Autor: Ambra Torelli, Micile mușcături de frumusețe

După ce a vizitat peste 20 de țări și a petrecut mai mult timp într-o cameră de hotel decât acasă în timp ce ținea o dietă restrânsă, minunata călătorie nomadă, Ambra Torelli de la Little Bites of Beauty a creat un ghid despre Cum să mănânci sănătos în timp ce călătorești, deoarece este un o bucată de cunoștințe destul de importantă de împărtășit. Acum o vom preda Ambrei pentru a vă împărtăși expertiza personală!

Sunt un nomad. Sunt mereu în mișcare și cred că întâlnirea cu diferite culturi este cel mai interesant lucru din lume. Oricât de multă experiență poate fi distractivă și îmbogățitoare, poate fi și supărătoare și perturbatoare pentru o dietă sănătoasă ... atât de mult încât, la sfârșitul călătoriei, simți că tot ce vrei este să rămâi acasă, să faci salate și să bei suc verde. Și aproape ai nevoie de o vacanță din vacanță!

Consumul unei diete fără lactate și fără gluten, tratarea mai multor intoleranțe alimentare și nevoia de a respecta regimuri alimentare foarte limitative m-au învățat foarte mult. Și sunt încântat să vă împărtășesc toate cele mai bune sfaturi pe care le-am învățat despre cum să mănânc sănătos în timp ce călătoresc cu voi toți!

Din anumite motive, se pare că dieta turistului constă în zahăr alb și făină rafinată. Serios! Când vă imaginați turistul stereotip, nu vă imaginați un tip cu o cameră la gât, un sandviș într-o mână și o înghețată produsă în masă în cealaltă?

Gândul comun este: „Ei bine, sunt în vacanță. Cât de rău poate fi dacă mă răsfăț cu niște alimente „nu atât de sănătoase” timp de o săptămână sau două ”?

sănătos

Ei bine, iată lucrul: deși presupunem că este o plăcere să ne relaxăm puțin și să nu respectăm întotdeauna regulile noastre de a mânca sănătos atunci când călătorim, în cele din urmă, ieșirea din circuit cu dietele noastre ne face doar să ne simțim mizerabili, grei și letargici.

A mânca sănătos și a te simți bine este cel mai bun mod de a te bucura de călătorii. Și vestea bună este: este mai ușor decât crezi!

Indiferent dacă sunteți cazați într-un hotel sau într-un AirB & B, zburați la nivel internațional sau faceți o călătorie rutieră, în 5 sfaturi mai jos Vă voi împărtăși tot ce am învățat despre cum să mănânc sănătos în timp ce călătoresc cu o dietă restricționată și simt că nu ai deloc limitări!

5 sfaturi despre cum să mănânci sănătos în timp ce călătorești

Împiedicarea rutieră este una dintre cele mai simple modalități de a mânca sănătos în timp ce călătoriți. Doar planificați înainte și împachetați cu înțelepciune.

1. Împachetați mâncarea potrivită! Aduceți numai articolele care sunt cu adevărat necesare și care nu trebuie refrigerate. Alimentele stabile la raft, cum ar fi ambalajele crude, gustările sănătoase, pulberile de proteine ​​vegane și nucile sunt cele mai bune. De asemenea, îmi place să iau cu mine câteva dintre pulberile mele super-alimentare preferate depozitate în pungi reutilizabile, astfel încât să pot adăuga aromă și nutrienți shake-urilor mele.

2. Aduceți câteva ustensile! A-ți face propria mâncare este cel mai bun mod de a nu cădea în ispită și a înșela în timp ce ești afară. Nu uitați să luați și câteva instrumente de bucătărie de bază: tacâmuri, un cuțit bun și o scândură mică vă vor ușura viața atunci când doriți să improvizați o salată rapidă. Recipientele din sticlă vor fi un mare ajutor pentru a-ți păstra mâncarea și a o mânca din mers și îmi place mereu să iau cu mine bolurile de cocos și pentru smoothie-uri.!

