o piesă centrală a prânzului și a cinei. La restaurante aș comanda în principal carne de vită, de pui sau de pește și aș sfârși întotdeauna cu sentimentul ‘Sunt atât de plin’ după cină. ”

Pentru a porni, Tom a urmărit aproximativ 10 ore de televiziune pe săptămână și, ocazional, a stat până la 3 dimineața jucând World of Warcraft.

Aceasta este media.

Tom acum

către
L-am întâlnit pe Tom la Boston la Festivalul de alimente vegetariene din octombrie. Era în formă, suplu, energic și evident pozitiv. A doua zi, avea să alerge primul său maraton complet, și nu doar să-și bată jocul, ci într-un timp de 3:48:10. Acesta a fost abia la un an după ce a alergat pentru prima dată o cursă de 5K.

În acel an, Tom a alergat primul său semimaraton și a terminat un eveniment Tough Mudder. Cel mai important, în acest timp a pierdut 30 de kilograme și șase centimetri de pe talie, în drum spre a-și transforma complet stilul de viață.

Când i-am trimis prima rundă de întrebări pentru a începe să-și dezvăluie povestea, iată cum și-a început răspunsul:

În timp ce stau aici pe bicicleta mea staționară, scriu asta, mă simt hotărât! Așa mă face să mă simt schimbarea. Acum mă dezvolt pe inspirație, eficiență și perspectivă pozitivă asupra vieții. Tocmai am trecut prin câteva poze înainte și după și, omule, mă simt bine.

Sigur nu vă simțiți așa și cu siguranță nu faceți ceea ce a făcut Tom anul trecut, fiind doar obișnuit.

Deci ce s-a întâmplat?

Există un alt lucru despre povestea lui Tom care o face foarte reală: nu a fost doborât la pământ de un fulger, nu a văzut un tufiș în flăcări sau a avut o sperietură de sănătate sau o experiență de aproape moarte care servește ca un apel de trezire.

Aceste lucruri sunt dramatice și inspiratoare și asigură cu siguranță povești bune. Dar cei mai mulți dintre noi am auzit aceste povești atât de des încât avem tendința să așteptăm șurubul de iluminat, momentul becului nostru, gândindu-ne că până nu se va întâmpla, nu ne putem aștepta să ne schimbăm.

Dacă există un moment în care putem arăta când s-a schimbat traiectoria lui Tom, ușor la început, a fost când a început să lucreze zile de lucru în loc de nopți în ianuarie 2010.

Tom a început să exercite mai mult la noul său program. El a finalizat programul de antrenament la domiciliu P90X și, ca urmare, a văzut o oarecare creștere musculară. Deși a mâncat în continuare „multă carne și lactate pentru proteine”, dieta sa era pe cale să facă o schimbare majoră.

Cum a pornit Tom pe bază de plante: „Am vrut mai mult”

În acest moment, Tom a făcut ceea ce majoritatea oamenilor nu fac (și nu vor).

În ceea ce ar putea fi prima instanță a unei teme recurente, Tom și-a dorit mai mult. „Cred că pot avea o personalitate captivantă”, spune el. „După ce am decis să fac P90X - și nu m-am gândit că îmi va schimba viața - cred că am vrut mai mult.”

Deci, cumva (și, sincer să fiu, încă nu știu cum, și nici nu știu că Tom este) experiența sa cu P90X l-a determinat să exploreze o dietă pe bază de plante. În această căutare de informații, el a dat pentru prima dată pe No Meat Athlete.

„Am folosit abordarea ta„ mai puțin picioare ”, mi-a spus Tom. „Chiar am îndepărtat carnea. Mai întâi carne de vită, apoi pui, apoi pește, apoi deloc carne. Chiar am făcut asta. Ultimele mele mese de rutină cu carne au fost salata cu ton. În ceea ce privește lactatele și ouăle, trebuie să acord credit T. Colin Campbell și The China Study. Chiar nu aveam intenția de a deveni vegan; doar s-a intamplat.”

