grăsimea

Pentru cei care încep doar o călătorie de slăbire, este obișnuit să devină copleșiți de diferitele filozofii și abordări. Unii „experți” spun că consumul de alimente bogate în grăsimi este perfect, în timp ce alții spun că consumul de alimente grase te va face să te îngrași. Cum se decide ce sfat să urmeze?

Ce cauzează creșterea în greutate?

Una dintre cele mai sigure și mai fiabile variabile de utilizat atunci când se măsoară creșterea în greutate este aportul caloric versus cheltuielile calorice. Deși avem nevoie de un anumit număr de calorii pentru a funcționa și a ne menține nivelul de energie, consumul de prea multe calorii poate fi un lucru rău. Când consumăm mai multe calorii decât ardem, corpul nostru este blocat de calorii pe care nu le poate transforma în combustibil. Când caloriile nu sunt folosite ca combustibil, ele sunt adăugate în depozitele de grăsimi. Aceasta poate deveni o mare problemă dacă mâncăm în mod obișnuit mai mult decât ardem.

Cum sunt legate grăsimile și caloriile?

Pur și simplu, alimentele care conțin o cantitate mare de grăsimi conțin, de asemenea, un număr mare de calorii. Acest lucru se datorează faptului că caloriile sunt derivate din substanțele găsite în alimente. Aceasta înseamnă că cantitatea de grăsimi, proteine, carbohidrați, zahăr etc. într-un produs alimentar determină cât de caloric va fi.

Carbohidrații și proteinele au patru calorii pe gram, în timp ce un gram de grăsime are nouă calorii - mai mult de două ori mai mult! Acest lucru ilustrează de ce alimentele bogate în grăsimi sunt, de asemenea, previzibil de bogate în calorii și de ce consumul unor cantități mari poate duce la creșterea în greutate.

Nimic din toate acestea nu înseamnă că trebuie să evitați în totalitate alimentele grase. De fapt, unele alimente bogate în grăsimi, cum ar fi somonul, sunt foarte hrănitoare și diferite de cele care consumă ceva mai puțin sănătos, cum ar fi un cheeseburger de slănină. Trebuie doar să acordați atenție conținutului caloric și de grăsimi al alimentelor pe care doriți să le consumați. Fiți conștienți de modele generale de alimentație și depuneți eforturi pentru a menține o dietă generală sănătoasă.