3. Urmați fermierii! Aflați când sunt piețele fermierilor locali și opriți-vă acolo zilnic pentru a cumpăra produse proaspete, locale, organice! Acest lucru vă va permite să aveți întotdeauna acces la cele mai bune produse, chiar și atunci când nu aveți un frigider pentru a le păstra!

4. Creați opriri distractive pe drum! O parte din călătoria rutieră include savurarea mâncării locale. Faceți câteva cercetări online și localizați restaurantele și magazinele de-a lungul traseului dvs. care se potrivesc obiceiurilor dvs. alimentare. Google este un salvator al vieții și încercarea de noi restaurante sau brutării fără gluten într-un oraș în care nu am fost niciodată este o parte distractivă și interesantă a călătoriilor, care te va împiedica să te oprești în primul sandwich-bar doar pentru că ți-a fost foame și nu ai Nu știu unde să merg.

Puteți introduce cuvintele „fără gluten”, „paleo” sau „mâncare sănătoasă” în telefonul GPS sau în browser și chiar lângă orașul în care vă aflați. Nici nu vă puteți imagina câte locuri incredibile am descoperit datorită acestui exercițiu rapid!

Și, încă un sfat, săriți peste Yelp și Trip Advisor. Dacă căutați „fără gluten” prin bara de căutare, 90% din rezultatele obținute NU sunt fără gluten. Este mult mai bine să găsiți postări specifice de blog fără gluten despre un oraș, scrise de cineva care vă cunoaște și împărtășește aceleași lupte. Veți găsi câteva ghiduri minunate de oraș fără gluten, la fel ca acestea pe care le scriu despre Roma, Milano sau Italia în general.

Cum să mănânci sănătos în avion

1. Sunați înainte! În prezent, majoritatea companiilor aeriene oferă pasagerilor posibilitatea de a-și selecta preferințele de masă. Compania mea aeriană preferată Cathay Pacific, de exemplu, oferă mese fără gluten și vegane la bord, iar mâncarea este excelentă! Nu uitați să sunați compania aeriană cu cel puțin 24 de ore înainte pentru ca bucătăria lor să pregătească o masă specială adecvată nevoilor dvs. alimentare.

2. Gătește-ți mâncarea! Dacă preferați să vă aduceți propriile alimente, asigurați-vă că nu conține părți lichide: pansamente sau supe nu vor ajunge prin verificarea de securitate. Dacă este un zbor scurt, pur și simplu aduceți niște așchii de kale, mere organice uscate, niște nuci și o sticlă mare de apă.

Dacă zburați la nivel internațional, aduceți suficientă mâncare pentru a fi acoperită pentru orele de zbor. Amintiți-vă doar că multe țări (SUA este una dintre ele) nu permit călătorilor care vin din străinătate să aducă produse proaspete. De obicei pregătesc salate și feluri de mâncare cu legume fierte sau orez pentru călătoria cu avionul și mă asigur că nu mai rămâne mâncare crudă când este timpul să intrăm în țară și să trecem prin vamă. Nu vrei să treci printr-o inspecție masivă doar pentru că ai avut un măr în poșetă! (Da, vorbesc din experiență).

3. Expediați-l! Dacă ești ceva ca mine, te prezinți la aeroport cu o valiză atât de plină încât trebuie să stai deasupra ei pentru a o închide. Având în vedere că spațiul este într-adevăr limitat atunci când călătoriți cu avionul, luați în considerare transportul înainte de alimentele și suplimentele de care aveți nevoie la destinația finală.

De îndată ce știu în ce hotel sau apartament urmează să stau, plasez o comandă Amazon sau Iherb către destinația respectivă. Găsirea tuturor lucrurilor care te așteaptă când ajungi acolo te face să te simți ca acasă și te ține pe drumul cel bun cu obiceiurile tale sănătoase!