Și astfel schimbările pozitive au început să se acumuleze. Exercita mai mult și mânca mult mai bine decât înainte. Dar mai era încă unul de făcut.

Cum Tom a renunțat la fumat

Dacă ați trecut printr-o schimbare asemănătoare cu cea a lui Tom, știți efectul de compunere pe care îl au micile schimbări. Începe cu un singur obicei, apoi cu un altul și, în curând, poate din dorința de a fi consecvent, îți schimbi toată viața.

O călătorie în vizită la cel mai bun prieten al său și la familia sa din Florida pare să fi fost catalizatorul atât pentru renunțarea la fumat, cât și pentru a deveni alergător al lui Tom. Nu a adus DVD-urile P90X cu el, așa că pentru a face un antrenament, Tom a fugit. A fost prima lui după multe luni și la doar trei mile sau cam așa ceva.

„M-am simțit grozav. Așa că am continuat să alerg zilnic în acea săptămână și până la sfârșitul săptămânii am alergat 8 mile. Nu numai că am fost surprinsă de mine, ci și de prietenul meu pe care îl vizitasem. ”

Și astfel Tom a devenit alergător, aproape din întâmplare, așa cum se întâmplă pentru atât de mulți oameni (inclusiv eu).

Deci, ce legătură are asta cu renunțarea la fumat?

Sunt nașul celor trei copii ai celui mai bun prieten al meu; Abby, Zach și Tyler. În timp ce alergam săptămâna aceea, m-am gândit să mă las de fumat și aș vrea să fiu un exemplu pentru ei în viitor. Nu vreau să-și vadă „Unchiul G” fumând! Aș prefera să-i văd alergându-mă.

Așa că am decis când mă voi întoarce în Massachusetts că voi renunța. Am avut una sau două țigări în acea lună și atât. Exercițiul a preluat și fumatul a pierdut. Nu sunt necesare medicamente.

August 2009 (stânga), august 2010 (dreapta)

Tom, alergătorul

Emoționat de faptul că a descoperit că poate alerga și condus de personalitatea sa „Vreau mai mult”, Tom a decis că va alerga un semimaraton.

Dar nu doar efectul de ghiocel al propriilor sale schimbări l-a inspirat pe Tom să ia distanța:

L-am folosit pe tatăl meu ca inspirație pentru a-l conduce. Tatăl meu a fost diagnosticat cu Gliblastoma Multiforme (o formă fatală de cancer la creier) la vârsta de 56 de ani. El a fost un bărbat incredibil și a purtat o luptă inspiratoare timp de patru ani. Mama și cu mine, pe lângă întreaga familie, ne-am strâns în acel timp, dar el a făcut toată munca grea. Deci, 13,1 mile nu erau nimic în comparație cu asta.

Tom și-a terminat semimaratonul la 1:45:45, ținând cartea de rugăciune a tatălui său în timp ce traversa linia de sosire. Unchiul său îl întâlnise pe parcurs, cu un semn înalt de șase picioare care îl susținea, care „a fost impulsul de care aveam nevoie pentru a termina puternic”.

Privind înapoi la realizare, Tom spune: „Nu-mi venea să cred că sunt eu! Nu doar finalizarea primului meu semimaraton, dar terminarea antrenamentului pe o dietă vegană a fost o realizare. M-am simțit grozav, recuperarea a fost minunată pentru orice rănire și o atribuiesc stilului meu de viață NMA. M-am simțit cel mai sănătos pe care l-am avut în viața mea. ”

Maratonul

La trei luni după finalizarea reprizei, Tom era - surpriză, surpriză - înfometat de mai mult. A ales Maratonul Cape Cod, programat pentru octombrie 2011, ca următoare provocare și expresie a noului său stil de viață.

Tom a descărcat foaia de parcurs Marathon și a folosit-o ca plan de antrenament. El mi-a spus: „M-am dedicat programului tău și am folosit sfaturile tale și ale lui Brendan Brazier (din cartea sa Thrive) pentru dietă”.

Optsprezece săptămâni mai târziu, cu un timp pe care cei mai mulți prim-timeri l-ar invidia, Tom a parcurs cursul deluros Cape Cod în 3:48:10 și a devenit maratonist.

Din experiența sa cu Foaia de parcurs, Tom spune:

Programul este foarte util și realizabil; chiar este! Nu m-am gândit niciodată că pot alerga la un maraton, iar Foaia de parcurs este ceea ce a făcut pentru mine. A fost o provocare și a funcționat.

În ceea ce privește experiența și cum s-a simțit acel prim maraton, „m-am simțit foarte bine acolo. Este propria ta aventură personală. Au fost puncte când a trebuit să vorbesc cu mine. Cartea de rugăciune a tatălui a ieșit de mai multe ori în timpul acelei curse. Am avut și o echipă de aplauze grozave; au fost plasate strategic în timpul cursei și au fost o mare inspirație. ”

„Când m-am apropiat de linia de sosire, m-am pregătit să iau totul. Mi-am recunoscut familia, apoi am trecut linia de sosire cu cartea de rugăciune a tatălui în mână și am savurat fiecare minut. Este un moment pe care nu-l voi uita niciodată. ”

După cum probabil ați ghicit până acum, Tom nu se oprește aici. Programul său de curse pentru următoarele câteva luni este deja complet rezervat: următorul este Martha’s Vineyard 20-miler, urmat de New Bedford Half Marathon în martie.

Noul Tom

Privind stilul de viață al lui Tom acum, este greu de imaginat că, în urmă cu doar doi ani, era atât de „obișnuit”. Magazinează în principal pe culoarul de produse, mănâncă zilnic salate, iar pulberile sale din zer și proteine ​​cazeină au fost înlocuite cu versiunile de mazăre, anghinare și cânepă. (Preferatele sale sunt Tru-Food Vegan și Vega Whole Food Optimizer.) Gătește mult acasă și iubește să găsească rețete noi și spune că nu mai are niciodată sentimentul „Sunt atât de plin”. Tom este recunoscător că iubita sa, Aimee, și mama sa au fost atât de susținătoare pentru noua sa dietă cu gătitul și sprijinul la curse:

„Aimee mă caută mereu. În nopțile noastre, ea va căuta locuri care se potrivesc stilului meu de viață. Și-a dat seama cum să stăpânească seitanul, așa că mănânc doar seitan de casă ... sunt răsfățat. Iar mama mea este o bucătară minunată. La început a înțeles cu greu alegerile mele, dar acum spaghetele și chiftelele ei s-au transformat în spaghete cu linte și sos de roșii de praz. Golumpkisurile sale poloneze, care sunt varză umplute cu carne de porc, carne de vită și orez, au devenit varză umplute cu orez și fasole. Iar mâncarea ei cu orez și fasole este un element esențial de-al meu, dar nu îmi va da rețeta pentru că spune: „Vreau să am ceva ce te pot face”.

Tom a renunțat la băuturile energizante, optând în schimb pentru puțină cafea neagră sau ceai verde în fiecare zi. „Nu îmi păsa de ceea ce am băut”, spune Tom. „Acum sunt conștient. Bău în primul rând apă, cam trei litri pe zi. ”

Mi-a spus că îi plăcea să iasă la baruri, dar „acum, nu mai e timp când alergi dimineața sau te antrenezi la un eveniment. Acum mănânc vin și asta este de obicei aproximativ o dată pe săptămână. "

Schimbările lui Tom au apărut chiar și în zone dincolo de dietă și exerciții fizice: În timp ce se antrena pentru maratonul său, Tom a decis să meargă la școală pentru Patrul Național de Schi. În noiembrie 2011, a finalizat cursul de trei luni și a devenit membru.