Cum să mănânci sănătos când închiriezi un apartament

1. Fă ca acasă! Când stați într-un loc mai mult de 2 sau 3 zile, închirierea unui apartament este calea de urmat. Nu există nimic asemănător cu o masă gătită acasă și, după câteva zile de mese, veți simți dorința aprinsă de a avea acces la o bucătărie! Obțineți câteva instrumente ieftine de bucătărie care vă pot ușura viața: un cuțit bun, un cojitor, un spiralizator portabil ... și veți începe să vă simțiți ca acasă.

2. Trăiește noua cultură! Închirierea unui loc vă permite să vă cufundați cu adevărat în cultura țării pe care o vizitați. Gătitul cu alimente noi, exotice, încercarea de condimente noi sau descoperirea de noi produse de copt este o modalitate excelentă de a stabili o legătură cu cultura țării pe care o vizitați.

3. Cunoaște-ți calea! Aflați totul despre zona care vă înconjoară locul. Unde este bara de smoothie? … Și unde este magazinul de produse naturiste? Din nou, Internetul este cel mai bun consilier al tău. Căutare, căutare, căutare!
Selectați restaurantele și magazinele care vă vor ușura viața.

Cum să mănânci sănătos când stai într-un hotel

Iată trei sfaturi de mai jos pentru a vă ajuta să faceți ca camerele de hotel să se simtă ca acasă!

1. Cercetează în avans! Multe hoteluri oferă programe de alergie care sunt promovate chiar pe site-urile lor web. Sunați din timp și întrebați managerul dacă vă pot găzdui, având în vedere alergiile sau restricțiile alimentare.
Lanțurile de ultimă generație, cum ar fi Fairmont of Hyatt, sunt deosebit de bune pentru a satisface nevoile clienților lor.

Fairmont are un protocol special de dietă pe care vă solicită să îl completați prin e-mail înainte de a ajunge chiar acolo, astfel încât să fie conștienți de alergiile dvs. Dar lanțul inimii mele este de departe Hyatt: indiferent unde te duci, te fac mereu să simți că faci parte din familie și au o grijă deosebită de tine. Odată ce îți înregistrează profilul în sistemul lor, fiecare hotel Hyatt din lume este la curent cu preferințele tale alimentare! Nu pot uita niciodată brioșele de ciocolată fără lactate și fără gluten pe care bucătarul de la Grand Hyatt Bali le-ar coace proaspete în fiecare dimineață!

2. Ia-ți propria apă! Ca obicei, înainte de a mă înregistra chiar la un hotel, mă opresc la cel mai apropiat magazin alimentar și cumpăr un pachet de apă. Întotdeauna vreau să fiu sigur că am apă disponibilă în camera mea și pentru că de multe ori hotelurile își extorcă oaspeții cu mini sticle de apă care costă 8 USD, vreau să mă asigur că hidratarea mea nu este niciodată compromisă. Apa de nucă de cocos este un alt mod excelent de a rămâne hidratat, mai ales atunci când este foarte cald afară. Obțineți câteva sticle și păstrați-le în mini-bar, astfel încât să fie întotdeauna proaspete!

3. Umpleți din nou minibarul! Din momentul în care fac check-in, îl informez pe concierge despre dieta mea specială și îi întreb dacă pot să-mi duc propria mâncare în cameră. De obicei, înțeleg cu adevărat și trimit pe cineva de la departamentul de room service la etaj pentru a goli minibarul, astfel încât să îl pot folosi ca frigider. Doar un alt truc simplu pentru a te simți ca acasă oriunde te-ai afla în lume!

Cum să mănânci sănătos când mergi la un restaurant

1. Fii pretențios în selecția ta! De obicei, selectez restaurante care au o bucătărie separată fără gluten (din nou, Google este cel mai bun prieten al tău), astfel încât să nu existe riscul contaminării încrucișate. În cazul în care nu găsesc niciunul, verific meniul online al restaurantului la care aș dori să merg și văd dacă au elemente care pot fi sigure. Când ajung acolo, mă asigur că îl informez pe chelner despre intoleranțele mele alimentare. Le rog să-mi fierbă pastele fără gluten într-o oală separată și să se asigure că niciunul dintre alimentele pe care le servesc nu este condimentat nici cu unt, nici cu alte ingrediente care conțin lactoză.