Pentru a rezuma noul său stil de viață, Tom spune:

Am mai multă energie la locul de muncă. Este minunat să fii conștient de sănătate în timp ce ai grijă de oameni. Aleg să fiu activ de cele mai multe ori în loc să fiu sedentar. De fapt, îmi plac dimineața și am energie constantă în timpul zilei. Toate aceste schimbări de stil de viață sănătos mă fac să par ca un nebun, dar consider că apreciez lucrurile mici din viață acum mult mai mult.

Fii ca Tom

Îmi place povestea lui Tom. Este real, el este real și este o poveste care ar putea fi a oricui. Colegul tău de serviciu. Al vecinului tău. A ta.

Nu a existat un apel brusc de trezire. Doctorul lui Tom nu i-a spus „să se schimbe sau să moară”. Tom nu a slăbit 300 de lire sterline; a pierdut 30.

Dar acele 30 de lire sterline - și, mai important, lucrurile pe care le-a făcut în timp ce le pierdea - au schimbat totul în fiecare zi.

Deci, cum a făcut-o Tom? Cum o poți face? Pentru cei care s-au săturat să fie obișnuiți și sunt inspirați să creeze rezultatele lui Tom în propria lor viață, iată cum îi puteți urma exemplul:

Asumă-ți angajamente față de ceilalți, nu doar de tine.

În secțiunea de stabilire a obiectivelor de la începutul foii de parcurs pentru maraton, vi se solicită să împărtășiți angajamentul maratonului cu alții, astfel încât să aveți un motiv puternic de urmat. Sunt sigur că majoritatea oamenilor nu o vor face, dar cei care o vor avea vor avea mult mai mult succes.

Deci, cum s-a angajat Tom? Când a completat cererea de înscriere la maraton, a făcut o fotografie a formularului completat. Dar nu s-a oprit aici; a trimis-o prietenilor săi - astfel încât să poată să-și bată joc de el dacă ar fi salvat! Știm cum s-a încheiat acea poveste.

Scufundă-te în schimbarea ta.

Când Tom a decis să încerce o dietă pe bază de plante, nu doar a adoptat-o ​​și pur și simplu a mâncat aceeași dietă pe care o mânca, minus carnea. În schimb, el s-a îmbolnăvit de toate informațiile pe care le-a putut despre cum să o facă în mod corect și într-o manieră care să se potrivească cu pregătirea sa pentru curse.

Tom a ascultat The China Study pe CD în timp ce făcea naveta către și de la locul de muncă. A făcut cercetări și a găsit nu numai acest site, ci și Brendan Brazier, Robert Cheeke, Forks Over Knives, Dr. Michael Greger și Dr. Caldwell Esselstyn, printre alte influențe.

La fel de important, Tom și-a propus să-și vadă medicul în mod regulat și să obțină laboratoare specifice veganilor, cum ar fi B-12, panou de fier, electroliți, hemoleucogramă completă, testosteron. „Ultima verificare, toate erau normale”, spune el cu mândrie.

„Există multe de învățat despre mâncarea vegană”, spune el. „Nu poți face asta fără să înveți. De aceea este distractiv. Cercetările de acolo sunt foarte interesante. ”

Găsește-ți mantra.

Linia preferată a lui Tom a fost „Vreau doar mai mult”. A repetat ziceri de genul: „Du-te mare sau du-te acasă”, „Trage după stele, dar ține-ți picioarele pe pământ și„ Niciodată nu-ți trăiești viața ‘ar trebui, ar, ar putea.’ ”Clișeele? Poate, dar oricine a fost vreodată la marcajul de 20 de mile știe că nu contează.

Tom spune despre dorința sa de mai mult: „Nu aș putea fi mulțumit să mănânc sănătos, așa că am devenit vegan. Nu m-aș putea mulțumi cu „doar” un semimaraton, așa că am făcut un full. Acum sunt maratonist vegan ... hmm ... Ironman? "

Urmează un plan.