Nu vă fie teamă să întrebați anumite liste de ingrediente: este dreptul dvs. să știți ce au pus în farfurie și este meseria chelnerului să fiți conștienți de alergeni și probleme de contaminare. De asemenea, gândiți-vă să aduceți un card cu lista alimentelor la care sunteți alergic și rugați-l pe chelner să-l dea bucătarului-șef în timp ce gătește.

2. Rezervați-vă masa în timpul orelor de vârf! Este mai puțin probabil ca restaurantele aglomerate să încetinească și să răspundă nevoilor dvs. personale. Fie apăreați în timpul orelor de vârf, fie încercați să vorbiți direct cu bucătarul-șef sau cu un manager. Un obicei bun este să nu apari niciodată înfometat. Întrucât nu știți dacă bucătăria vă va putea satisface nevoile, asigurați-vă că nu vă bazați pe ele pentru mâncarea dvs. și veți fi mai puțin probabil să faceți greșeli la comandă. Păstrarea întotdeauna în pungă a unei bare de energie brută este un obicei bun în caz de urgență.

3. Evitați bufetele restaurantelor și barurile cu salate! Acest tip este deosebit de valoros pentru cei cu alergii alimentare. În locuri precum bufetele și barurile de salate, contaminarea încrucișată este foarte probabilă din cauza deversărilor și a lingurilor de servire comune. Și pentru că mâncarea servită nu a fost pregătită special pentru dvs., este posibil să fi fost expusă riscului de contaminare chiar și în bucătărie. Alimentele fierbinți Whole Foods și salata sunt alternative excelente pentru o oprire rapidă, dar pot fi periculoase dacă aveți alergii foarte proaste.

4. Rugați-i să vă gătească singuri mâncarea. De multe ori, restaurantele nu au alimentele speciale de care aveți nevoie pentru a evita alergenii. Când sunt în Asia, de exemplu, aduc întotdeauna cu mine un borcan mic cu ulei de cocos și îl întreb pe bucătarul-șef dacă pot folosi asta.

Puteți face același lucru aducând propriile paste fără gluten sau fulgi de ovăz. Dar nu uitați, primiți pentru ce plătiți. Deci, dacă sunteți în căutarea acestei îngrijiri personalizate, este mult mai probabil că restaurantele de ultimă generație vor putea să se acomodeze mai bine.

Restaurantele hotelurilor Mandarin Oriental sunt deosebit de prompte în a avea grijă de oaspeții lor și în a-i face pe fiecare dintre ei să se simtă special. La Mandarin Oriental Macau, de exemplu, nu am avut niciodată o masă care a fost listată în meniu, deoarece de fiecare dată bucătarul mă surprinde cu un fel de mâncare special făcut doar pentru mine.

Și pentru resurse mai specifice despre cum să mănânci sănătos în timp ce călătorești, în special în timp ce ții o dietă specială, ai grijă să verifici numeroasele postări de pe blogul meu, Little Bites of Beauty și să lași un comentariu la @littlebitesofbeauty.

Și, ca întotdeauna, asigurați-vă că distribuiți această postare pe Instagram și pe Facebook. Iubire și multe călătorii sănătoase înainte!

* Acest articol a fost publicat inițial pe site-ul Little Bites of Beauty.

Declinarea responsabilității Plantd

Site-ul nostru web (și tot conținutul de pe site-ul nostru) trebuie considerat doar ca opinie și nu este menit să înlocuiască sfaturile profesionale.

Nu oferim nicio garanție, expresă sau implicită, cu privire la exhaustivitatea, acuratețea sau adecvarea în orice scop al informațiilor sau conținutului conținut pe acest site web.

În cazul în care solicitați sfaturi, vă recomandăm să consultați un furnizor de servicii profesionale sau un profesionist din domeniul sănătății.