P90X este ceea ce a început totul pentru Tom. De fapt, a finalizat-o a doua oară, înainte de a începe antrenamentul pentru maratonul său cu Marathon Roadmap. (Și mi-a spus cu entuziasm că următoarea versiune, P90X2, include un plan de masă vegană.)

P90X și Marathon Roadmap au lucrat pentru Tom. Indiferent dacă programele respective sunt sau nu pentru dvs., ideea este că, atunci când doriți să faceți o modificare, este extrem de util să aveți îndrumări de la cei care au făcut-o anterior. Găsiți ceva care se potrivește personalității și obiectivelor dvs. și lăsați-l să vă conducă acolo unde doriți să mergeți.

Dacă vrei să devii vegetarian sau vegan, fă-o în pași mici.

„Îmi place cuvântul„ înțărcare ”, spune Toms. „Așa se procedează dacă te gândești la asta. Nu fiți presat, încercați abordarea „mai puțin picioare”. Dacă nu-ți place, nu trebuie să o faci. ”

Dacă doriți să renunțați la fumat, încercați să îl înlocuiți cu exerciții fizice.

În cuvintele lui Tom: „Vă sugerez o inversare totală când renunțați la fumat. Nu trebuie să fugiți, poate începeți să mergeți în timp ce înțărcați țigările. Sperăm că veți găsi dorința de a parcurge o distanță mai mare și puteți vedea cum din ce în ce mai puține țigări vă vor ajuta să faceți acest lucru. Aș sugera exerciții aerobice versus haltere, pentru că cu siguranță puteți vedea diferența în rezistența voastră. ”

Planifică din timp și fii inteligent în ceea ce privește mâncarea în aer liber.

Tom obișnuia să se oprească și să mănânce fast-food când îi era foame. În zilele noastre, el împachetează un cooler pentru ziua respectivă: „Acum pot controla ceea ce mănânc, comparativ cu ceea ce simt că societatea ne spune să mâncăm”.

Când mănâncă, Tom sună înainte să vadă dacă îi pot face o masă vegană. După cum spune el, „La început m-am simțit puțin pretențios, dar bucătarilor buni le place să creeze mâncăruri uimitoare pentru mine”. (Aceasta a fost și experiența mea - majoritatea bucătarilor iubesc provocarea și șansa de a face ceva diferit.)

Pentru a rezuma, și pentru cei care vor să facă ceea ce a făcut, Tom oferă aceste cuvinte:

Aceasta este o poveste adevărată! Obișnuiam să mă uit la multe televizoare, să mă joc la World of Warcraft până la 3 dimineața, să fumez, să lucrez nopți, să nu-mi pese de ceea ce am mâncat ... și m-am schimbat. Sunt pași mici.

Stilul de viață este foarte captivant. Pentru mine, îmi doream doar din ce în ce mai mult pe măsură ce munceam din greu și obțineam rezultate. Renunțarea la fumat este o perioadă mai bună! Exersarea se simte o perioadă grozavă. Mănâncând mai bine și alegând în cele din urmă acest stil de viață se simte minunat. Puneți-i pe toți împreună și acolo am ajuns. Pierzând 30 de kilograme de 6 inci de la talie și de la primele 5K de la sfârșitul lunii august 2010 la un maraton din octombrie 2011. Provoc pe oricine să îl încerce. Doar gustă-l.

Scris de Matt Frazier

Sunt aici cu un mesaj care, fără îndoială, nu mă va transforma în cel mai popular tip de potluck vegan.

Dar este unul care cred că este absolut esențial pentru sănătatea pe termen lung a mișcării noastre și de aceea mă angajez să o împărtășesc. Iată ...

Veganii au nevoie de mai mult decât doar B12.

Sigur, vitamina B12 ar putea fi singurul supliment necesar veganilor pentru a supraviețui. Dar dacă ești ca mine, te interesează mai mult decât supraviețuirea - vrei să prospere.